[Ponc3k]

Mircy, wiecie gdzie mogę znaleźć drożdże? Lokalne żabki na #morena w #gdansk oblukane, pusto, w galerii morena (pic rel), ktoś ma jakieś sprawdzone źródło?

[majorponury]

@Ponc3k: szukaj suchych drożdży tam gdzie są proszki do pieczenia.

[piastun]

@Ponc3k: o co chdzi z tymi drożdzami? Lokalne bimrownie robią środki dezynfekujące?

[Ponc3k]

@piastun: te drożdże spożywcze do produkcji alkoholu nadają się średnio, mają niższą odporność na alkohol i wolniej przerabiają cukier, także wątpię żeby to był powód, raczej ludzie skupili bo pieką chleby/pizze inne cuda. Mi właśnie na self pizze potrzeba.

[netefre]

@Ponc3k: też szukaliśmy do pizzy i znaleźliśmy w końcu w lidlu suche ( ͡° ͜ʖ ͡°) ale świeżych w Lidlu raczej nie mają w ogóle, przynajmniej ja nie widziałam nigdy

[Fearaneruial]

te drożdże spożywcze do produkcji alkoholu nadają się średnio

@Ponc3k: kolumna rektyfikacyjna odpalona na max na gdzieś jakie to były drożdże (chociaż czasu nie przeskoczysz i turbodrożdże potrafią zmienić ten sam cukier w element bajkowy w tydzień zamiast w dwa)

[Ponc3k]

@Fearaneruial: dokładnie chodzi o czas, to się po prostu nie opłaca

[DzikiBomber]

@Ponc3k powiedz to ludziom co pędzą bimber od pokoleń xD

[Fearaneruial]

to się po prostu nie opłaca

@Ponc3k: ja się bawiłem kiedyś hobbystycznie, nie zawodowo więc nie o "opłacalność" chodziło
I jak się ogarnie obsługę kolumny rektyfikacyjnej to na koniec nie ma większej różnicy przy robieniu klasycznego, czystego bimbru na cukrze. Co najwyżej mniej cukru troszkę dajesz.

Chyba że chcesz coś mniejszej mocy, robione z owoców, smakowego i raczej destylowane niż rektyfikowane, to inna historia.

[fwraven]

@Ponc3k Auchan w Gdyni jakby Ci się zachciało kawałek podjechać

[apuczikaju]

@Ponc3k jak czegoś nie ma to polecam szukać w osiedlowych sklepach (nie żabkach i kerfurach ekspresach) u mnie pod domem jest wszystko, nawet mydło i drożdże

[nayka]

@Ponc3k: zrób bez drożdzy pizze, szybciej i lepsza

[Ponc3k]

@nayka: a jak?

[nayka]

@Ponc3k: pizza: CIASTO:

1 szklanka mąki
3 łyżki oleju
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

wymieszac rozwałkowac
na to co chcesz 180 stopni ok 15 minut

a bułki zajebiste bez drożdzy ktore sie robi 3 minuty to tu
https://kulinarneprzeboje.pl/bulki-pszenne-bez-drozdzy-i-bez-zakwasu/