@Lucoa: kup dobry schab, najlepiej z kością, ale wersja dla zielonek to podstawowy bez kości. Pojedynczy kotlet trzeba rozbić żeby był kruchy (rozwalasz ciężkie do pogryzienia włókna) - najlepiej zawinąć w folie przezroczysta i rozbijać z dwóch stron. Sypiesz solą i świeżo mielonym pieprzem i spowrotem zakrywasz folią, zostawiasz poza lodówka żeby mięso lekko się zamacerowalo przyprawami i doszło do temperatury pokojowej (wtedy szybciej ścina się biało podczas smażenia i jest
  • Odpowiedz
#!$%@?ą mnie już tacy znawcy schaboszczaka, co to #!$%@? całe życie na studiach #!$%@? kurze flaki w panierce w Sphinxie, a teraz nagle koneserzy schabowego i wirtuozi w jego przyrządzaniu.

Pół biedy, jak sobie go robisz w niedziele po bożemu. Teraz każdy kto ma insta, face, czy inne gównoportale jak wykop, musi #!$%@?ć zdjęcie schabowego i napisać w jaki sposób go zrobili, zaś sam opis jego przygotowania jest dłuższy niż instrukcja obsługi