@frugo90: nie powinno, zamrożenie wybije cześć zarazkow. Poza tym styl to berliner weisse, więc i tak będzie kwas, i przy niższym pH nie powinny się rozwinąć inne bakterie. Zresztą zobaczymy, kierowalem się głównie instrukcjami z milk the funk
@Tonyk:
w domu - 298 warek, ale ta liczba nie ulegnie już zmianie. Sprzęt "amatorski" wyjechał już do browaru, więc co najwyżej będą kolejne warki w browarze na sprzęcie i technologii domowej ;)
@rolnikrolnik: Dokładnie.

Co do butli to zależy od miejsca jakie masz najtaniej wychodzi przerobiona stara gaśnica a działa tak samo. Jak masz mało miejsca to są fajne 3kg co używają akwaryści. Reduktora ci nie polecę bo sam mam najtańszy możliwy i jedyne co o nim mogę powiedzieć że chyba działa :D Znajdziesz na allegro tylko lepszy taki nie z przepływomierzem a z ciśnieniem na wyjściu.
@rolnikrolnik:
reduktor podstawowy, z regulacją ciśnienia.
Co do butli - to bardziej zależy od wyszynku. Ciepłe piwo trudno się leje, będzie się pienić, więc musisz jakoś schłodzić. Najczęściej przeznacza się do tego lodówkę - zatem butla powinna być dostosowana do wysokości lodówki. Małe butle są fajne i poręczne, ale ładowanie ich CO2 kosztuje nieznacznie taniej, niż butle 6kg.
#piwowarstwo Czy temperatura pracy startera ma znaczenie? Chciałbym coś uwarzyć w lecie, bo wiosną nie miałem czasu.

A że teraz praktycznie tylko Belgia wchodzi w grę, to chciałbym rozpocząć przygodę z płynnymi drożdżami.

Zrobiłem 2 tygodnie temu APA, fermentowało w 21C otoczenia i po przelaniu na cichą pachniało jak BPA :P
#piwowarstwo http://GoodBrew.pl/Pytania

Wiecie co mnie wkurza? Jak nie moge szybko znaleźć odpowiedzi na moje pytanie. Wpisujesz w Google pytanie zawiązane z piwowarstwem. Już się cieszysz, że są jakieś rezultaty, klikasz na pierwszy link a tam 20 stron wywodów na temat luźno wiązany z Twoim pytaniem. Jeżeli masz szczęście (i dostatecznie dużo cierpliwości) to gdzieś na siódmej stornie znajdziesz zadawalającą odpowiedź…

Postanowiłem to zmienić i jakiś czas temu zbudowałem http://GoodBrew.pl/Pytania. Cel jest
Pobierz goodbrew - #piwowarstwo http://GoodBrew.pl/Pytania

Wiecie co mnie wkurza? Jak nie ...
źródło: comment_0rE4hpKiMEyqqYq4f8J9jaM8hyGMirRi.jpg
@goodbrew:
< zrób zakładkę Q&A, bo nie możesz szybko znaleźć odpowiedzi
< jedyne co potrzebuj, to porządnego szkolenia z obsługi wyszukiwarki google

Inicjatywa fajna, pod warunkiem że zapewnisz stałe odwiedziny doświadczonych piwowarów (takich >100 warek). Jeśli będą pojawiać się w kółko proste pytania, typu "nie bulka, co robić?", "piwo ma dziwne farfocle na tafli", to zaawansowani piwowarzy nie będą tu zaglądać, bo po co? Dobre pytanie, jaki będziesz miał średni czas
Czołem mircy i mirabelki. Prywatnie jestem na wypoku od 6 lat, a tutaj służbowo od 2 miesięcy. Nastał zatem czas na pierwsze, ale nie ostatnie #rozdajo Wołam zatem mirków spod tagów #piwo #piwowarstwo #birofilia i innych #craftbeer czy #browarhipster. Mam dla Was komplet niebutelkowanych kapsli z naszej kolekcji #euro2016. Cóż można z nimi zrobić? Birofil będzie miał do kolekcji, piwowar zakapsluje swoje wyroby, zwykły mirek da dziecku do gry albo
Pobierz Browar-Witnica - Czołem mircy i mirabelki. Prywatnie jestem na wypoku od 6 lat, a tut...
źródło: comment_SJabeqrwjZ09Drh7sV7bK2xLN2ugJpie.jpg
W piątek planuję warzenie IPA, idącego bardziej w West Coast. Wstępnie ułożyłem coś takiego, czy doświadczeni (których wpisy na tagu śledzę na tagu od dość dawna) mają jakieś uwagi?:

Zasyp
4.2 kg Pilzneński Premium 2-2,5 EBC Weyermann
1 kg Pszeniczny jasny 3-5 EBC Weyermann
0.4 kg Carapils

Zacieranie
50* - 10 minut
62* - 50 minut
73* - 10 minut
Wygrzew

Chmielenie
25 g Amarillo 8.8% A-a 30 min
50 g Mosaic
@smyl: heheh ta Dziłak rządzi ale zabil mi cala przyjemnosc z warzenia na rok.
Ma chlop totalna racje - FERMENTACJA uber alles.
musisz miec lodowke, bo inaczej cala misterna praca moze byc przykryta zle poprowadzona fermentacja...