@Ziemniak43212: Na kolację lepsze Vindaloo :)
Mączne chinkali są super, ale jakoś mąka przed snem mi nie leży.
Za to ostre Vindaloo przyjemnie kołysze do snu. W szczególności ze wspomnianym przeze mnie kieliszkiem wina :)

Przepis:
- jedna polędwiczka wieprzowa (400-500g)
- puszka mleka kokosowego
- opakowanie czerwonej pasty curry (50 g)
- 4-5 ząbków czosnku
- kawałek imbiru - jak dwa kciuki
- 2 łyżki sosu rybnego
- łyżeczka kurkumy
- limonka
- świeża bazylia

Polędwiczkę pakujemy na godzinę do zamrażarki - by łatwo ją było kroić w cienkie plasterki.
15 minut przed jej wyciągnięciem ścieramy na tarce czosnek. Po 10 minutach ścieramy imbir i łączymyPokaż całość

@arinkao: To po prostu pieczony schab z nadzieniem z jajek na twardo, chrzanu, musztardy, majonezu i szczypiorku. Każdy plaster mięsa jest nacinany w środku, żeby zrobiła się w nim "kieszonka" i tam jest pakowane nadzienie.
Całość jest na końcu zalewana galaretką zrobioną z rosołu i żelatyny.
Ponieważ miałem sporo sosu z pieczenia różnych mięs, zrobiłem galaretkę właśnie z niego.

Do zrobienia tej potrawy zainspirował mnie @Mirkosoft, który napisał w bardzoPokaż całość

@Parotia: Bzdury. Chcesz powiedzieć, że na przykład tavuk sis nie jest prawdziwym kebabem?
Wiesz ile jest rodzajów kebabów na świecie, w wielu krajach?

@Adatoniewypada: No i mamy to! :)

@arinkao: Za to zostało mi trochę ugotowanego płucka i bulionu na nim, więc dziś mój pies dostał pyszną zupkę :)

@arinkao: Nie, raczej cynamon, goździki, koper włoski, anyż i pieprz syczuański :)
@hippomasaz: Robiłem mniej więcej jak na poniższym filmie. Ale wykorzystałem tylko jedną żółtą paprykę i dołożyłem grzyby mun. No i smażyłem na maśle klarowanym, bo cielęcina to lubi :)

@esquina:
- pół kilo karkówki
- 1 cebulka
- imbir wielkości kciuka
- czosnek podobnie objętościowo jak imbir
- 1 marchewka
- 2-3 liście kapusty pekińskiej
- 50g (przed ugotowaniem) makaronu ryżowego
- 10-15g (przed namoczeniem) grzybów mun
- sos rybny
- sos ostrygowy
- sos sojowy
- natka pietruszki
- papier ryżowy

Karkówkę zmielić, wstawić do lodówki. Czosnek i imbir zetrzeć na drobnej tarce, marchewkę na grubej, cebulkę posiekać, kapustęPokaż całość

@Itslilianka: Smakuje spoko, ale jeśli nie jesteś miłośnikiem podrobów, to lepiej najpierw zrób sobie krupnik na takich żołądkach.
Wówczas je pokochasz i będziesz mógł przejść do innych dań wykorzystujących drobiowe żołądki.
Krupnik z żołądkami jest niesamowity!

@Tryggvason: Faktycznie, nie zaszkodziłby :)