Domowa nalewka śliwkowo-korzenna

Składniki na 5 L:
- 2 kg wydrylowanych śliwek węgierek
- 2 L alkoholu 50%
- 0,5 kg cukru
- ziarenka z jednej laski wanilii
- 8 sztuk goździków
- 1 kora cynamonu

Polecamy:
- słój 5 L

Przepis:
Śliwki drylujemy i zasypujemy cukrem na dobę. Następnie zalewamy alkoholem i dodajemy przyprawy. Całość odstawiamy w ciemne miejsce na miesiąc. Po tym czasie nalewkę zlewamy, filtrujemy i odstawiamy do piwniczki
Pobierz Browin - Domowa nalewka śliwkowo-korzenna

Składniki na 5 L:
- 2 kg wydrylowanych ...
źródło: comment_zAUEUeTPHn8t0ww2PnhcXpV9sv1t2OZX.jpg
Domowa nalewka wiśniowa

Składniki:
- 1,5 kg wiśni
- 2 litry alkoholu 55%
- ½ kg cukru

Opcjonalnie:
- laska wanilii
- kora cynamonu

Polecamy:
- prasę do owoców

Przepis:
Umyte wiśnie drylujemy (kilka można zostawić z pestkami), umieszczamy w odpowiednio dużym słoju, zasypujemy cukrem i odstawiamy w temperaturze pokojowej na jeden dzień.
Kiedy wiśnie puszczą sok, zalewamy je alkoholem, w tym czasie dodajemy również laskę wanilii lub korę cynamonu. Słój szczelnie
Pobierz Browin - Domowa nalewka wiśniowa

Składniki: 
- 1,5 kg wiśni 
- 2 litry alkoholu ...
źródło: comment_E4DYfsRZEUEQbzvqByk5zVHaDhAJ2btt.jpg
Nalewka pradziadka Pędzimira

Składniki na 2 L nalewki:
· po 30 sztuk liści porzeczki, wiśni i malin (zerwanych prosto z krzewów i drzew).
· 0,5 kg jagód
· 1,5 litra wody
· ½ litra spirytusu
· 0,7 kg cukru
· 9 g regulatora kwasowości

Przepis:
Do garnka wlać wodę, wsypać liście i jagody. Wszystko zagotować, doprowadzając do wrzenia, a następnie przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Po tym
Pobierz Browin - Nalewka pradziadka Pędzimira

Składniki na 2 L nalewki:
· po 30 sztuk liś...
źródło: comment_CQyyIaXsN8yAD1CoMiZO4fqSQCq37WrM.jpg
Dobra, bo już zgłupiałem całkiem. W tamtym roku wiśniówkę robiłem na samej wódce i wyszedł taki trochę wyskokowy sok. W tym roku chciałbym zrobić coś dobrego i mocniejszego - tak ze 40% przynajmniej.
Wiśni mam w pierona, ale słoik jakim operuję to 5L. Podejrzewam, że mam kupić spirytus, cukier i wódkę, ale co dalej?
- Najpierw zasypuję owoce cukrem, żeby puściły sok (fermentacja), a potem zalewam je spirytusem?
- czy może najpierw
słoik jakim operuję to 5L


@RRybak: eeeh panowie coraz więcej amatorów pcha się do zabawy... ( ͡º ͜ʖ͡º)

a tak poważnie - 2/3 owoców wydrylować, 1/3 z pestkami (dla smaku), zasypać cukrem, poczekać aż puści sok, dodać spirytus... w wódkę bym się nie bawił... sok który wyjdzie z owoców rozcieńczy spirol do odpowiedniej mocy.

a jak myślisz poważnie o nalewkach, to spraw sobie to:
Pobierz paprok - > słoik jakim operuję to 5L

@RRybak: eeeh panowie coraz więcej amatorów p...
źródło: comment_zqDInpxz0aqT4e8zyF0Aix7srlayDZvu.jpg
Domowa nalewka z agrestu - agrestówka

Składniki na 3 L nalewki:
- 2 kg agrestu
- 1 L destylatu 40%
- 1 L destylatu 98%
- 0,5 kg cukru

Wariacja:
- 1 laska wanilii
- 3 plastry korzenia imbiru
- 5 kropel olejku cytrynowego

Agrest nie należy do owoców, które w nalewkach dają głęboki smak i aromat, warto więc dołożyć do słoja z nastawem jedną laskę wanilii, kilka plastrów korzenia imbiru lub
Pobierz Browin - Domowa nalewka z agrestu - agrestówka

Składniki na 3 L nalewki:
- 2 kg a...
źródło: comment_q1B96RfhZ1BPe4qwaDFEdOmNgPcKUYDd.jpg
Czy wiecie, że:

Agrest – malutkie kolorowe „baloniki”, zielone, żółte lub czerwone, pokryte delikatnym meszkiem, pyszne i zdrowe! Doskonałe prosto z krzaczka oraz w każdej innej postaci – jako dżem, konfitura, kompot, powidła, nalewka, wino czy w cieście… Agrest suszony lub mrożony? Jak najbardziej.

Agrest to bogactwo witamin, minerałów i cennych składników odżywczych. Korzystnie wpływa zarówno na stan naszego zdrowia, jak też… uwaga, Szanowne Panie oraz Piękni Panowie… na nasz wygląd. Witaminy
Domowa nalewka z czarnej porzeczki
idealna na przeziębienie

Składniki na 4 L nalewki:
- 2 kg czarnej porzeczki
- 4 L alkoholu 50%
- 1 kg cukru
- pektoenzym

Polecamy:
- worek filtracyjny

Przepis:
Owoce myjemy i odszypułkowujemy. Umieszczamy w słoju i zasypujemy cukrem, w tym czasie dodajemy również 3 krople pektoenzymu (rozluźni on owoc i zapobiegnie wydzielaniu się pektyn
w postaci galaretowatej zawiesiny). Po dwóch dniach mieszamy i uzupełniamy przygotowanym alkoholem.
Pobierz Browin - Domowa nalewka z czarnej porzeczki
idealna na przeziębienie

Składniki na...
źródło: comment_hHEgcZ8FPvb3Mp2Wlzv18Afh0p2qiRY2.jpg