Co tam panie w Rogu Afryki na śniadanie? Na przykład czeczebsa (chechebsa, kita), czyli przyprawiany rwany naleśnik na słodko-ostro.

Całkiem prosty do przyrządzenia w domu, najlepiej mając dostęp do etiopskiego masła niter kibbeh i berbery ale te można zastąpić odpowiednio zwykłym klarowanym oraz słodką i ostrą sproszkowaną papryką.

Wymieszać mąkę z wodą i solą jak na normalnego bieda naleśnika, w----ć na rozgrzaną patelnię z olejem, obudzić kobitę, rozpuścić masło w garze,
Dwadziesciajeden - Co tam panie w Rogu Afryki na śniadanie? Na przykład czeczebsa (ch...

źródło: comment_kIqcQO6cDSTmpiLSmQgpfcWuVPVpDAPR.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

mam takie story do piwa, jak działałem w projekcie edukacyjnym, nie wiosce, a stolicy Kenii :D
no i miałem zrobić kursy z wykorzystywania sieci w szkole dla nauczycieli IT.

Sęk w tym, że na 20 osób, ze 2 były w stanie klikać myszką, zajęcia zaczęliśmy więc od poznawania klawiatury i myszy właśnie :D
  • Odpowiedz
Nie, to nie trutka na szczury ( ) Na zdjęciu widać nasiona baobabu z bliżej nieokreśloną posypką (sprzedawca podobno po angielsku umiał się tylko targować). Mieli się to w otworze gębowym, aż skórka nie zmięknie i wyjadasz środek. Smakuje mocno wiśniowo, potem korzennie/lekko ostro, środek zaś orzechowo. Spoko przekąska prosto z Tanzanii. Polecam.

#wygladajakgownosmakujejeszczelepiej #afryka #jedzzwykopem
VeryHard - Nie, to nie trutka na szczury (✌ ゚ ∀ ゚)☞ Na zdjęciu widać nasiona baobabu ...

źródło: comment_uOjuQ1VZdrvf7NKmOSmATCSNlaHtmMTY.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Osobiście kawy nie znoszę (poza turecką gęściuchą z kardamonem) i nie bardzo rozumiem jak można się tym raczyć, ten jednak kto przepada zapewne odnajdzie się w Etiopii.

"Buna" czyli kawa pochodzi z Abissynii i od zawsze była ważną częścią amharskiej kultury, a krótkotrwała włoska okupacja tylko ugruntowała znaczenie tego trunku. Do dziś na centralne place dużych miast mówi się piassa, spaghetti obok indżery stanowi prawie że narodową potrawę. Jest to też pewnie
Dwadziesciajeden - Osobiście kawy nie znoszę (poza turecką gęściuchą z kardamonem) i ...

źródło: comment_936nFZKHvuFkxunwTQHROT4a0IjJIzpd.jpg

Pobierz
  • 23
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@rales: Cały czas intryguje mnie ten kogut z toporem. Oni tam w Kenii mają tak agresywny drób, czy kryje się za tym jakaś głębsza historia?
  • Odpowiedz
Taki klimatyczny wisior podarowała mi kobita po powrocie z Somalilandu. Będzie się ładnie komponował z moją złotą Matką Boską przebijając się przez Sudan w następnym tygodniu.

Bo w Etiopii coraz niespokojniej. Właśnie wprowadzono stan wyjątkowy, premier podał się do dymisji, pomimo wypuszczenia więźniów politycznych i blokady Internetu na prowincji uliczne protesty Oromijczyków nasilają się z dnia na dzień, do szerzącego się niepokoju dołączają Amharowie. Na wsiach widać wysprejowane znaki "X" na szyldach interesów
Dwadziescia_jeden - Taki klimatyczny wisior podarowała mi kobita po powrocie z Somali...

źródło: comment_8XvsoCrTpN5uxxjemjj0am0MLmjJ4ZdW.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wojak chowa się do budy. Zjeżdżamy na pobocze, wyciągamy po papierosie, odpalamy Tikena Jah Fakoly'ego z kaseciaka i siadając na masce naszego Mercedesa 190-tki zaczynamy się opalać.


@Dwadziescia_jeden: Aaaaaaaaj... poczułem ten klimacik. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz