@darco3: nie każda nieprzywierająca patelnia to patelnia teflonowa. na rynku mamy tak duży wybór nieprzywierających patelni po których można jeździć metalowymi przedmiotami że głowa mała.
Ja z kolei wolę lekko karmelizowane od spodu i z bardziej ściętym żółtkiem aby było jeszcze delikatnie płynne ale nie rozlewało się po talerzu. Efekt ten uzyskuję przez wrzucenie jaja na nieco bardziej gorący tłuszcz niż ten z filmiku. Kiedy jajo ma stan ścięcia mniej więcej taki jak na filmiku to przerzucam je na kilkanaście, kilkadziesiąt sekund na drugą stronę. Efekt może nie wygląda jak z kreskówki ale da się elegancko zjeść
Polecam spróbować zrobić jajko na wrzątku. tzn. kladziemy patelnie na garnku z gotujaca sie woda i rozbijamy jajko. Bedzie sie robilo dluzej ale bedzie bardzo delikatne #gotujzwykopem
@eru: Stabilna. Ale jak się przyjrzysz na jakim sprzęcie on to podgrzewa, to można założyć, że ustawia taką temperaturę jaką chce. Dokładnie. W domowych warunkach mamy albo palnik gazowy, albo indukcję - bardzo ciężko zapanować nad temperaturą, więc trik z przygotowaniem jajka na parze jest bardzo dobry. Na filmie który załączam Gordon robi w jajecznicę w garnku. Trik polega na tym, aby ciągle mieszać i zdejmować z gazu.
@dybligliniaczek: na filmie gość gotuje na zwykłej indukcji, jedyna różnica to, że zamiast skali 1-9 ma poziomy mocy w W i jest ich więcej niż w domowej płycie.
Poza kawą i herbatą potrafię przygotować jeszcze pięć potraw (zazwyczaj z przepisów na torebce) w tym jajko sadzone. Do dziś nie wiedziałem że może się nie udać.Chyba nie uświadomiony mam talent kulinarny.
Komentarze (160)
najlepsze
....hmmm.... podoba mi się ta myśl...
Przecież gościu pokazuje że w tym czasie robi co innego... kawa smaży kiełbaski gotuje fasolę...
To USA czy UK w końcu?
@Dekapitator: Ale przecinki to ty stosuj!
@graphicpornstar: ale ze zrozumieniem to Ty czytaj...
#gotujzwykopem
Do dziś nie wiedziałem że może się nie udać.Chyba nie uświadomiony mam talent kulinarny.