[tptak]

Powtórka z chleba cheddar&chilli na wodzie drożdżowej. Pilnowałem czasu, więc chleb nie przerósł, mniej się też rozlał, równiej podniósł i ładnymi dziurami. Użyłem dojrzały cheddar, dodałem zieloną papryczkę. Dało to dużo mocniejszy aromat i smak.

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb

[gozergozer]

@tptak: dobrze, że jem obiad bo wygląda zajebiście

[Camel665]

@tptak: dej przepis ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[januszekkk]

@tptak: jest gdzieś przepis? na stronie patrzyłem i ni ma

[LojalnaLoja]

@tptak: dej przepis człowieku

[asdasdce2w]

@tptak: teraz to mnie zainteresowałeś, musisz dać kiedyś spróbować takiego cuda bo nie wytrzymię patrząc na same obrazki :(

[tptak]

@asdasdce2w: przynoszę czasem do biura, także ten ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[r.....e]

@tptak: tez chce przepis

[Gimbazjon303]

@tptak: przepis ziooom ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[DRichmond]

@tptak: poratuje kierownik przepisem?

[lukaschels]

@tptak: jak robisz ze masz taką skórkę

[nexpo]

@tptak: też bym prosił przepis cumplu:)

[raven4444]

@tptak: dej przepis ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[a_v3ng3r]

@tptak: dej przepis :D

[tptak]

@tptak: przepis bym poprosił. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@lukaschels: W sensie że jaką? Wielokrotne składanie ciasta naciąga jego powierzchnię i sprawia że skórka jest gładka. Po uformowaniu bochenka umieszczam go w koszyku, Ponieważ ciasto jest wysoce nawodnione, łatwo się klei, więc aby zmniejszyć klejenie, mam takie pokrowce lniane na koszyki. Pokrowiec oprószyłem mąką ryżową, do której nic nijak się nie klei. Trochę zostało na chlebie bo nie

[r.....e]

@tptak: aa #!$%@? za duzo roboty jednak xd

[nexpo]

@tptak: widzę, że z nie jednego pieca chleb jadles, więc mi powiedz mistrzu czemu Twój chlebek jest taki puszysty, ma dziurki i w ogóle, to efekt tego rozciagania? Bo moje zawsze wychodzą zbite i "ciezkie"?

[tptak]

@nexpo: jest wiele możliwych przyczyn. Daj przepis, będzie punkt zaczepienia.

[nexpo]

@tptak: różnych próbowałem, zawsze to samo, dam wieczorem po pracy( ͡° ͜ʖ ͡°)

[lukaschels]

@tptak: dokładnie o to chodziło, widocznie mam za mało wilgoci bo skórka u mnie wychodzi bardzo gruba

[tptak]

@lukaschels: jeśli gruba to jeszcze zbyt niska temperatura, a przez to długi czas pieczenia. Masz naczynie żaroodporne z pokrywką?