6 grudzień, mój ostatni zbiór papryk #chili w tym roku. Same superhoty. Będzie kiszone!
#chilihead

Gdy wzywa brak domowego ostrego keczupu, moim honorem jest zrobienie nowej partii ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ze względu na porę roku, tym razem zamiast świeżych produktów z balkonu, pomidory z puszki i domowe kiszone papryczki (mix średnio i bardzo ostrych + słodkie w stosunku 1:2). Do tego świeży imbir, biała cebula, seler naciowy, miód, ziarna kolendry, goździki, cynamon, czosnek, curry, kmin rzymski i papryka wędzona.

No i będęPokaż całość

Kończę przygodę z paprykami w tym roku, trochę niepocieszony.
O ile zbiory były imponujące, tak ludzie zawiedli jak zawsze. Ze zrobionego #rozdajo otrzymałem 1 recenzję moich sosów na 4 wysłane. Z sosów wysłanych do obcych ludzi po za wykopem zwrotkę dostałem od jednej osoby na 5.
Z osób na wykopie które zakupiły sosy, żadna już się nie odezwała (koszt zakupu polegał na opłaceniu paczkomatu, i serio zwróciłbym ten koszt gdyby okazałyPokaż całość

Ostatnia partia wyschła i się pakuje.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #uprawiajzwykopem #domowyogrod

Karolina już była, pra na dwa pozostałe ( ͡º ͜ʖ͡º)
#gotujzwykopem #chilihead #chili

Starfish Yellow to niezły luj - pierwsze mrozy, a ona dzielnie stoi :D

#chilihead #chili #ogrodnictwo

o kurła, wystarczyło się nie udzielać na tagu i umarł :O
#chilihead #chili

Mirunie da się zrobić coś ciekawego z niedojrzałego chili?
#chilihead #chili #gotujzwykopem

Czy z tymi wczoraj zerwanymi ostatkami da się coś zrobić aby dojrzały?
Żadna z nich nie jest w pełni dojrzała, żadna nie jest czerwona, chociaż zdjęcie trochę przekłamuje kolor i wydaje się, że niektóre są.
Czy po prostu teraz je ususzyć i w moździerzu zmielić na proszek (bo taki sposób wykorzystania najbardziej mi pasuje)?

Proszę jeszcze o informację co to za okrągłe papryczki poniżej, bo je dostałem (podobno też ostre).

#chiliheadPokaż całość

Sezon zakończony :) łącznie ze dałem około 25kg jalapeno (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Ostatnie zbiór zamarynowany (｡◕‿‿◕｡)
#chilihead #chili #ostrezarcie #gotujzwykopem

Jest dym!

Wieczorne wędzenie. Kilka takich wsadów mam do spokojnego przewędzenia.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #wedzenie #ostrezarcie

No cześć, przyjacielu :)

#chilihead #papryczki #ostrezarcie #gotujzwykopem

Siema paprykowe swiry. Szukam przepisu na sosik z piri piri - ktos cos? Zostalo mi z 0.5kg papryczek i za bardzo nie wiem co z nimi zrobić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#chilihead #chili #ogrodnictwo

Wczoraj zrobiłem ostatni zbiór i wyszło 8kg ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zapewne zrobię marynowane i kilka słoików kiszonych
#jalapeno #ostrezarcie #chili #chilihead

Ostatni zbiór papryczek w tym roku i do kompletu ostatnia butelka cydru z korzennymi przyprawami z zeszłego roku.
Anyż gwiazdkowaty, goździki i kora cynamonu niezawodnie pasują do cydru. Smak nic nie stracił przez ten rok w butelce. Aż szkoda, że z braku czasu nie powtórzyłem tego trunku w tym roku.

#chilihead #chili #cydr

Cześć, czy któryś z kolegów z tagów ma nasiona na sprzedaż? Ewentualnie skąd polecacie zamówić na przyszły sezon.
#chili #chilihead

Paprykowy trud na ten rok skończon (w sumie nie skończon bo jeszcze to przerobić trzeba). Papryki pozbierane, tunel posprzątany, część krzaków przeniesiona do zimowania. W sumie do zimowania trafiło 37 krzaków w tym 4 pepino, zobaczymy ilu sztukom uda sie dotrwać do wiosny. Zdjęcie końcowych zbiorów(w sumie wyszło tego 4,6kg wg mojej wagi) i tego jak to wyglądało chwile wcześniej #ogrodnictwo #rosliny #chili #papryczkiPokaż całość

Czołem Mirki i Mirabelki

Dawno nie było nic ode mnie, trochę zaniedbałem mój projekt jak i tag #borgonbox. Pisałem w poprzednim wpisie na tagu, że przez wakacje będę pisał tutaj więcej ale tak się złożyło, że wpadły projekty zawodowe i nie było czasu.

Sezon już raczej za nami, z moich 7 drzewek zostały na zimowanie 3:
2x BhutPokaż całość

I tak to się żyje na tym zwolnieniu, przynajmniej dzisiaj już się ruszać mogę a przetwory same się nie zrobią.

Do tej pory zrobiłem z 40 słoików marynowanych papryk, nastawiłem do fermentacji i kiszenia z 8l papryk w różnych kombinacjach, i ugotowałem 30 małych słoiczków różnych sosów. A to nie koniec ponieważ dzis dostałem to dżalapino które pójdzie do słoików :D no i habanero gratis.

#chilihead #chili #Pokaż całość