[suicide_is_painless]

Hej,
zakupiłem w tym tygodniu przy okazji jarmarku miód na jednym ze stoisk, akurat potrzebowałem do obiadu a się okazało że domowe zapasy uległy wyczerpaniu.

To miód lipowy z pasieki Dziki Miód (https://www.dzikimiod.pl/miod-lipowy-1000-g-zbior-2021-r), po otwarciu mam wrażenie, że coś z nim nie tak. Wprawdzie leje się normalnie i rozpuszcza raczej też (choć nie wiem na ile te testy są wartościowe) ale po pierwszym spróbowaniu powiedziałbym, że to smak cukru jak sztuczne miody w dzieciństwie, a sam miód po otwarciu jest czysty, pozbawiony krystalizacji czy pyłku.

Czy możliwe że był podgrzewany?
Czy ktoś miał do czynienia z tą pasieką? Widzę że w sieci są różne opinie, może ktoś ich fałszuje?

Dawno nie miałem lipowego, może po prostu nie ogarnąłem i jest normalny?

#miod #wroclaw #kiciochpyta #pytanie #pomocy #jedzenie #pszczelarstwo

[komu_miodu]

Częsta praktyka niestety

[Symmachus]

@suicide_is_painless o tej porze roku nie ma szans aby miód był płynny, bo się po miesiącu krystalizuje. Oszukany na 100 procent. To jest mit że normalny miód jest lejący (bo dużo ludzi nie lubi skrobać).

[PepeXD]

@Symmachus: ja się na rodzajach miodu nie znam, ale dziadek kolegi kilkadziesiąt lat ma pasiekę i dają nam miody. Dał mi wczoraj miód z zeszłego roku i miód normalnie się leje. Nie ma żadnych sztucznych dodatków, po prostu zna każda pszczołę :)

[Emulsja]

@suicide_is_painless: Raczej oszukany. Wszystkie które mam są skrystalizowane, nawet te świeże miody

[Symmachus]

@PepeXD jest taka technika aby trzymać miód w ciepłe (czasem ten miód może się odskrystalizować) jeśli każdy miód tak się leje to przykro mi ale dziadek kolegi prawdopodobnie go gotuje, a w 40 stopniach miód traci swoje właściwości. Moi rodzice mają pasiekę i sama jako dziecko im pomagałam, więc moja wiedza jest poparta latami doświadczeń a nie opowieściom kolegów ( ͡º ͜ʖ͡º)

[NaglyAtakGlazurnika]

@suicide_is_painless: nie musi być podrobiony. Po podgrzaniu do 42 stopni skrystalizowany miód robi się plynny.

[kwiatencja]

@suicide_is_painless: raczej lipa teraz już nie będzie super płynna. może mieć jeszcze dość lejącą się konsystencje, ale na pewno nie taka płynna jak świeżo ze zbiorów
@PepeXD: ciężko mi w to uwierzyć, mam rodzinę z pasieką ekologiczną i miody z zeszłego roku i żaden nie jest płynny co jest całkowicie normalne. Chyba, ze go jakoś napowietrza jakoś, ze zachowuje konsystencję bo to nie jest normalne zachowanie miodu.

[piotr-antyn]

@Symmachus akacjowy spokojnie i rok lejący,

[PepeXD]

@kwiatencja: Znajomy mówi że to miód akacjowy

[komu_miodu]

@piotr-antyn: @PepeXD: Miód można kremować za pomocą specjalnej kremownicy i będzie miękki, ale na pewno nie płynny. Dziadek może kochać pszczółki, ale przechowywać miód w gorącym miejscu i stracił swoje właściwości

[piotr-antyn]

@PepeXD
@komu_miodu akacjowy spokojnie rok czasu może być płynny po roku. Nikt nie kremuje Akacjowego, bez żartów

[suicide_is_painless]

@komu_miodu: @Symmachus: @PepeXD: @Emulsja: @NaglyAtakGlazurnika: @kwiatencja: @piotr-antyn: Dziękuję wszystkim za odpowiedzi! :)

Zakładając, że miód był podgrzany, rozumiem, że stracił swoje właściwości? Czy jest jakaś instytucja w Polsce do której takie rzeczy można zgłosić? :)

[Emulsja]

@suicide_is_painless: Wydaje mi się ze sanepid

[NaglyAtakGlazurnika]

@suicide_is_painless: nie ma. podgrzanie miodu nie jest żadnym przestepstwem ani wykroczeniem. nie sprawia że w miodzie ubywa kalorii czy cukru.

[suicide_is_painless]

@NaglyAtakGlazurnika: O, a wartości odżywcze?

[Symmachus]

@suicide_is_painless traci niestety, jedyne co to zachowuje słodki smak.

[suicide_is_painless]

@Symmachus: Smutek :(

[NaglyAtakGlazurnika]

@suicide_is_painless: @suicide_is_painless: żadna ilość wartości odżywczych się nie zmienia. Ilość kcal pozostaje bez zmian. Smalec i inne tluszcze też w formie plynnej mają tyle samo kcal co w formie stałej.

[Symmachus]

@NaglyAtakGlazurnika
@suicide_is_painless https://fakehunter.pap.pl/raport/53335c07-bee9-48ac-9438-863042e727f9 na dole są źródła. A co do
@NaglyAtakGlazurnika proszę nie siej jakiś teorii że jak kcal jest to samo to właściwości te same.

[Symmachus]

@NaglyAtakGlazurnika ps miód to nie tłuszcz