Wpis z mikrobloga

@RozowaZielonka @hoolgerr : maka pszenna 750 13g bialka-600g
Woda 450g
Sol:15g
Drozdze-ok 15g swiezych

Autoliza 45min,potem drozdze,mieszanie wstepne,f&s przez 4,5h co 30 min...formowanie i wystastanie ok 30min.Generalnie mozna ciasto zrobic i dac do lodowki na cala noc...wtedy wieksze dziury beda ale ja nie mialem na to czasu.