Wszystko

Najnowsze

Archiwum

bachus
  • 0
Macie jakiś sprawdzony przepis na pieczoną delikatną wołowinę, jakieś "sztuczki"? Całkiem nieźle wychodzi ligawa, właśnie zamarynowałem: 700g ligawy, 4-5 łyżek ocetu balsamicznego, 4-5 łyżek oliwy z oliwek. dwa ząbki czosnku, świeży rozmaryn i estragon. Tak na min. 2 dni marynowania, ale postaram się 3 dni, ze dwa razy obrócić. Potem piec 100-105oC góra/dół min. 4h.
#gorujzwykopem
bachus - Macie jakiś sprawdzony przepis na pieczoną delikatną wołowinę, jakieś "sztuc...

źródło: ligawa

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bachus
  • 0
@kureci_paratko: no nie, pieczone a duszone to co innego ;-) Ja teraz kombinuję własnie wkroić na dno wolnowaru cebulę, położyć ligawę i wstawić na 4-5h bez dolewania wody. Dam znać we wtorek albo środę czy wyszła podeszwa ;-)
  • Odpowiedz
kataklysm
kataklysm
  • 2
@klinQQ: żadna filozofia, gotujesz ziemniaki tak żeby były bardzo miękkie, dodajesz masło (ja nie żałuję) ugniatasz. Boczek w kostkę i smażysz. Cebulę albo kroisz i smażysz albo jak ja kupujesz już usmażona, dodajesz wszystko ziemniaków do tego wrzucasz sporo czosnku w proszku i koperek
  • Odpowiedz
Megawonsz_dziewienc
  • 1
@Kuzyno: mozarelle jak masz w kulce to jej nie wyciskaj bo to nic nie da, zblenduj ja po prostu i nastepnie odcisnij, zblenduj ponownie i odcisnij wtedy bedzie znacznie lepszy efekt. No i ser dawaj na sos pomidorowy i na to skladniki bo widze ze wrzuciles tez na gore co jest niezgodne ze sztuka.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi