[wuwuzela1]

#gotujzwykopem #wojna #pierogi #jedzenie #ciekawostki

Czy istnieje jakas prawdziwie POLSKA potrawa?

Łazanki wzięte od klusków Lasagnii przywiezionych przez królową bone
Schabowy to po prostu Shnitzel germański
Pierogi buchnięte chińczykom

Gołąbki?

[Bilbo1233]

@Mucholep: a fakt kaszanka niemiecka jednak

[Fearaneruial]

Gołąbki?

@wuwuzela1: Litweskie

[M.....p]

@paramyksowiroza: pomysł tak samo dziwny jak te z truskawkami

[M.....p]

@vargemp: i co powiedział?

[borsiu]

@Fearaneruial: @wuwuzela1: może i litewskie może nie. Ja się ostatnio dowiedziałem od koleżanki że w Bośni też robią gołąbki tylko liście są kiszone zamiast świeżych.

[asiajasiabasia]

@wuwuzela1: gołąbki to sajgonki tylko z braku papieru ryżowego zawijasz w kapustę, a ryż dajesz do środka z mięsem zamiast na odwrót ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Takie mam przemyślenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Fearaneruial]

@borsiu: gołąbki w kiszonych liściach robi cały bliski wschód
Liban na przykład

[doznanie]

@wuwuzela1: wodzionka

[Klepajro]

@wuwuzela1 no bo pizza i makaron to włoskie wynalazki nie xD

[Chekatomba]

@wuwuzela1: Kefir

[i.....y]

@wuwuzela1: Ciekawostka: jeden z pierwszych znanych zapisanych przepisów kulinarnych to przepis na gołąbki (z kapusty z mięsem, w sumie zbliżone do naszych) zapisany przez Żydów, o ile pamiętam jakimś pismem sznurkowym.

@Chekatomba: Kefir to Arabowie i Chińczycy.

[majkkali]

@wuwuzela1: akurat Chińczycy maja zupełnie inne pierogi i śmiem twierdzić, że to te nasze („ruskie”) były pierwsze.

[AceTfs]

@wuwuzela1: kabanosy

[Boros]

@wuwuzela1: a jaki okres masz na myśli? 16-18 wiek to kuchnia szlachecka. Dziczyzna, ryby, przyprawy. Później to chłopskie biedazarcie na bazie ziemniakow,cebuli i kapusty

[wuwuzela1]

biedazarcie na bazie ziemniakow,cebuli i kapusty

@Boros: wymieniaj ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[paramyksowiroza]

@wuwuzela1: Wybacz że wcinam się pomiędzy wódkę a zakąskę, ale najlepszym przykładem jest właśnie bigos.
To właśnie w XVIII wieku kapusta pojawiła się w bigosie, wcześniej jej tam wcale nie było.
I właśnie taka kapusta jest przykładem na zastępowanie dobrych składników byle czym.

Porównaj sobie treść "Compendium Ferculorum" z książkami z XIX wieku, żeby zauważyć powolny spadek jakości polskiej kuchni.
Oczywiście komuna załatwiła polską kuchnię na amen, ale chyba nie zaprzeczysz,

[wuwuzela1]

była zdecydowanie bardziej bogata?

@paramyksowiroza: kuchnia magnacka/szlachecka zaiste tak, ale co z kuchnią ludową/ mieszczańską ;)

[PankaAnka]

@wuwuzela1: Słyszałam kiedyś od takiej Pani, więc źródło słabe, że tradycyjna kuchnia Polska była niezwykle bogata w różne potrawy, zwłaszcza w owoce morza. Uwielbialiśmy ryby, dziczyznę, bogactwa Bałtyku, zioła, które żwawo rosły na naszych ziemiach. Teraz mocno wszystko podupadło zostawiając nam głównie bigos, żurek i regionalne potrawy, reszta odeszła w zapomnienie.

[wuwuzela1]

zwłaszcza w owoce morza.

@PankaAnka: xd ta szczególnie, że polska zawsze byłą krajem "kontynentalnym" a nie morskim.

[paramyksowiroza]

ale co z kuchnią ludową/ mieszczańską ;)

@wuwuzela1: No a co z nią? Tam też można szukać tych unikalnych polskich potraw. A co do zmian, to już niełatwo sprowadzić ją do wspólnego mianownika.