najgorsza robota w końcu za mną └[⚆ᴥ⚆]┘
ręczne wyciskanie soku z winogron z pewnością było najgorszym pomysłem, następnym razem kupuję prasę do owoców
nie obyło się też bez lekkiego stresiku
przygotowując matkę drożdżową rozlało mi się trochę drożdży a miałam odliczoną ilość, oczywiście pod wieczór jak już sklepy zamknięte były, a gonił mnie czas bo i tak późno się za to zabrałam, martwiłam się czy matka się zrobi zanim winogrono mi zacznie gnić, więc wszystko na spinie ( ͡° ʖ̯ ͡°)
oczywiście uprzednio przygotowałam pokój nagrzany do właściwej temperatury, a jak wstałam rano to na termometrze było 29,5 stopnia i się wystraszyłam, że mi drożdże poumierały od
ręczne wyciskanie soku z winogron z pewnością było najgorszym pomysłem, następnym razem kupuję prasę do owoców
nie obyło się też bez lekkiego stresiku
przygotowując matkę drożdżową rozlało mi się trochę drożdży a miałam odliczoną ilość, oczywiście pod wieczór jak już sklepy zamknięte były, a gonił mnie czas bo i tak późno się za to zabrałam, martwiłam się czy matka się zrobi zanim winogrono mi zacznie gnić, więc wszystko na spinie ( ͡° ʖ̯ ͡°)
oczywiście uprzednio przygotowałam pokój nagrzany do właściwej temperatury, a jak wstałam rano to na termometrze było 29,5 stopnia i się wystraszyłam, że mi drożdże poumierały od
![Shivaa - najgorsza robota w końcu za mną └[⚆ᴥ⚆]┘
ręczne wyciskanie soku z winogron z...](https://wykop.pl/cdn/c3201142/comment_voElAihcBj7kTmqaG9mkVOVNYPuKA3Hr,w400.jpg)
źródło: comment_voElAihcBj7kTmqaG9mkVOVNYPuKA3Hr.jpg
Pobierz@Zawodowy_Janusz: proporcje bralam z instrukcji ktora byla w zestawie winiarskim, a na cukromierzu byl przedzial ile cukru na jakie wino byc powinno, niestety pojawilo sie potem troche komplikacji np wino podczas fermentacji wybilo z butli bo wsypalam caly cukier od razu (niestety instrukcja byla troche niejasna a na necie bylo pelno sprzecznych informacji)
szczerze probowalam je ostatni raz w pazdzierniku lub listopadzie, nie mam pojecia jakie teraz jest, ale postaram
szczerze probowalam je ostatni raz w pazdzierniku lub listopadzie, nie mam pojecia jakie teraz jest, ale postaram
@Shivaa: Tego typu wskazania na cukromierzu są jedynie orientacyjne. Oczywiście to pomoże początkującym, ale chcąc zaplanować wino na 100% idealne z oczekiwaniami trzeba użyć innych narzędzi ( ͡° ͜ʖ ͡°) Pierwszy przykład z brzegu - trzeba od odczytu odjąć poprawkę na niecukry, bądź pod koniec fermentacji poprawkę na alkohol. Cukromierz mierzy gęstość płynu i jest wyskalowany w g cukru/l. Każda inna substancja w danej cieczy zaburza pomiar i trzeba odjąć / dodać odpowiednie wartości. Cały cukier wsypany do nastawu nie powinien spowodować wyjścia wina na spacer, pewnie było za mało miejsca w balonie, ale nie o tym teraz ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jeśli poszukujesz przepisów i porad w necie, to nie patrz na jakieś dziwne strony z przepisami. Oto co polecam:
http://wino.org.pl/forum/index.php <-- Stowarzyszenie Winiarzy i Miodosytników Polskich. świetne forum, z mnóstwem porad, podstaw technologii winiarskiej, przepisów i doświadczeń innych użytkowników :) Chyba jedyne naprawdę duże, profesjonalne, poważne forum o tej tematyce.
http://www.winogrona.org/forum <-- również świetne
http://wino.org.pl/forum/index.php <-- Stowarzyszenie Winiarzy i Miodosytników Polskich. świetne forum, z mnóstwem porad, podstaw technologii winiarskiej, przepisów i doświadczeń innych użytkowników :) Chyba jedyne naprawdę duże, profesjonalne, poważne forum o tej tematyce.
http://www.winogrona.org/forum <-- również świetne
#kanapki #lowicz #owocelesne #dzemor
źródło: comment_9wirw4I60Z7ei12p9wyh5LAyqlKZTnZ2.jpg
Pobierz