Dzieeeeń dobry Mirko! Co na śniadanie po świętach? Ja wcinam bosssski keto sernik, na który przepis dostałam od @vilajnen (jeszcze raz dzięki!)

Sernik nowojorski

Zupełnie inny niż klasyczny czy wiedeński. Jest gładki, aksamitny, mazisty. Nie rośnie i nie opada. W smaku miazga!

Przepis cytuję w całości za nieistniejącym już blogiem kuchniaketo.pl

„Keto sernik jak z cukierni – składniki:

1 kg twarogu sernikowego mielonego (tu Piątnica, np. z Biedronki – ma mało węgli)Pokaż całość

Dzisiaj trochę się rozpiszę, bo przepis, który podam Wam niżej jest naprawdę wyjątkowy! Długo szukałam czegoś, co byłoby zgodne z dietą keto i jednocześnie przypominało pieczywo, bez użycia składników za miliony monet a na dodatek jeszcze szybko się robiło. Jakby nie smakowało jak dziwnie przetworzone jajka to już w ogóle bajka. No i znalazłam! Flatbread z bloga Zdrowo Zakręcona (https://zdrowozakrecona.blogspot.com/2018/02/bezzbozowe-weganskie-flatbread-czyli.html)został moim przepisem wyjściowym.
Wystarczyło zmienić tłuszcz i dodać więcej przypraw iPokaż całość

No to lecimy z tym gulaszem!
1,5kg karkówki
100g smalcu
100g boczku wędzonego
2 papryki
3 małe cebule
300g pieczarek
2 łyżki papryki słodkiej w proszku
1 łyżeczka papryki wędzonej
4 duże ząbki czosnku
Papryczka cayenne
Łyżeczka :kuminu, kolendry, soli
Pieprz
Saszetka przypraw do rosołu (z lidla w kom wrzucr zdjecie składu)
Kwaśna śmietana
Natka pietruszki

Karkówkę pokroić w kostkę ok 2x2cm. Obsmażać partiami na  50g smalcu aż się zezłoci, do ostatniejPokaż całość

Dzieeeń dobry Mirko! Kolejna propozycja śniadaniowa z wyliczonym makro to serowy omlet z sałatką z pomidorów
3 jajka
20g masła
60g camemberta
50g żółtego sera

1 łyżka oliwy
2 pomidory śliwkowe (170g)
1/2 cebuli
Sól, pieprz

Jajka roztrzepać z solą i pieprzem, na patelni rozgrzać masło i wlać jajka. Smażyć na średnim ogniu aż wierzch będzie prawie ścięty. Wtedy na 1/2 rozłożyć sery, przykryć drugą połówką. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i smażyćPokaż całość

Łapcie propozycję na pyszny keto deser. Może na walentynki? Kawowa panna cotta z sosem czekoladowym.

Na 4 porcje
Kawowa galaretka :
200ml mocnej kawy
2 łyżeczki erytrolu
1,5 łyżeczki żelatyny
Panna cotta:
350ml śmietanki 36%
50ml mocnej kawy
1 łyżka erytrolu
3  łyżeczki żelatyny
Sos czekoladowy:
40g gorzkiej czekolady bez cukru*
80g śmietanki 36%

1.Żelatynę namoczyć w łyżce zimnej wody przez 2-3minuty, dodać do gorącej kawy razem z erytrolem i rozpuścić. RozlaćPokaż całość

Pierś z kurczaka w boczku na sałacie z awokado

1 mała sałata rzymska (80g)
1 awokado
1 pierś z kurczaka
100g surowego wędzonego boczku w cienkich plastrach
Łyżeczka soku z cytryny
Natka pietruszki
Sól, pieprz, ostra papryka

Pierś pokroić w paski, przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką i zawinąć w plasterki boczku.

Zgrillować. Awokado obrać i porkoić w plasterki, skropić sokiem z cytryny i posolić. Wyłożyć na talerz razem z sałatą, posypaćPokaż całość

Dzisiaj pomysł na dodatek do śniadania albo spoko przekąskę niskowęglową. Zamiast ogórkowych kubeczków można zrobić roladki z cienkich plastrów ogórka lub cukinii ;)

150g serka kanapkowego
50g łososia wędzonego na zimno
Łyżeczka soku z cytryny i posiekanych ziół (u mnie koperek, pietruszka i szczypiorek)
Pieprz

Posiekać łososia i wymieszać z resztą składników. Świetna na kanapki albo jak u mnie : podana w ogórkowych kubeczkach (ogórki pokrojone w 1-1,5cm plastry, ½ środka wydrążonaPokaż całość

Rzadko robię desery, ale chyba zacznę częściej bo mają całkiem niezły potencjał. Mała szklaneczka a tyle kcal i tłuszczu o.O Przedstawiam mus czekoladowo- kokosowy
Na 4 porcje:
250g mascarpone
100ml śmietanki 36%
30g odżywki białkowej o smaku czekoladowym
5g kakao
15g erytrolu
2 łyżki (12g) wiórków kokosowych

Ubić serek ze śmietanką, podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i odżywkę a do drugiej erytrol i  wiórki kokosowe. Krótko zmiksować i wyłożyćPokaż całość

Czy jest coś lepszego niż cieplutki, rozpływający się serr? Cieplutki, rozpływający się ser z papryką w balsamico!

1 papryka czerwona
Ząbek czosnku
Łyżka masła (15g)
Łyżka octu balsamicznego (15ml)
½ papryczki cayenne
Garść szpinaku (25g)
Camembert (120g)
Sól, pieprz

Paprykę pokroić dość drobno i usmażyć na niewielkim ogniu na maśle. Jak jest rawie miękka dodać posiekany czosnek i papryczkę. Na koniec doprawić octem balsamicznym, solą i pieprzem ( jeśli wyjdzie zbyt kwaśnePokaż całość

Dzieeeeń dobry Mirko! Takie całkiem fit śniadanko mi wyszło (niecałe 600kcal O.O)
3 jajka L
20g masła
60g surowego wędzonego boczku
1/2 malutkiej czerwonej cebuli
Makro: 546kcal 47T 30B 1,4W #gotujzwykopem #keto #ziemniakizostaw #mikrokoksyprzepisy

Dzieeeń dobry Mirko!
Ostatnio ciężko mi się zwlec z łóżka wcześniej więc na śniadanie wpada BPC no ale ile można. dlatego dzisiaj kakałko <3
1 łyżka kakao
3 łyżki oleju kokosowego
1 miarka odzywki białkowej czekoladowej
150ml wody
30ml śmietanki 42%
W wersji leniwej -wszystko wrzucić do rondelka, zagrzać ciągle mieszając.
W wersji nieleniwej ubić śmietankę i wyłożyć na gotowe kakao.
całość to
631kcal T: 59 B:25 W:5
wodę można ofc zamienićPokaż całość

Wy tez tak robicie? Jak robicie schabowe, to to jajko co zostaje mieszacie z bulka tarta i jecie? Zajebiste! #mikrokoksy #mikrokoksyprzepisy

Czasem makro trzeba dopiąć niewiadomoczym, szczególnie jak zostają głównie kcal i tłuszcz. Dzisiaj w takiej sytuacji postaniowiłam wypróbować pralinki kokosowe. Fajne, chociaż ja ze słodyczy to chyba jednak śledzie :)
Przepis: http://ketoreva.blogspot.com/2018/01/kuleczki-kokosowe-ala-rafaello-z-2.html?m=1
#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw #mikrokoksyprzepisy

Dzień dobry Mirko!
Dzisiaj na śniadanie wjechał omlet w stylu pizzy

3 jajka (L)
Pieczarki -2szt (60g)
Salami (25g)
Ser żółty (80g)
Łyżka masła
Cebula 1szt (15g)
Łyżka domowego przecier pomidorowego z ziołami
Sól, pieprz

Jajka roztrzepać z solą i pieprzem. Na maśle usmażyć pieczarki w plasterkach, zdjąć z patelni, wlać jajka. Jak spód się zetnie przewrócić na drugą stronę, posmarować przecierem, ułożyć dodatki. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem do rozpuszczeniaPokaż całość

Puryści jedzeniowi mnie tu zaraz ukrzyżują xD oto proszę państwa 1200kcal w postaci przepysznej "carbonary" - bez makaronu, ze śmietanką i całym jajkiem! Bez makaronu bo Keto, całe jajko bo jak zostawiam białko to mi się zawsze marnuje a nie lubię marnowac jedzenia a śmietanka bo niebieski woli z (a dla mnie wiadomo, dodatkowy tłuszcz zawsze na propsie).

Na 1 porcję

110g boczku
1 jajko
50g śmietanki 36%
50g parmezanu
2 ząbkiPokaż całość

Dzieeń dobry Mirko! Dzisiaj na śniadanie prosta pasta jajeczna:

4 jajka na twardo  L
100g majonezu
½ papryki (80g)
½ średniej cebuli (16g)
Sól, pieprz, tabasco

Jajka zetrzeć na małych oczkach, posiekać cebulę i paprykę. Wymieszać, doprawić.

MAKRO: 991kcal 92T 30B 10W
Zjeść można samą, zawinąć w szynkę, ser, na Keto bułach itd
#gotujzwykopem #ziemniakizostaw #keto #mikrokoksyprzepisy

Kurczak w szpinakowo-serowym sosie
1 średnia cebula (70g)
60g masła
4 ząbki czosnku (15g)
120g camemberta
80g gorgonzoli
400g szpinaku
500g piersi z kurczaka
Łyżka smalcu
200g śmietanki 30%
Sól i pieprz

Na maśle usmażyć cebulę i czosnek, dodać szpinak, sery i śmietankę, dusić aż wszystko się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem

Kurczaka przyprawić (pieprz, sól, papryka ostra) i usmażyć na łyżce smalcu

Całość : 2333kcal 159B 182T 21W

Można podzielić iPokaż całość

W knajpie niedaleko od pewnego czasu podają genialną wątróbkę w sosie balsamicznym i stwierdziłam, że jakby tak wywalić grzankę i dodać więcej tłuszczu to moze się makro będzie zgadzać. No i się zgadza, jest pyszna więc daję przepis :)

1 duża cebula
600g wątróbki drobiowej
50g octu balsamicznego
120g masła
20g smalcu
Łyżka ksylitolu
Sól

Cebulę pokroić w piórka, wrzucić na rozpuszczone masło (20g), posolić i zeszklić na małym ogniu pod przykryciem.Pokaż całość

Dzień dobry Mirko! Dzisiaj kolejny pomysł na śniadanie - jajka zapiekane w kokilce z sałatką z awokado:

Cały przepis: 970kcal 83T 35B 13W

Składniki:
50g boczku
10g masła
14g salami
30g gorgonzoli
30ml kremówki
3 jajka
Sól i pieprz

Boczek wysmażyć na chrupko, na koniec dodać masło (żeby się rozpuściło), salami pokroić w kostkę, ser porwać na drobne kawałeczki, wszystko wymieszać z roztrzepanymi jajkami i przyprawić

Piec ok.20 minut w 180C

Makro:Pokaż całość

Moj codzienny szej do roboty :)
- 50g migdalow/orzechow lub 2 lyzki masla orzechowego (polecam kremowe z Biedonki, na opakowaniu nie jest napisane, ze z prazonych!)
- miarka odzywki bialkowej
- 50g platkow owsianych/jeczmiennych/przennych/jaglanych/orkiszowych namoczone w mleku
- banan
- Fasten Protein Drink z Biedy (polecam kakaowy)
Wszystko wrzucamy do shakera, blendujemy i dopelnamy (okolo 150ml) mlekiem.
Zalezy mi na duzej ilosci kalorii, wiec dolewam mleka :)
Makro i kaloryka: 934 kcal,Pokaż całość