OK, wiem, że staczam się na dno, ale naszła mnie dziś ochota na tradycyjną polską pitcę, czyli potrawę, przy której popełnianych jest mnóstwo błędów w stosunku do włoskiego oryginału.

Potrawa sentymentalna z czasów, gdy mało kto w Polsce wiedział jak się robi pizzę, ale dzieci chciały, więc mama robiła ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Inne ciasto, za dużo składników, ale jest bardzo mięsna i ma serowe krawędzie, więc
Pobierz
źródło: comment_wR7jYJzxce8ET9NSDRAlBGxKY53oVCru.jpg
No i gotowe.
Z pomocą Mirków i Mirabelek z tego wątku robiłem dziś rolady śląskie z modro kapustą i kluskami śląskimi.

Wyszły pyszne, z gęstym sosem.
Z góry uprzedzam, że kluski śląskie są...


Po podsmażeniu, rolady dusiły się ok 2 godzin, by mięso było miękkie.

#slask #jedzenie #gotujzwykopem i autorski tag #gotujzkreckiem
Wołam zainteresowane osoby:
@ivanoszka @Anaxa
Pobierz
źródło: comment_rzrn4hVkF0dtEwKJ075BsCJErcqtXt9k.jpg
@paramyksowiroza: nie stosuj wykałaczek, sznurek i tylko sznurek. Fakt robiłam juz nadzienie gdzie wszystkie skladniki krojone w kostke i wymieszane, tez super. Co kto woli. Osobiście lubie tak jak Ty w wieksze kawałki. No i zeby zawsze było miekkie mięsko to podlewa sie gorącą wodą. Zwłaszcza te pierwsze zalanie :-) Smacznego. Kapustke i kluseczki tez uwielbiam.... Wołaj jak bedziesz robił ()
I cyk, gotowe.
Mój ulubiony pomysł na pieczonego kurczaka, czyli nadziewany jabłkami z rozmarynem
Z nadwyżki jabłek i rozmarynu zrobił się aromatyczny sos.
Jabłka zaszyte w środku kurczaka zmiękły, ale nie rozgotowały się i nadały mięsu dodatkowego aromatu.
#gotujzwykopem #jedzenie i autorski tag #gotujzkreckiem
Pobierz
źródło: comment_g46Jyep1x83wSvvea2RbSyAzuWx5Lo9g.jpg
Tak drogie Mirki wygląda dobry hot-dog.
Nie jakiś syf ze stacji benzynowej, który składa się z dziwnej parówki wciśniętej w bułkę i zalanej chemicznym sosem, który utrzymuje w cieple świeżość przez pińcet lat.

Mój ma sałatkę z ogórka kiszonego i cebulki, lekko zakwaszoną octem i prawdziwy, domowy sos aioli.
#gotujzwykopem #jedzenie i autorski tag #gotujzkreckiem
Pobierz
źródło: comment_jZub3Bk5qQrTnqOm7O8xJJ13MQG9lGFK.jpg