[kyloe]

Hej Mirki i Mirabelki - z napałem skonsumowałem stek z polędwicy wołowej, przyrządzony na żeliwnej patelni, z użyciem oliwy z wytłoków oraz masła. Stek podany z grzankami z masłem i czosnkiem niedźwiedzim. Czas smażenia - 5 minut z każdej strony ( gruby był skurczybyk ), rest time - 3 minuty, stopień wysmażenia - medium rare. Każdy wyższy poziom wysmażenia polędwicy, to moim zdaniem profanacja tego mięsa. Stek przed podaniem został obsypany świeżo zmielonym czerwonym pieprzem oraz sola morską.

#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotowanie

[m.....k]

Każdy wyższy poziom wysmażenia polędwicy, to moim zdaniem profanacja tego mięsa.

@kyloe: #januszekuchni
Wielce koneser.

[k.....p]

@kyloe: profanacja to jest smażyć na oleju

[Poziokat]

@kyloe: E tam, wygląda apetycznie całkiem, ja bym tylko krócej smażył :P
A tak to wiesz może gdzie szukać lepszego gatunkowo mięsa?

[loczyn]

@dadzbog:
@kyloe:
Jak to jest medium rare wg was to gratuluje.
Ten stek jest w skrocie - #!$%@?. Na zewnatrz spalony, w srodku surowy. Co najwyzej do #!$%@?, a nie do jedzenia.
Do OP - idz do jakies restauracji i sprobuj wszystkich trzech poziomow.
Mozesz nawet sprobowac w Sphinxie, potrafia tam zrobic, chociaz w sumie raz dostalem cos podobnego do tego na zdjeciu.

[sztrach]

@kyloe: rare ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jasiek12321]

@kyloe: Ja tu tylko zostawię

[Brodal]

@loczyn: jakich #!$%@? wszystkich 3 poziomów, jest #!$%@? 6 lvl jak na obrazku wyżej! puknij się w łeb. I nie bądź takim niedobrym człowiekiem, nie zmuszaj ludzi do chodzenia na stejka do sphinxa xD

[a.....1]

@kyloe: świetnie wygląda to mięso. Mniam!

[m.....y]

słabiutko

do #!$%@?

#!$%@?łeś, psu bym tego nie dał

internety nie zawodzą nigdy xD

@kyloe:

[loczyn]

@Brodal: Powyzej to mozesz okreslic jak juz zrobisz, wychodzenie po za skale:
- rare
- medium
- well done
To juz gastronomiczna masturbacja.
Z reszta jak widac nawet takie tabelki nie pomagaja, bo OP po prostu #!$%@? i tyle. W srodku surowizna (nie mylic z rare) na zewnatrz skwar wiekszy niz w dobrze wysmazonym.

[l.....h]

@kyloe: Tak gruby, ze w środku jest totalnie rare, a na zewnątrz totalnie well done. Brawo ty, następnym razem lepiej tnij na porcje. Tak gruby stek to profanacja tego mięsa. Za cholerę nie wiadomo, jak to obrobić. Jak ktoś nie lubi surowizny, nie zje, jak ktoś nie lubi spalonego, też nie zje. No brawo ty.

Doczytałem trochę postów, ktoś ci wkleił obrazek. Tak, zrobiłeś surowiznę, nie totalną, ale to jest surowizna.

[l.....h]

@loczyn: On po prostu smażył za grube mięso. Ale ok, można smażyć grube, tylko ten typ zjarał w wielkiej temperaturze mięso z zewnątrz tak szybko, ze w środku nie zdążyło nawet zróżowieć porządniej. #!$%@?ł i tyle. To taki Ferdek Kiepski zabierający się za coś bardziej wyszukanego niż schabowy, walnie mięsem o patelnię, potrzyma chwilę i dorabia teorie, procenty, opatrzy wszystko procedurą, którą spisał na kartce co do sekundy i myśli, że

[Maciek5000]

@kyloe: tylko well done

[loczyn]

@lookazh: Zgadzam sie z Toba. Wlasnie o tym mowie, plaster byl za gruby no i za wysoka temperatura w zbyt krotkim czasie, przez co to mieso wyglada jak srom 60 letniej prostytutki podczas krwawienia xD

[M....._]

@kyloe: Przykro mi, ale oni maja racje. Moim zdaniem smazyles albo za grube albo za zimne mięso.

[stolpin]

@kyloe: Mięso na pewno za grube, a i prawdopodobnie było za zimne w momencie rozpoczęcia smażenia. Steka trzeba doprowadzić wcześniej do temperatury pokojowej. Zmarnowałeś kawał mięcha kolego.

[Obserwator_z_ramienia_ONZ]

O #!$%@? JACY WY JESTESCIE WIELCE HARDKOROWI ZNAWCY NAJPYSZNIEJSZYCH STEKOW Z POLEDWICY XD

[blinxdxb]

Sorry ale nie wyszło Ci...

[mackoo]

@kyloe: z dobrze przyrządzonego steka, nawet krwistego, ni powinna polecieć kropla krwi podczas jedzenia. Gruby stek powinno się tylko opiec na patelni, resztę dokończyć w piekarniku, wtedy cały stek ma te 40 - 50 stopni, a nie tylko wierzch, powoduje to, że mięso jest czerwone w środku, ale ciepłe i nie leje się z niego krew. Można też na samej patelni ale mięso musi mieć te 20 stopni, a nie świeżo

[magenciorek]

@kyloe: #foodporn :)