[ComboBreaker]

Z poprzedniego posta, w trakcie pieczenia.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb

#combobaker

@skotfild - pieczesz coś jeszcze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[BarkaMleczna]

@ComboBreaker: żurawina w chlebie fuj, ale poza tym ładne :D

[ComboBreaker]

@BarkaMleczna: Szanowna Pani nie wie co mówi ;p

[skotfild]

@ComboBreaker: niestety od ponad roku nie mam czasu....

[ComboBreaker]

@skotfild: Bardzo niedobrze. Tez miałem pauzę, ale kilkumiesięczna.

[ComboBreaker]

@nuj-ip: wołam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[nuj-ip]

@ComboBreaker: widzę jakiś specjalistyczny piec ;). Ten chleb nie powinien się piec bezpośrednio na kamiennym czy z czego on tam jest spodzie?

[ComboBreaker]

@nuj-ip: Tak, to piec do chleba. Najlepiej jest jak piecze się na czymś co trzyma temperaturę. Może być szamot, może być żeliwny garnek np.

[nuj-ip]

@ComboBreaker: to to wiem, ale nie jest też tak że ma on wyciągać też wilgoć żeby skórka lepiej się zapiekła? Jak kładziesz na papierze to tą zaletę tracisz, ale to tylko w teorii.

[ComboBreaker]

@nuj-ip: Nie zauważyłem tego. Pro używają tez sylikonowych (chyba) mat do pieczenia. Wiec myśle ze to ma raczej marginalny wpływ.

[ComboBreaker]

@nuj-ip: Na szamocie dosłownie ze dwa razy. Nie zauważyłem różnicy.

[nuj-ip]

@ComboBreaker: czaje ;). W sumie tak pewnie czyściej i wygodniej. Więc jak nie ma różnicy to bez sensu sobie pracę utrudniać.