#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Przed i po. Ale się obrażałem. Porcja mogłaby być dla 2 osób, ale za to nie wziąłem ryżu. Dość ostre, ale bez przesady, dało się zjeść. Te papryczki to chyba bardziej ozdobnie. Chociaż jakieś panie co siedziały obok były bardzo zdziwione, że biały człowiek zamawia takie ostre.
Cola nie wystarczyła, musiałem domówić sok z trzciny cukrowej.

#jedzenie #azja #jedzzwykopem
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Przed i po. Ale się obrażałem. Porcja m...

źródło: comment_XDlEpVtuKqRcLskhq8RVGeHzNr8fHebG.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

O chińskim hot pocie pisałem nie raz, choćby tu, czy niedawno tu. Tym razem wybrałem się na hot pot japoński. Ta wersja nazywa się bijin nabe. Bazą jest zupą z kurczaka z kolagenem. W temperaturze pokojowej zupą ma postać galaretki i tak właśnie jest podawana w kociołku, ale bardzo szybko się topi przy podgrzewaniu (choć ja zdjęciu widać odrobię). Zupa jest bardzo smaczna i
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

O chińskim hot pocie pisałem nie raz, c...

źródło: comment_BDxyDN3rgZTbJpEhPnetqt7mDpxT16uh.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Dziś na lunch pieczony wiosenny kurczak. Tak przynajmniej brzmi dosłowne tłumaczenie spring chicken - nie wiem czy to ma fachową nazwę po polsku - to po prostu bardzo młody kurczak. I chyba też musi być inny gatunek bo jak widać jest bardzo mały. Jak większość kurczaków w Azji, o czym też pisałem parę wpisów temu.

Kupiony w supermarkecie - maja takie podgrzewane półki, gdzie sobie leżą.
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Dziś na lunch pieczony wiosenny kurczak...

źródło: comment_uf7zvXAXfnafzc5afAW1aOHxo1DllrzS.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Wczoraj padł pomysł, żeby się wybrać na hot pota. Była okazja ku temu bo znajoma dostała premię w pracy (zajebiście mają bankowcy - premia równa 3-4 miesięcznym zarobkom, też bym tak chciał) i powiedziała, że stawia :D

Wybór padł na Spice World 香天下火锅 - typowy hot pot z Chin. Jest to sieć, w której kiedyś jadłem w Chinach - nie wiem ile tam mają oddziałów -
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Wczoraj padł pomysł, żeby się wybrać na...

źródło: comment_tkHeANQkBjITCqXjPM7A99DZ08lVhpnC.jpg

Pobierz
nie jest jedynie kasową


@haes82: no nie jest :) jest kierownikiem projektów w oddziale znanego europejskiego banku. Nie rozmawiam z nią o kasie, ale strzelam, że na złotówki taka premia to około 100 tys.
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

La mian, w pewnym sensie pierwowzór ramenu. Ręcznie robiony makaron z wołowiną zalany bulionem. Tradycyjny w Lanzhou w Chinachz tu wersja halal - w Chinach też to jest popularne wśród muzułmanów. Do tego jajko, trochę sosu ze zmielonych papryczek chilli, no i końcu jakiś napój limonkowy z kwaśną śliwka.

#jedzenie #ramen #jedzzwykopem
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

La mian, w pewnym sensie pierwowzór ram...

źródło: comment_pOHMrVpRsAitwPWYIDiTmGPEzBocCER3.jpg

Pobierz
  • 1
@Cointreau gorzej, bo ta zupa to często kiepski bulion (ja mówię woda z solą). Akurat ten był całkiem smaczny, ale zwykle samego płynu nie zjada się za wiele. Ale faktycznie dość syte :)
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Oto kurczak od Arnolda. Dokładnie pół kurczaka. Pół smażonego kurczaka, do tego trochę frytek (frytki akurat nic specjalnego), trochę kolesława oraz sosy chilli w saszetkach, bo jak widać to wersja na wynos. Do tego azjatyckie piwo sobie wziąłem, żeby nie było za bardzo halal :)

Arnold (zgaduję, że to imię szefa, ale kto wie) ma mały lokal w takim starym centrum handlowym co wygląda jak nie
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Oto kurczak od Arnolda. Dokładnie pół k...

źródło: comment_RUkne8iItgoUyVrZkA9lGceKRPQfPamE.jpg

Pobierz
@kotbehemoth: Nie licząc jakiś pojedynczych, nowoczesnych zakładów i farm wybudowanych przez zachodnie koncerny, to indonezyjskie rolnictwo jest jakieś 50 lat za europą. Ludzie nie stosują specjalnych paszy, szczepionek ani nawozów, bo nawet nie wiedzą że takie coś istnieje. Dotyczy to zarówno hodowli zwierząt jak i uprawy ziemi. W Indonezji nadal posiadanie traktora to rzadkość i ludzie orają pola wołami, więc nie spodziewałbym się jakiejś zaawansowanej technologii przy hodowli kurczaków ( ͡
  • Odpowiedz
  • 1
@abrahamus mi bardzo smakowało, ale jest dość tłuste i jest z kością, która nie tak łatwo odchodzi. Ja lubię bardzo pieczone mięsa w stylu hongkońskim :)
W tym wpisie oczywiście było lepsze, ale to tutaj sporo tańsze.
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Dziś zapraszam na koreańskiego grilla. Niestety poza Koreą, więc nawet w połowie nie tak dobry. Wersja ala szwedzki stół, czyli za stałą opłatę je się ile chce.
Jakość przeciętna, ale radocha z przyrządzania mięsa samemu przy stoliku wszystko rekompensuje.
Polecam, zwłaszcza jak będziecie w Korei.

#jedzenie #jedzzwykopem trochę #foodporn #korea
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Dziś zapraszam na koreańskiego grilla. ...

źródło: comment_vMckYW2gazraTWkuYgdLXd6DOt45pMDC.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji (jedzeniu i nie tylko)

Wejście do Chungking Mansions - jednego z bardziej specyficznych miejsc w Hongkongu.

tl;dr


Do Chungkins Mansions trafiłem podczas mojego pierwszego, krótkiego pobytu w Honkongu praktycznie dokładnie 8 lat temu. Wtedy to było drugie azjatyckie miasto jakie odwiedziłem, wracając do Polski z Australii (lecąc do Australii zatrzymałem się w Bangkoku). Byłem zupełnie zielony jeśli chodzi o Azję. Też sporo mniej było informacji w
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji (jedzeniu i nie tylko)

Wejście do Chung...

źródło: comment_UbEJIFnuORQqL7sPcTrCwSlM2D8JftNk.jpg

Pobierz
@kotbehemoth: no to mnie teraz pocieszyłeś, akurat tam mam zarezerwowany pokój. Chociaż już trochę mi nie pasowalo jak przysłali z potwierdzeniem informacje, aby uważać na ludzi, którzy będą chcieli mnie oszukać przed wejściem
  • Odpowiedz
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 7
@kotbehemoth:

Bardzo lubie Twoje wpisy, ale chowaj słome do butów z tymi tekstami o syfiastych kebabach :p również dobrze można zjeść syfiasty ramen. Dobry kebab, nie taki z dworca na cienkim i ostrym to jest smaczne i zdrowe danie :)
  • Odpowiedz
  • 2
@KualaLumpur ten akurat zajebisty :) przynajmniej moim zdaniem Może i się polepszyło w gastronomii, ale wyobraź sobie, że wchodzisz o 3 nad ranem do lokalu, cała obsługa cię wita ukłonami, wszyscy uśmiechnięci, siadasz przy czystym stoliku, wybierasz kulturalnie ramen, kelner pyta czy chcesz wodę z lodem (za free). W oczekiwaniu jesz wliczone w cenę kiełki i jajka na twardo. Potem wcinasz pyszny ramen, płacisz wychodząc, a uśmiechnięta obsługa znów się kłania mówiąc
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Ciastko wyglądające trochę jak ciasteczkowy potwór - oczywiście zupełnie przypadkiem.

To nie byle jakie ciasto bo to portugalskie pastéis de nata. Babeczki z ciasta francuskiego z nadzieniem budyniowym, zrobionym z żółtek. Samo miejsce wygląda trochę jak Lizbona (nie byłem, ale widziałem na zdjęciach), ale w rzeczywistości jest to Makau - była portugalska kolonia, obecnie będąca specjalnym regionem administracyjnym Chin.

Dla tych co nie wiedzą Makau (albo
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Ciastko wyglądające trochę jak ciastecz...

źródło: comment_KejycyV3M3nzfsG2TVQVYlCsvsQj5Ftz.jpg

Pobierz
@kotbehemoth: A to jest Pastéis de Belém na którego podstawie różni cukiernicy starają się odtworzyć oryginalną recepturę z 1837 roku, nazywając ją właśnie Pastéis de Nata. Ten oryginalny wypiek sprzedawany jest tylko w jednym miejscu w Portugalii - w Lizbonie niedaleko Klasztoru Hieronimitów. Żeby jednak dostać się do środka trzeba odstać swoje w kolejce :)
neversaid - @kotbehemoth: A to jest Pastéis de Belém na którego podstawie różni cukie...

źródło: comment_37GyPf3OnBXe7qAQBJnYp4Ep7okwsFrL.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
W Chinach kontynentalnych to najczęściej zwykły egg tart (dàntà 蛋挞), praktycznie w każdej piekarni/cukierni, McDonaldach/KFC, FamilyMartach, Lawsonach, itd.

Jak będziesz w Szanghaju to daj znać, pokażę Ci to i owo jeżeli chodzi o żarcie. Chyba, że byłeś i przegapiłem ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Nie mam instagrama, ani dobrego aparatu ani nawet nie umiem cykać dobrych zdjęć, ale i tak postanowiłem skorzystać z okazji (i tak miałem po drodze tam gdzie się wybierałem) i zatrzymałem się w jednym miejscu w Hongkongu, które jest bardzo chętnie fotografowane.

Jest to Montane Mansion, duży budynek mieszkalny, dość stary i ściśnięty. Dodatkowo na przeciwko znajduje się inny, dużo wyższy budynek (coś ponad 40 pięter),
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Nie mam instagrama, ani dobrego aparatu...

źródło: comment_FBUaltSvaLvUGjYftB9mAJmky1GH480Y.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Podczas podróży bardzo lubię coś, co mógłbym nazwać jako "małe smaczki". Jakieś takie pozornie mało istotne miejsca z jakimś prostym jedzeniem, które jednak pod jakimś względem są wyjątkowe, jak nie kultowe.

W Hongkongu jedną z takich rzeczy są niewątpliwie lody sprzedawane z takich małych starych busów pod nazwą Mobile Softee (kiedyś Mister Softee). Busy te można spotkać w różnych rejonach, ale ja zwykle trafiałem w Kowloon,
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Podczas podróży bardzo lubię coś, co mó...

źródło: comment_dDu9fbuOb54H60RGt5NcVfPJD5AWyy9W.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- moj tag o Azji

Na zdjęciu bardzo estetyczne moim zdaniem nazwy stacji w hongkongskim metrze.

W tym liczącym około 7.3 miliona mieszkańców specjalnym regionie administracyjnym Chin działa 11 linii metra. W sumie jest to prawie 175 km linii tras, na których znajdują się 93 stacje. I to nie licząc sieci kolei miejskich (light rail).
Codziennie z metra korzysta prawie 5 milionów pasażerów. Przejazd jest dość drogi moim zdaniem. Ceny nie
kotbehemoth - #jemprzeciez <- moj tag o Azji

Na zdjęciu bardzo estetyczne moim zdani...

źródło: comment_uY2bkfR0HFAN05ntQeJqRXVUqzcQp3gs.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Tak wyszło, że na walentynki jadłem baozi, czyli chińskie bułeczki. I to domowej roboty przywiezione prosto z Chin. W środku z mięsem i warzywami. Całkiem dobre. Choć to bardziej kojarzy się z jedzeniem ulicznym, sprzedawanym z wielkich koszy, gdzie gotują je na parze.
Jako, że niedawno był chiński nowy rok to na deser mandarynki - to owoce dawane własnie podczas nowego roku na szczęście, często w
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Tak wyszło, że na walentynki jadłem bao...

źródło: comment_Sx44LbMngKvqYBwLGijzlsQFWtV8VO0R.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- moj tag o Azji

Jako, że byłem w Hongkongu to nie mogłem nie wybrać się po raz kolejny na dim sum. Poszedłem (w sumie 2 razy) do restauracji z bardzo dobrym i nie tak drogim jedzeniem. W sumie mają 3 knajpy w Hongkongu, dość popularne wśród miejscowych jak i turystów.
W drugi dzień Chińskiego Nowego Roku około godziny 21:30 wciąż była kolejka, na szczęście nie czekaliśmy nie więcej niż 10
kotbehemoth - #jemprzeciez <- moj tag o Azji

Jako, że byłem w Hongkongu to nie mogłe...

źródło: comment_HcOjOfoyW91JPsVoptch2Naobd9I7xLr.jpg

Pobierz
#jemprzeciez <- mój tag z pysznym jedzeniem

Makan, makan!

Tak się właśnie zaczyna zamawianie jedzenia na miejscu (w sensie nie na wynos) na malajskich stoiskach w Singapurze. Stoisko oczywiście z certyfikatem halal, panie w hidżabach. "Makan" dosłownie oznacza "jeść", ale używa się go wskazując, że jemy na miejscu - ryż z dowolnie wybranymi dodatkami.

Wszystko o dość intensywnym smaku, trochę ostre, ale bez przesady: wołowina (coś jak ta z Redang), jajko w
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag z pysznym jedzeniem

Makan, makan! 

Tak się wł...

źródło: comment_BqaxqMomkrHvz9WdR67MAnjD2ovCVwMj.jpg

Pobierz
Makan" dosłownie oznacza "jeść", ale używa się go wskazując, że jemy na miejscu - ryż z dowolnie wybranymi dodatkami.


@kotbehemoth: W tym języku to powinno być tak:

Makan = jeść
Makanan = jedzenie
Makan di sini = zjem tutaj
Makanan di bungkus = jedzenie na wynos
( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz