Wpis z mikrobloga

Jakie żarcie ma najdłuższy termin ważności? konserwy to maks ze 2lata widziałam, jest coś co może poleżeć dłużej?
takie domowe paczki mre bym chciała porobić.
#survival
#preppers #prepers
  • 70
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
@sesesesese: konserwy i dobrze zrobione weki mogą trzymać wiele lat, termin nie jest żadnym wyznacznikiem. Do tego szczelnie zapakowane ryż, kasza, makarony. Sucha lub mocno przetworzona żywność wytrzymuje dużo więcej niż termin wskazuje. Tylko trzeba ją dobrze zapakować.
  • Odpowiedz
@sesesesese: Konserwy mogą leżeć nawet dwadzieścia lat. Po prostu wg przepisów UE żywność i leki mogą mieć co najwyżej dwuletnią przydatność do spożycia.

I w taki oto sposób nawet woda i sól mają dwuletnie daty przydatności.
  • Odpowiedz
@sesesesese: wszystko się nadaje do racji o ile zostanie liofizowane (odwodnione pod ciśnieniem) lub tyndalizowane (biedna wersja autoklawowania, czyli dezynfekcja termiczna.

Tyndalizacja mięsa, owoców i warzyw jest banalna, zamykasz w słoikach w zalewie, wstawiasz słoiki do garnka z wodą, zagotowujesz wodę, wszystko się nagrzewa wybijając drożdże/pleśnie/zarodniki w środku. Powtarzasz zagotowywanie po 3 razy i masz mięso w słoiku wytrzymujące parę lat.
Jest tanie, proste i czasochłonne, wystarczy żarcie, słoiki i
  • Odpowiedz