#gotujzwykopem #tatar

Dajcie jakiś dobry sprawdzony przepis na tatara prawdziwego. W sobotę robię imprezę i obiecałem że zrobię dobry tatar. Dla siebie to bym zmielił jakieś dobre wołowe, dodał żółtko sól pieprz cebulkę i ogórki i git, ale co zrobić by to było doznanie wyższej klasy? Macie jakieś sposoby?
Kick_Ass - #gotujzwykopem #tatar

Dajcie jakiś dobry sprawdzony przepis na tatara pra...

źródło: comment_28H5KPrY6YaN28rEqN5Tx1CqhjoAv16O.jpg

Pobierz
  • 26
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Kick_Ass
Przede wszystkim dobrej jakości mięso i nie mielić tylko siekać.
Ja doprawiam poza solą i świeżo mielonym pieprzem odrobiną musztardy i sosu worcestershire.
Żółtko obowiązkowo, przepiórcze ma sens tylko jak robisz mniejsze porcje.
Z ciekawszych dodatków to ja uwielbiam marynowane kurki, kapary i anchois ale z tatarem to ile ludzi tyle opinii :)
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 18
- Dzień dobry poprosze tą ligwie z wołowiny na tatara.
- już umyłam maszynkę hehe
- a o której zamykacie
- 20:30
- jest 18:30
- no hehe
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@Damianowski: To trzeba było iść, a nie żalić się wykopkom, że:
baba co mięso miała, zmienić go nie chciała
maszyna juz umyta, tak rzekła zła kobita
¯\_(ツ)_/¯
  • Odpowiedz
@DzikWesolek: tak jak pisze @franaa . Dobre mięso to podstawa. Dobrze jest, wrzucić na jakieś 30min do zamrażarki, żeby się przechłodziło. Po pierwsze, łatwiej się będzie kroić, po drugie, ponoć zabija się bakterie. Kup około 130-150g mięsa, posiekaj w drobną kostkę. Sol, pieprz, oliwa dobra. Do podania tak jak wyżej, ewentualnie "smuga" z musztardy na talerzu.
  • Odpowiedz