[wondermano1]

Czy mojej piccy wolno plusa? (｡◕‿‿◕｡)


#pizza #gzw #gotujzwykopem

[d.....e]

@wondermano1: najlepsza jaką widziałem od dawna

[Moron]

@wondermano1: a co myślisz o granicir

[wondermano1]

@Moron: widziałem ładne wypieki na granicie, także jak masz możliwość to bierz xd

[MariuszMickiewicz]

@wondermano1: Plus poszedł. A teraz mów czy próbowałeś dać wincy wody? Bo te 61 to standard picki osiedlowej

[wondermano1]

@MariuszMickiewicz: na tą mąkę nie pójdzie wiecej, chciałem zrobić 63 ale ciasto plywalo xd nawet przy tym 61 było ciężko
tutaj robiłem 65 hydro https://www.wykop.pl/wpis/46969643/#comment-165585845

[zasadzka01]

@wondermano1 co oznacza hydratacja 61 %?

[wondermano1]

@zasadzka01: że woda to 61% wagi mąki, czyli 610g w tym przepisie akurat

[p.....a]

@wondermano1 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[b.....m]

@zasadzka01: w sensie hydracja XD
@wondermano1: no ładnie plusik leci, ale ogarnij sobie zakwas w sensie zrób, polecam

[wondermano1]

@brunatnoziem: będę się bawił jak dorwę lepsza mąkę xd

[b.....m]

@wondermano1: eh z kazdej maki mozesz zrobic zakwas, nawet z 00 ^^

[wondermano1]

@brunatnoziem: wiem wiem, ale bez sensu to jest skoro i tak nie wejdę na większe hydro xd

[b.....m]

@wondermano1: nie rozumiem co ma to do czego xd ja na zakwasie robie na 76% okolo bo nie mam narzedzi jeszcze jak skrobak np. ale akbym chcial to nie wiem moglbym robic 60% xd

[Brant]

@wondermano1 ten KMP to kulinarna elektroda ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

@FoxX21 @mango: uczcie się jak powinna wyglądać pizza.

[zasadzka01]

@zasadzka01 mogę po prostu wrzucić make wodę, drożdże i sól do miski razem i wrzucić to na 10 minut na wyrabianie do miksera planetarnego z końcówka to ciasta i dokończyć ręcznie?

[wondermano1]

@Brant: czy ja wiem xd poprostu chcą pomóc i przez to jak to robią to jest porządek na grupie i łatwiej wszystko wyszukać xd

[yokusuki]

@wondermano1: ktoś tu chyba ogląda klub miłośników pizzy

[JebawczanRysionu]

@wondermano1: w jakiej temperaturze?

[wondermano1]

@zasadzka01: tak, ciasto powinno byc gladkie po wyrobieniu
@JebawczanRysionu: 275 grill