[B.....e]

Umie ktoś zrobić dobry barszcz i mi poda przepis? Robiłam tylko raz i wyszedł mi gorzki o_0 Obrałam buraki do gotowania - to niby przez to. Więc jak to zrobić? Ugotować ze skórką, wylać wodę, obrać i ugotować jeszcze raz czy jak?

#gotowanie #jedzenie #barszcz #zupa #zupy

[FionnMacCumhail]

@Bellie: zawsze gotuje obrane i zawsze mi slodki wychodzi... cosnz burakami nie tak? Sa purysci co pieka buraki do barszczu.

[powsinogaszszlaja]

@Bellie: Chcesz ugotować barszcz ze świeżych buraków?

[p.....k]

@Bellie: to w którym momencie jest trzytygodniowe kwaszenie buraków, bo się nie rozczytałem?

[FionnMacCumhail]

@powsinogaszszlaja: @pierzak: a to barszcz jest tylko z kiszonych?

[Tikyo]

@FionnMacCumhail: Z normalnych też jest. Co do buraków, nie kupuj w stonce to będzie ok :D

[F.....k]

@powsinogaszszlaja: tak, od 20 lat tak gotuje.

[powsinogaszszlaja]

@FionnMacCumhail: Można i tak i tak.

[p.....k]

@FionnMacCumhail: surowe to jedzą zwierzęta ( ͡° ʖ̯ ͡°)
@powsinogaszszlaja @Tikyo

[powsinogaszszlaja]

@Bellie: Napiszę Ci jak sam robię.

Buraki obieram, kroję w słupki, albo trę na tarce o grubych oczkach, do tego marchew, pietruszka, kilka ząbków czosnku. Liść, ziele, pieprz kolorowy, kolendra, sól. Całość zalewam wodą i gotuję. Na koniec doprawiam do smaku.

Na kiszenie barszczu buraki kroję w słupki, do tego woda przegotowana, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, czosnek, skórka chleba. Stawiam w chłodnym miejscu. Po ok 2 tygodniach już

[B.....e]

@powsinogaszszlaja: a nie ze świeżych? To co mam kupić te w słoikach???

[B.....e]

@powsinogaszszlaja: a mięsa nie dajesz?

[powsinogaszszlaja]

@Bellie: Można na kości, na mięsie, ale można też bez. Jak kto woli.

Jeżeli chcesz ze świeżych, kup w warzywniaku. Polecam te podłużne, są smaczniejsze.

Drugi przepis podałem jeżeli zechcesz zrobić sobie kiszony. Jest pyszny na surowo, ale też go można zagotować.

[B.....e]

@powsinogaszszlaja: ło jezusie, chyba poczekam na mamę, aż do mnie przyjedzie xD Bo się boję, że znów będę musiała wywalać. Na razie zrobie jarzynówkę xD

[powsinogaszszlaja]

@Bellie: Nie bój się. Uda się bez problemu. Przecież to też jarzynówka, tylko z dużą ilością buraka.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[B.....e]

@powsinogaszszlaja: no ale kurde, ostatnio mi wyszła taka ohydnie gorzka, a chcę zrobić większą ilość, bo nie mogę za długo stać nad garami, więc chyba jednak nie będę ryzykować. Spytam mamy jak robi i wtedy bede próbować.

[powsinogaszszlaja]

ohydnie gorzka,

@Bellie: Buraki do kitu. Przenawożone.

Podrzuć garnek, ugotuję Ci barszcz.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[B.....e]

@powsinogaszszlaja: nie wiem co z nimi było :( W każdym razie musiałam wylać cały gar. Dziękuję za propozycję, ale nie skorzystam. ( ͡° ͜ʖ ͡°)