Zrobiłem pitce, proszę się częstować #pizza #gotujzwykopem #grubasy (@Popularny_mis)

N.....K

konto usunięte 22.08.2020, 17:27:03 via Wykop Mobilny (Android)

0

@Popularny_mis: dej

Popularny_mis

22.08.2020, 17:40:28 via Android

0

@NaopaK wbijaj

N.....K

konto usunięte 22.08.2020, 17:50:04 via Wykop Mobilny (Android)

0

@Popularny_mis: ale jak to tak bez sosiwa czostkowego?

Popularny_mis

22.08.2020, 17:51:22 via Android

0

@NaopaK oliwę mam

N.....K

konto usunięte 22.08.2020, 17:53:15 via Wykop Mobilny (Android)

7

@Popularny_mis: mmm extra, oliwa z dziewic, moja ulubiena

Akke

22.08.2020, 21:27:53 via iOS

0

@Popularny_mis: daj przepis na ciasto

Popularny_mis

22.08.2020, 22:32:49 via Android

0

@Akke kalkulator pizzy KMP. Ja troszkę więcej drożdży daje 2.5-3g/kg mąki i hydro ok 60prc, ciasto z najbardziej popularnej norweskiej mąki wyrabiam 3-4 dni przed wypiekiem i zostawiam na 5-6h w temperaturze otoczenia, po czym trafia do lodówki. Później kulkuje po 260-270g 5-7h przed pieczeniem i zostawiam w naoliwionych zakrytych pojemnikach. Ciasto kręcę na semolinie i wypiekam w piekarniku na lawowym kamieniu nagrzanym przez godzinę, taka namiastka neapolitanskiej pizzy. Smakiem się broni,