Kormoran, Kormoran Ciemny
Dark Lager
Ekstrakt 12.5, 4.5% alk.
4.50zł - 0.5l

Słody:
- karmelowe
- prażony (?)
- palony

Chmiele:
- Cascade

Dodatki:
- płatki owsiane

Kolejne piwo z plebiscytu browar.bizu - Ciemny Kormoran, trzecie miejsce w kategorii "piwa ciemne dolnej fermentacji do 13 BLG", zaraz za Czarną Dziurą z Pinty. Jak zakwalifikować to piwo? Oatmeal Dark Lager? Sweet Tmave? Pięć słodów, amerykański chmiel i płatki owsiane brzmią bardzo dobrze, ciekawePokaż całość

Kormoran, Warmińskie Rewolucje
International Pale Lager
Ekstrakt 12.5, 5.2% alk.
4.65 zł - 0.5l
Warka do 12.05.2015 (A10)

Słody:
- jęczmienny jasny
- jęczmienny ciemny

Chmiele:
- Sybilla
- Marynka

Po plebiscycie browar.bizu na najlepsze piwo 2014 zauważyłem, że mam kilka braków do nadrobienia. Jednym z nich jest podobno najlepszy polski jasny lager dostępny na rynku. Browar chwali się na etykiecie odwrotnym chmieleniem. Pod tą ładnie brzmiącą nazwą kryje się to, żePokaż całość

Widawa, Kiwi IPA
New Zealand IPA
Ekstrakt 16, 6.2% alk.
8 zł - 0.33l
Warka do 28.03.2015

Słody:
- jęczmienny

Chmiele:
- Pacific Jade
- Rakau
- Motueka

Czyżby Antypody okazały się nową Ameryką? Chmiele z tamtych terenów są teraz zdecydowanie modne, co potwierdza coraz większa ilość eksperymentów z surowcami z Australii czy Nowej Zelandii. Jak Wojtkowi Frączykowi wyszła ta próba?
W aromacie mocne owoce egzotyczne, ale bardziej w kierunku brzoskwini zPokaż całość

Wąsosz [Perun], Duby Smalone
Smoked Roggenbier
Ekstrakt 13, 5.5% alk.
Warka do 25.05.2015

Słody:
- pilzneński
- jęczemienny wędzony
- żytni
- karmelowe

Chmiele:
- Iunga
- Hallertauer Tradition

Kolejny przystanek na mojej drodze do polubienia piw wędzonych - wędzony Roggenbier. Trzeba to przyznać - żyto jest obecnie na topie. Może nie robi takiej furory, jak amerykańskie chmiele, które do dziś są bardzo popularne, ale jeśli jesteś szanującym się craftowym browarem -Pokaż całość

Browar Stu Mostów, Salamander Wheat Porter
Wheat Porter
Ekstrakt 13, 4.8% alk.
20 IBU
7.85zł - 0.5l

Kreatywność craftowców ma granic. Od nieskończonych wariacji na temat IPA, przez dodawanie do piwa np. kawy, czekolady lub chili aż po ten wynalazek. Nie spodziewałem się kiedykolwiek, że ujrzę tak zwariowaną kombinację. Pszenica - ok, goździki, banany, mętność, lekkie, orzeźwiające piwo. Porter - ok, czekolada, paloność, gęste, pełne i mocne. Połączenie tego - boję się,Pokaż całość

Mały Kurek Belgijska Kura
Belgian Dubbel
Ekstrakt 15.5, 7% alk.
Uwarzone w Hotel & Browar Słociak w Sławicach k. Opola
7.15 zł - 0.5l

Słody:
- pilzneński
- wiedeński
- monachijski
- aromatic
- Caramunich typ II

Chmiel:
- Lubelski

Drożdże:
- Belgian Ale M27 Mangrove Jack's Craft Series

Dodatki:
- cukier kandyzowany

Belgia to dość nietypowy kierunek na początek browaru rzemieślniczego. Sztampowym pierwszym piwem na "dotarcie" sprzętu jest zwykle APA, ewentualniePokaż całość

Solipiwko Czarna Pitch
Black IPA
Ekstrakt 16.5, 6.5% alk.
88 IBU
Warzone w Zarzeczu

Słody:
- pale ale
- monachijski
- karmelowy
- czekoladowy
- pszeniczny
- barwiące

Chmiele:
- Cascade
- Chinook
- Citra
- Simcoe

Drożdże:
- Safbrew US-05

Warka do 13.08.2015

Jak na razie, Solipiwko daje radę. Sweet Nygus wgniótł mnie w ziemię i zmienił na zawsze moje zdanie o sweet stoutach. Poza tym minimalistyczne etykiety i perfekcjonizm (WojtekPokaż całość

Pinta Call Me Simon
Imperial Irish Red Ale
Ekstrakt 19.1, 6.9% alk.
78 IBU

Słody:
- pale ale
- wiedeński
- Caramunich Typ III
- melanoidynowy
- żytni
- palony jęczmień
- ekstrakt słodowy jasny

Chmiele:
- Columbus
- Amarillo
- Mosaic

Drożdże:
- Fermentis S-04

Kolejny etap nadrabiania Pinty, dzisiaj kooperacja z piwnym vlogerem Simonem Martinem. Etykieta mówi o wysokim nachmieleniu i dużej podbudowie słodowej. Czerwona barwa także na plus.

WPokaż całość

Doctor Brew Hoppy Birthday
Double Oatmeal Stout
Ekstrakt 18, 7.6% alk.
48 IBU
Warzone w Bartku

Słody:
- pilzneński
- karmelowy
- czekoladowy

Chmiel:
- Fuggle

Dodatki:
- płatki owsiane
- laski wanilii
- płatki z beczki Sherry Oloroso

Wczoraj oatmeal stout, dzisiaj oatmeal stout. Tylko że podwójny.

Nie miałem okazji uczestniczyć w urodzinach Doktorów, ale dzisiaj wypiję ich zdrowie przy tym piwie urodzinowym. Za tak szybkie wejście razem z drzwiami doPokaż całość

Roundhouse Kick, czyli Imperial Stout z monachijskiego browaru CREW Republic. Piwo całkowicie czarne, z dość obfitą i szybko opadającą pianą, ale za to ładny lacing. Aromat palonych słodów, czuć też kawę. W smaku jest słodkie, w moim odczuciu głównie czekolada, mniej kawa i paloność. Piwo oleiste i nisko nasycone. To dopiero mój drugi RIS, ale moim zdaniem udany, polecam!

#piwo #browarhipster #pijzwykopem #degustujzwykopem

Perun Licho Nie Śpi
Oatmeal Stout
Ekstrakt 13, 5.4% alk.
Uwarzone w Wąsoszu

Myślałem, co by napisać we wprowadzeniu do tego piwa i nie wymyśliłem. Z @BrowarPERUN piłem do tej pory Jasny Grom i to już jakiś czas temu, wtedy piwo nie powaliło. Mam nadzieję, że oatmeal stout lepiej sobie poradzi, bo lubię ten styl. Od razu na plus firmowy kapsel, który wędruje na tablicę korkową (#zerznieteodkopyra).

Mocno kawowy aromat zPokaż całość

Pinta Czarna Dziura
Dark Lager
Ekstrakt 11.5, 4.2% alk.
38 IBU
Warzone w Zarzeczu
6.70 zł - 0.5l

Często, gdy rozmawiam ze znajomymi trochę mniej wkręconymi w świat piwa, mówią, że wolą piwa ciemne od jasnych. Zwykle mają na myśli ciemne lagery. Jedynym plusem wielu ciemnych lagerów w porównaniu do jasnych jest to, że są ciemne. W ten sposób też zaczyna się stopniowe poznawanie obfitości piwnych stylów: najpierw próbujemy piwa ciemnego, późniejPokaż całość

Pinta Imperator Bałtycki
Porter Imperialny
Ekstrakt 24.7, 9.1% alk.
109 IBU
Warzone w Zawierciu
10 zł - 0.33l

Ostatnio była okazja do świętowania z powodu końca sesji, dzisiaj nastąpiła kolejna. Zadzwoniła do mnie pani z dużej instytucji finansowej, że dostałem się na płatny staż. Tak więc z tak ważnego powodu, wjeżdża wywalczony, wystany w kolejce Imperator Bałtycki. Planowałem go leżakować, ale przez to mógłby stracić nuty chmielowe, a tego byśmy nie chcieli.Pokaż całość

Pinta Imperium Atakuje
Imperial IPA
Ekstrakt 19.1, 7.8% alk.
81 IBU
Warzone w Zawierciu.

Nie wiem, jak to się stało, że nie piłem tego piwa. Myślałem, że wszystkie klasyki polskiego craftu mam już odhaczone, aż tu przy kupowaniu niewypitych jeszcze piw z Pinty okazało się, że nie. Imperial IPA - ma być groźne, przebiegłe i zabójcze. Otwieracz, kapsel, dymek z butelki...

Mocny, owocowy aromat amerykańskich chmieli wzbogacony karmelowym słodem. Owoce bardziej wPokaż całość

Lindemans Framboise
Fruit Lambic
2.5% alk.
16.49zł - 0.375l

Z racji ukończonych dzisiaj zmagań z sesją (częściowo udanych, a częściowo nie) wyciągnąłem z szafki piwo, które trzymałem na specjalną okazję. Na takowe okazje czekają również Imperator Bałtycki i Gueuze. Nie mówiąc o różnych porterach i RISach leżakujących w chłodnej piwniczce babci na lepsze czasy, np. obrona licencjatu.

Dzisiaj królem będzie malinowy lambic z belgijskiego browaru Lindemans. Piłem od nich na razie KriekaPokaż całość

Ninkasi N 9.C
Scottish Export
Ekstrakt 12.8, 5.0% alk.

Mam raczej dobre wspomnienia z piwami w stylach szkockich. Szczególnie do gustu przypadło mi Wee Heavy z browaru Belhaven leżakowane bodajże w dębowych beczkach. Petarda słodowości we wszystkich możliwych formach.

Jest to moje pierwsze piwo z tego polskiego browaru craftowego, który warzy na Litwie. Bardzo minimalistyczne etykiety i nazywanie piw kodami stylów wg klasyfikacji BJCP jest dość ciekawym pomysłem, jednak trzeba się naprawdęPokaż całość

Spanning & Sensalie z De Molena #piwo #craftbeer #pijzwykopem #degustujzwykopem
24,2 Plato, 9.5 alkoholu, cena 20-22zł

Dla mnie bomba, długoooo zastanawiałem się czym to pachnie, czym to smakuje... Czekolada z sola i na koniec atakuje pikantna czekolada. Sam nie wiem czy z papryczek czy alkoholu....

Tak czy inaczej drugie podejście do De Molen i kolejny strzał w 10!

dla ludzi, którzy nigdy nie próbowali tego typu piw... hel & verdoemenis wersja leżakowanaPokaż całość

Kraftwerk Rogaty
Chocolate Chili Milk Stout
Ekstrakt 15, 4.5% alk.
7.95zł - 0.5l

Niestety, nie miałem okazji wypić Beboka, więc nie będzie tu recenzji porównawczej. I kompletnie przypadkowo zdarzyło się, że akurat w Ostatki (o czym uświadomił mnie pewien różowy) wypiję coś, na co się ogromnie jaram. Po pierwsze - milk stout, król stoutów jak lew jest król dżungli. Po drugie, z ziarnami kakaowca. No i jeszcze do tego chili. Do idealnegoPokaż całość

Pinta Grodziskie 4.0
Grodziskie
Ekstrakt 7.8, 2.6% alk.
20 IBU
6.25 - 0.5l

Z Grodziskim miałem do czynienia raz - był to wówczas wytwór browaru Jan Olbracht o nazwie Grody Króla. Wchodząc do wrocławskiej Kontynuacji, zauważyłem ów wyrób i zachwycony, zamówiłem 0.3 tegoż trunku. Jeśli miałbym opisać wtedy to piwo jednym słowem, byłoby to zapewne to samo wyrażenie, którego użył Kopyr do opisu swojego pierwszego stoutu: "wymagające". 300 ml męczyłem chyba zPokaż całość