Jak zrobić kluski śląskie?

Uwielbiam mączną kuchnię - wszelkie pyzy, kopytka, pierogi...! Mniam! Swego czasu wpadłam w poważne uzależnienie od klusek śląskich. Ty...

[BoJaProszePaniMamTuPrimasorta]

Nic trudnego. Proste, tanie i sycące danie. Każdy student powinien się tego nauczyć.

[wielkidorado]

Do tego brakuje jeszcze rolady i modro kapusto.

[lennyface]

Prościej
Ziemniaki, mąka, sól, Ślązaczka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wszystko dajemy do kuchni, pomagamy w miarę umiejętności, pilnujemy wody i mamy to!

[spinkiiszpilki]

@lennyface: i będę wdzieczna za wykop :)

[spinkiiszpilki]

@Gravity_die: (ʘ‿ʘ)( ͡° ͜ʖ ͡°)
nie Kuś

[krak]

Zrobić połowę mniejsze kuleczki, zamiast do wody wrzucić do głębokiego oleju :) R E W E L AC J A :)

[lemmikki]

Smak obiadów u babci: kluski śląskie, zrazy zawijane i czerwona kapusta. Robiła to za każdym razem gdy u niej byłam. To był najlepszy babciny zestaw na świecie

[S.....k]

@lemmikki rolady, nie zrazy, moją droga.

[Hellvis]

@spinkiiszpilki jeśli chodzi o kwestię ziemniaków, to świeżo ugotowane (gorące) się nie nadają, bo robi się z nich klej i ciężko jest to formować. Dlatego puree na przykład się ugniata, a nie blenduje. Najlepsze są ziemniaki ugotowane na świeżo i szybko ostudzone, mają wtedy fajną strukturę i nie są takie "klapnięte" jak na drugi dzień. Co nie zmienia faktu, że większość tego typu wyrobów jak kluski, pyzy, kopytka itp. powstało dlatego,

[k.....z]

Ja się nie dziwię, że się wiecznie odchudzasz ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[micza]

A gdzie jajko do ciasta?

[Gravity_die]

@micza jako dodaje się rzadko. Wg mnie wtedy, gdy nie umiesz zrobić ciasta bo Ci się rozpada. Proponuję dodać łyżkę stołową śmietany. Przepis mojego dziadka, a kluseczki idealne.

[Gravity_die]

Gdy wypłyną na wierzch powinny około półtora minuty jeszcze się gotować.
Polecam także podczas zagniatania ciasta dodać świeżo mielony pieprz, najlepiej trochę grubiej. Kluski będą miały takie czarne kropki co po pierwsze dodaje im trochę uroku, po drugie robią się lekko pikantne i serio zajebiste.

[Skullomania]

@Gravity_die: do ciasta można również zmiksować szpinak i wyjdą zielone kluski. Smak praktycznie ten sam (w zależności od proporcji), a wrażenie na talerzu zrobi. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Gravity_die]

@Skullomania dzięki! Spróbuję

[lakukaracza_]

Moja żona robi co niedziele ciasto, a ja kulam, już mam wprawę to po dwie na raz :)

[spinkiiszpilki]

@lakukaracza_: szacunek!