[Zimnok]

Ktoś wie z czego bierze się taka duża crema przy parzeniu z kawiarki? Zmieniłem kawę i nigdy aż takiej mocnej cremy nie było

Kawka używana: Mk Cafe Sahara mielona

#kawa

[Zimnok]

Użyta Kawka

[p.....k]

@Zimnok: kawa dobrej jakości i odpowiedni przemiał

[Zimnok]

@powaznyczlowiek: a myslalem ze kawosze cisna po mk cafe ze to slaba jakosc i nie da sie pic

[Allbis]

@Zimnok: kawa MK cafe poddawana jest procesowi ejakulacji który zwiększa nasycenie piany

[CapaldiTheDoctor]

@Zimnok: Dużo zależy od świeżości ziarna tez.

@Allbis: Wrzucisz coś więcej na ten temat?

[kabzior]

@Zimnok: to jest piana a nie crema, pewnie kawa jest zmielona dokładnie tak że przytyka kanał i leci pod ciśnieniem i się pieni

[Zimnok]

@kabzior: jak podaje konesso crema to pianka powstająca w wyniku ciśnienia
Jak sam podajesz powstaje w wyniku ciśnienia

Więc to crema albo konesso wprowadza w błąd.

[pigoku]

@Zimnok: bywają znakomite kawy bez śladu cremy i byle jakie z obfita crema. Sahara to chyba nigdy nie był jakiś rarytas, dawno nie miałem do czynienia z Mk cafe choć swego czasu testowałem kiedy odpalili markę Mk fresh. A poza tym najważniejsze pytanie: smakuje? No to po co drążyć temat ;-)
No i crema prześliczna.

[Zimnok]

@pigoku: cale hobby parzenia kawy opiera sie na drazeniu tematu, czemu kawa wyszla kwasna a czemu gorzka. Mnie zastanawial mechanizm powstawania tej cremy wlasnie bo rzadko widze az taka z kawiarki.

A kawa jest ok ale bez szalu, ale wiadomo nie oczekuje duzo po marketowce.

[kabzior]

@Zimnok: tak, tylko że to ciśnienie prowadzące do uzyskania cremy jest nie do uzyskania w kawiarce, w kolbie okolice 9 barów wypłukują CO2 z ziaren i stąd się tworzy crema, w kawiarce ciśnienie jest takie jak byś kawę strzykawką psikał - wtedy też zrobi się piana (z powietrza a nie z CO2), ale to nie będzie crema

[Zimnok]

@kabzior: chyba że tak, dzięki za info :)

[kabzior]

@Zimnok: tu więcej info w temacie w przystępnej formie od kawowego celebryty ;)