Pho Ga czyli wietnamska zupa (podobna do rosołu) w wersji z kurczaka, dzisiaj przepis z Pawłem Albrzykowskim oraz porcja ciekawostek o Wietnamie okupowanym przez Francję, ale to już każdy wie ;) Pyszna zupa!
z Pawłem Albrzykowskim pokazujemy jak uparować azjatyckie pierogi typu wontony/gyoza na dwa sposoby: na patelni z przykrywką, bądź przy pomocy bambusowego parownika. Metodę tę można stosować również do kupnych pierozków niemrożonych, na tacce (Lidl). Całość na YT.
Degustacja i recenzja świetnych burgerów z lokalu na ulicy Wawrzyńca w Krakowie "La Banda Lokal 27". Właścicielem burgerowni jest Ukrainiec, który sam smaży owe burgery. Kupiliśmy bardzo ciekawe kompozycje: z piwem lagerem i z sezamem. Polecam.
Dwa bardzo dobre burgery: "LAGER" z boczkiem, z piwem i z sezamem, oraz KOZA z powidłami śliwkowymi i kozim serem - oba za 27zł. Mięso idealnie na medium-różowe w środku. Zjedzone i zrecenzowane pod krakowskim lokalem na ulicy Wawrzyńca "LOKAL 27 LA BANDA BURGERS" gdzie właścicielem jest Ukrainiec, gdzie on sam również smaży i robi burgery. POLECAM. A więcej szczegółów na filmiku ʕ•ᴥ•ʔ
czym się różni pigwa od pigwowca - i jak smakują soki z tych owoców? O tym nowy odcinek ŻTV z moją babcią, której zaserwowałem sok z pigwowca i z pigwy do herbaty. Czyli dzisiaj zapraszam na typowy, gadany materiał.
Odcinek w skrócie: PIGWA = słodycz, PIGWOWIEC = KWAŚNOŚĆ :)
Zrobiliśmy wywiad z Ukrainką, która mieszka od 2 lat w Polsce i założyła cukiernię gdzie robi tradycyjne desery "zefiry", obecnie zbierjąa na kamizelki kuloodporne, zapraszam do wsparcia tego pysznego biznesu i przemiłych ludzi. Kraków, Podgórze ulica Józefińska "Pan Zefir" ul Józefińska
Nowy odcinek z przepisem na bulgogi - koreański grill w warunkach krakowskich. odcinek nagrywany miesiąc temu. O Ukrainie już coś planuję i kręcę - będzie!
Byłem w Max Burgers i próbowałem zjeść burgera Hallumi ... o matko, jaki to był gumiak. Nie wiem czy takie coś serwują codziennie, czy to tylko wypadek, ale moja ocena niska. Nie polecam.
Przepis na mapo tofu z wołowiną - czyli danie z prowincji Syczuan to coś co świetnie łączy smak tofu z mięsem! Zaskakujące, ale miesożercy mogą polubić tofu dzięki tym połączeniom. Dużą robotę robi tu fermentowana fasola, pasta Doubanjiang oraz pieprz syczuański - te przyprawy mają spory wpływ na smak. Całość gotuje i opowiada Paweł Albrzykowski. Danie smakuje super - polecam zrobić w domu, jeśli lubi się ostre, azjatyckie smaki.
#wietnam #azja #krakow #gotowanie #kuchnia