[Kantar]

Lubicie steki. Jak słucha się Amerykanów to wydaje się jakby to było nadjedzenie, ale mam wrażenie że poza USA już takiego podniecania się nie ma.

Sam średnio lubię steki
#gotujzwykopem #kuchnia #jedzenie

[fiddle]

@Kantar: Bo w Polsce 90% to łykowate gówno z chudej wołowiny z krów, które raczej nie nadają się na steki. A taki soczysty stek, dobrze zrobiony, a wcześniej wysezonowany to mistrzostwo. Tak samo z żeberkami, ostatnie jadłem sous vide i to był sztos, ale tu jest podobna historia. Większość to łykowate, gumowate albo wysuszone gówno. No po prostu do tych rzeczy słabo się u nas przykładają.

[Uqes]

mam wrażenie że poza USA już takiego podniecania się nie ma.

@Kantar: w Argentynie to dopiero mają na tym punkcie #!$%@?.

W Europie to nawet nie pamietam czy kiedyś próbowałem, ale będąc w Ameryce strasznie polubiłem. Za to za wieprzowiną nigdy nie przepadałem i nie jadam prawie w ogóle.

[peszek_leszek]

@Kantar: Uwielbiam steki :D Jednak przeważnie jem w restauracjach, bo nie mam dostępu do dobrej wołowiny

[caius_cosades]

@Kantar: Meh, jadłem parę razy, w tym w jakiś super-fancy knajpach stekowych i nigdy nie poczułem tej idei. Takie tam mięso typu mięso bez szczególnego smaku. Długo pieczona, czy też duszona wołowina IMO potrafi być 10x lepsza niż steki po 100 zloty za 80 gram które zdarzyło mi się jeść.

[tellet]

@Kantar: Dobry stek to kwestia wielu czynników czyli np. rasy krów, ich mięsa, sezonowania i wysmażenia.
To nie kotlet z piersi kurczaka, że "jajko, bułka, pach pach na patelni i jest", że zawsze wyjdzie podobnie o ile go nie spalisz.

[mielonkazdzika]

@Kantar: bardzo lubie steki, ale nie mieszkam w Polsce i nawet tanie mieso z marketu jest calkiem spoko.
Za to najdrozszy stek jadlem w Kobe, dobry ale nie warty ceny.
Lubie gotowac i najczesciej robie w domu. W restauracjach chca za to za duzo kasy. Tak moim zdaniem.

[drobne_na_taryfe]

@caius_cosades też tak uważam. Sama ta otoczka jest śmieszna, steki fetyszyzuje się do granic absurdu (wyrastające na tym gruncie raki typu Salt Bae), a stekowy gatekeeping typu "jeśli nie jadłeś japońskiej wagyu sezonowanej przez pół wieku nie wiesz nic o stekach" jest żenujący xd. Ja akurat jadłam i przedkładam długo duszone policzki albo ogon nad każdego steka.

[SipaXtra]

@Kantar: trzeba lubic wolowine a nie kazdy lubi.tam lubia zjesc steka my lubimy schabowego .co kraj to obyczaj

[BornToDie69]

@Kantar: Często jem stek ze schabowego albo karkówki. Uwielbiam

[KHOT]

@Kantar: uwielbiam. (｡◕‿‿◕｡) Często smażę kawał krowy na żeliwie i zawsze mi smakuje.

[Ziemniak43212]

@Kantar: @fiddle: @mielonkazdzika: W Polsce steki nie są popularne, ludzie nie są z tym obyci, nie ma też na to aż takiego popytu i rzeczywiście ciężko jest dostać dobry kawałek, zwłaszcza poza dużymi miastami. Coraz bardziej popularne jednak jest już, zamawianie przez neta. Ludzie też mocno spłycają te steki, antrykot, rostbef, polędwica to zna każdy, ale są takie kawałki jak świeca, Denver czy flat iron. Wydaje mi się też,