[cadmus]

Czołem wszystkim!

Czy ktoś byłby zainteresowany jak w domu w miarę najprostszym sposobem zrobić pizzę w stylu neapolitańskim?

Przez wiele lat robiłem w domu pizzę szukając najlepszego przepisu - próbowałem wielu znalezionych na wykopie czy różnych stronach, próbowałem słynnego przepisu na pizzę by RS. Niestety zawsze miałem do moich wypieków jakieś ,,ale''.

Jestem jednak osobą, która jeśli chce coś zrobić dobrze to szuka informacji jak to zrobić. Udało mi się w końcu znaleźć przyczyny moich niedoskonałych pizz i teraz z ręką na sercu mogę powiedzieć, że w końcu są takie jakie chciałem. Mianowicie pizza z tego przepisu charakteryzuje się:

-cienkim ciastem pośrodku o pulchnych brzegach
-jest lekka i niezapychająca (no chyba, że zje się jej sporo (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞)
-nie jest wysuszona jak to bywa czasem w pizzeriach albo pizzach długo pieczonych w piekarniku

Nie chcę robić trailerów wpisów ale jednak szkoda mi rozpisywać się jak coś zrobić, jeśli później nikt tego nie przeczyta.

Wszystkich chętnych proszę o plusowanie tego wpisu. Postaram się przygotować wszystko jeszcze przed weekendem żeby część z was mogła już spróbować swoich sił z ,,nowym'' przepisem.

Czym ten przepis różni się od tych normalnie spotykanych?

Przede wszystkim metodą wykonania oraz ilością drożdzy.

Niżej kilka zdjęć moich ostatnich wypieków:

-pizza z pesto, mozarellą i Prosciutto
-pizza z sosem pomidorowym, konfiturą cebulową i serem kozim
-pizza z sosem pomidorowym, mozarellą, Prosciutto, liśćmi bazylii i na części Jalapeno.

Postaram się przepis napisać w taki sposób aby nie był on na zasadzie ,,prosty i tani przepis na pizzę" a w składnikach mąka z ziaren zebranych w Neapolu o godz. 15:00.

#gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem #foodporn

[good_excuse]

@JanParowka: @cadmus: niedługo przejdzie ta nowelizacja ustawy i pizzę domową będzie można robić tylko z licencją

[useYbrain]

O #!$%@?!

[KakaowyTaboret]

@cadmus czy parmezan można do pizzy?

[mungis]

@cadmus zastanawia mnie jedno. Neapolitana robiona jest ok 60 sęk w temp 400-500. Jak to ominales?:)

[mprzemo]

0.5 kg mąki
0.3 l wody
25 g świeżych drożdży
łyżka soli
trochę oliwy z oliwek jak ktoś nie lubi to nie
wymieszać i ugniatać
I macie najlepszą pizzę.

[cadmus]

@KakaowyTaboret: można :) przede wszystkim to Tobie ma smakować :)

[cadmus]

25 g świeżych drożdży

trollujesz prawda?

[cadmus]

zastanawia mnie jedno. Neapolitana robiona jest ok 60 sęk w temp 400-500. Jak to ominales?:)

@mungis tak jak wyżej komus odpisałem:

wystarczy piekarnik z grillem. Ustawiasz kamień pod samą grzałką i uchylasz drzwiczki tak zeby termostat nie wykrywał nagrzania do temperatury ustawionej na panelu piekarnika. Tym sposobem grzałki grzeją cały czas.

[waizen]

Wołaj ❤️

[KakaowyTaboret]

@cadmus właśnie nigdy nie jadłem a mam w lodowce i nie wiem co z nim zrobić xdddd

[pawel86]

@JanParowka: Jakie piec do pizzy polecasz? Kupię sobie do domu.

[Vein]

@cadmus:

[amn1337]

@cadmus: było już kilka razy na ten temat tutaj

[Mokry_karton]

@cadmus: wołaj!

[M.....a]

@cadmus: Ragazzo, gimme that recipe

[chuckd]

Mam w ogrodzie zbudowany piec do pizzy i chleba

@JanParowka: Gotowiec czy samoróbka? Z kominem czy bez? Cały czas nie mogę się zebrać do budowy lub zakupu.