Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 11
#ciekawostki #kuchnia #sledz #ryby
#pytanie Czy wiesz, że dziewiczy śledź Matjas ( holenderski delikates) –powstaje wyłącznie ze śledzi oceanicznych (Clupea harengus)? Nazwa MATIAS pochodzi od holenderskiego słowa maagdenharing, czyli “śledzia dziewiczego”. Jest to młody śledź przed pierwszym tarłem. MATIASY łowi się przez krótki okres – od maja do czerwca. Żeby zachować wszystkie wartości odżywcze i smakowe MATIASY poddawane są specjalnej obróbce zaraz
elady1989 - #ciekawostki #kuchnia #sledz #ryby 
#pytanie Czy wiesz, że dziewiczy śled...

źródło: comment_1594404351zBFhPLeBzIyH7clZZU5TAy.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@Gensek jak już kupować to od Lisnera, Śledzik na raz itd. Ale jak masz chwilę czasu to kup 3 płaty matjasa, namocz na godzinę, czy więcej (zależy jak bardzo słony jest śledź). Później wystarczy wziąć słoik, pokroić płat w mniejsze kawałki, pokroić cebulę w piórka, 2 dwa plastry cytry. Układa się warstwowo
1.cebula
2.śledź

Zalewasz wszystko olejem, dajesz nieco octu polskiego. I na drugi dzień masz pyszne śledzie.
  • Odpowiedz