@Lucoa: kup dobry schab, najlepiej z kością, ale wersja dla zielonek to podstawowy bez kości. Pojedynczy kotlet trzeba rozbić żeby był kruchy (rozwalasz ciężkie do pogryzienia włókna) - najlepiej zawinąć w folie przezroczysta i rozbijać z dwóch stron. Sypiesz solą i świeżo mielonym pieprzem i spowrotem zakrywasz folią, zostawiasz poza lodówka żeby mięso lekko się zamacerowalo przyprawami i doszło do temperatury pokojowej (wtedy szybciej ścina się biało podczas smażenia i
  • Odpowiedz
Schabowy to jest dopiero kotlet, że taki król kotlet, nie taki byle jaki kotlet, jak mielony. Schabowy to już taki kotlet wyższej klasy, Bóg nam go we własnej osobie zesłał.
#schabowe #jedzenie #kotlet
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach