Wpis z mikrobloga

@MamWdomuPrad:

Kopytka – rodzaj grubych klusek w kształcie rombów, wyrabianych z następujących składników: ugotowanych ziemniaków, mąki ziemniaczanej lub pszennej, jaj, soli, innych przypraw. Ugotowane, po czym zmielone ziemniaki należy wymieszać z pozostałymi składnikami i szybko wyrobić zwartą, elastyczną masę.