Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#jemprzeciez <- mój tag z pysznym jedzeniem

Nie tak dawno jadłem kunafę w jednej z klimatycznych cukierni w Stambule. Tym razem trafiłem do samego źródła tego deseru - palestyńskiego miasta Nablus, znajdującego się na Zachodnim Brzegu Jordanu.
Sam deser ma kilka wariantów. Ten tutaj od spodu ma takie cienkie nitki makaronowe, następnie jest warstwa sera koziego a na górze jest semolina (coś jak kasza manna).
Wszystko to jest pieczone na blasze i podawane
kotbehemoth - #jemprzeciez <- mój tag z pysznym jedzeniem

Nie tak dawno jadłem kunaf...

źródło: comment_A4tKXchNPdifN0RMlsSjc8iwbbB3q0VX.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Proxima_Centauri:

1 kg. tłustego sera, 10 jaj, szklanka cukru, łyżka mąki ziemniaczanej, 1 cytryna, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Żółtka ubijasz z cukrem, dodajesz przetarty przez sitko ser, sok z cytryny i otartą skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wszystko razem mieszam. Na koniec ubita piana z białek i do pieca. Piekę ok. 1,5 godziny. Pierwsze 30 minut w temp. 150, następne w temp. 180 i końcówka
  • Odpowiedz