Jak rasowy żul. Biorę parę butelek na kawalerski. Kwasik z truskawka rabarbar i nowofalowy pils na Nelsonie. Wyszły bardzo smaczne! #piwowarstwo #browarpajonk #piwo

I cyk. Kegerator odpicowany. Sour truskawka I rabarbar rozlany. Zero stresu, zero zmartwień i koń zwalony. #piwowarstwo #browarpajonk #piwo

No to sprawdzimy czy uda się zrobić 10 dniowego german pilsa w fermentacji ciśnieniowej. W ogóle robienie piwa co tydzień to jakiś sztos! Polecanko. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Takie oto piwka uwarzone na wesele kumpla. Żonka etykiety zrobiła w canvie, zajęło to chwilę, choć klejenie trochę dłużej. Ponad 60 buteleczek #browarpajonk #piwowarstwo #piwo

No i w końcu się doczekałem. 3 lata mi zajęło, żeby w końcu zabrać się za piwo z pędami sosny. Dzisiaj na tapecie APA, do gotowania i na cicha pójdzie łącznie 600g młodych pędów sosny. Jak się uda, to nastawimy jeszcze kwas, do którego najprawdopodobniej wrzucimy mrożone maliny. Na konkurs pojechały piwa : juicy sour z morela i jagoda, fruit milk stout z owocami leśnymi oraz WC Ipa #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

No i powolutku zaczyna to jakoś wyglądać. 6 warek w kwietniu było do zrobienia, została jedna. Trzymajcie kciuki za konkursy! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

I cyk, kolejny raz zakwaszanie. Juicy sour na konkurs. Trzymajcie kciuki, co by wyszło smaczne! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Ależ sobie dziabnąłem granatoszyche! Piwowarzy - chmielik ponad życie! Warz gar! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk #tatuaze

No hejo! Dzisiaj pierwsza styczność z kveikami. Robię porównanie 3 szczepów na prostym zasypie APA, takim samym chmieleniu. Temperatury fermentacji postaram się utrzymać dobre dla danego szczepu. Hot head, hornidale, voss i us05 dla porównania! Trzymajcie kciuki. Warka 2x20l. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Siema piwne mirki. Jeżeli jeszcze nie znacie tego patentu, to polecam mocno. Tak wygląda sitko z Ikea i 200g chmielu na cicha. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Siema piwne swiry. Co tam u was? Zdrowi? Ja dzisiaj skończyłem gotować juicy sour. Zmieniony zasyp, drożdże i kultury bakterii. Na cicha poleci pulpa z marakui. Coś warzycie ciekawego? #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Urlop Polaka czas zacząć. Malowanie całej chaty, mycie okien i sprzątanie wszystkich zakamarków. Do zapicia mango sour własnej roboty. Trzymajcie się tam na tej kwarantannie. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Cześć mircy! Tak oto wygląda hopstopper, który przyjął na klatę 160g chmielu na hop stand. Brzeczka czyściutka jak ta lala. Wyzwaniem będzie przefiltrować 150g na cichej. (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞#piwo #piwowarstwo #browarpajonk

Co tam mircy na garach? U mnie ne IPA na mosaic, citra i galaxy. 150g na hop stand i tyle samo na cicha. Drożdże FM55. Pozdro! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Mango sour ale! Już teraz możesz sobie podarować odrobinę wakacji! #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

No ostatnio 18l double IPA poszło do klopa. Minuta ciszy. #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

No i 5ta i 6ta warka na kociolku za mną. Double IPA 18blg Amarillo, mosaic i cytra. Druga warka Juicy Sour zakwaszane sanprobi z lakto i solą. Myślę nad mixem marakui i guawy. #piwo #piwowarstwo #browarpajonk

Ależ klarowne piwko mi wyszło na grainfather. Pierwsza warka. Do poprawy tylko chmielenie, reszta cudo! #piwowarstwo #browarpajonk

No to drugi sour w karierze się robi. Tym razem IPA #piwowarstwo #piwo #browarpajonk

Siema! Robił ktoś z was kiedyś sour IPA? Jak chmielic? Chmielic coś na goryczka czy tylko cicha? Mam zamiar użyć probiotyku do zakwaszania. #piwowarstwo #browarpajonk