Wszystko

Najnowsze

Archiwum

_mehow_
_mehow_
  • 0
#kawa #chemex
Czy zauwazyliscie, zeby cos sie ostatnio zmienilo z filtrami do Chemexa? Pierwszy raz od dawna kupilem nowe filtry i dziwne rzeczy sie dzieja. Zawsze mialem ustawiony mniej wiecej podobny poziom ziarnistosci w mlynku i 250ml kawy lecialo w 3:50-4:00 minuty. Teraz uzylem nowego filtra i przelecialo w 2:50, a kawa w smaku wyraznie underextracted. Robilem testowo w miedzyczasie dzisiaj kolejne porcje caly czas schodzac na drobniejsze
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
hmmmmmmv2
hmmmmmmv2
  • 0
#kawa #fellowode #chemex
Pytanko do osob posiadajacyh mlynek od Fellow - tez tak macie, ze po otwarciu nowej paczki kawy (nawet jesli to to samo co aktualnie uzywacie) kawa przelatuje wam przez filtr o minute szybciej i musicie zejsc o pare oczek w dol i przez kolejne pare dni czas parzenia sie powoli wydluza i powoli wracacie do "standardowego" poziomu ziarnistosci? Juz mindfucka od tego dostaje
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kabzior
  • 1
@hmmmmmmv2: przecież kawa się odgazowuje po otwarciu paczki (CO2 się ulatnia) co wpływa na proces mielenia oraz na proces parzenia. to nie tylko Ode tak ma tylko każdy młynek.
  • Odpowiedz
print_r
  • 1
@a2t1: v60 trochę wygodniejsze. Dripper możesz postawić od razu na większym kubku i potem masz tylko kawałek plastiku/czy tam porcelany do przepłukania. Chemexa ciężej domyć no i filtry są droższe.
To tyle jeśli chodzi o wygodę. Ale nie można zapomnieć, że jednak te metody trochę się różnią (moim zdaniem głównie przez filtry) i kawa smakuje nieco inaczej. Prywatnie mam jedno i drugie, ale częściej robię v60 właśnie ze względu na
  • Odpowiedz
wacek_1984
  • 1
@a2t1 v60 plastikowy, tani i dobry, łatwo umyć, jak połamiesz to nie szkoda. Z wad, nawet w 03 ciężko dużo kawy zrobić.

Chemex - łatwo dużo kawy na raz zrobić. Z wad, szklany, ciężki, źle się myje. Bodum pur over ma tańsza wersję.
  • Odpowiedz
Mauah
  • 0
#kawa #chemex Mireczki drogie planuje kupić chemex i zastanawiam się czy nie jest problemem zaparzyć w 6 kubkowej wersji porcje dla jednej osoby (około 250ml). Mógłby ktoś bardziej doświadczony mi doradzić ?
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
print_r
  • 2
@Mauah: Hej, osobiście mi się nie udało zrobić 250 ml, tak by kawa spełniała moje oczekiwania. Takie rozsądne minimum które zawsze idealnie wychodzi to 400 ml. Ostatnio dokupiłem chemeksiątko 3cup i tam już bez problemu mniejsze ilości wychodzą dobrze
  • Odpowiedz
Malchos
  • 0
Hej, pytanie do użytkowników #chemex.
Chcę kupić dziewczynie zestaw chemex + filtry jako prezent pod choinkę, zastanawiam się tylko czy lepszym wyborem jest opcja na 3 czy 6 filiżanek? Z tego co czytam wersja 3-filiżankowa ma 450ml pojemności, biorąc pod uwagę że ona zwykle kawę robi tylko dla siebie wydaje się wystarczająca. Czy też może lepiej od razu wziąć tę większą a robić po prostu mniej kawy (można tak?
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
sqim
sqim
sqim
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@Malchos: jest określony minimalny limit. Moim zdaniem lepiej mniejszy. Ewentualnie dripper dla jednej dwóch osób.
  • Odpowiedz
Checollada
  • 1
Wie ktoś gdzie można dostać filtry do chemexu (te większe, nie do 3 filiżanek)? Przejrzałem tysiąc sklepów i nigdzie nie widzę. Ewentualnie możecie polecić jakieś zamienniki?
#chemex #kawa
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
b.....s
b.....s
  • 3
Dwa sposoby na składanie filtrów do #chemex :) Po lewej sposób klasyczny (3 warstwy od strony dzióbka, 1 od przeciwnej strony), a po prawej rozeta :)

Zależnie od metody składania, musimy dostosować trochę sposób parzenia, przez co dostajemy różne efekty w filiżance. W metodzie klasycznej filtr stawia większy opór przepływającej wodzie, a ekstrakcja nie zachodzi tak równo, bo złożenie nie jest symetryczne w każdym kierunku. Kawa przepływa bardzo wolno, dlatego
b.....s - Dwa sposoby na składanie filtrów do #chemex :) Po lewej sposób klasyczny (3...

źródło: comment_iptpycnUvJVlodHBQVPz8StZ8LNAoPXY.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ranunculus
ranunculus
via Wykop Mobilny (Android)
  • 4
@Zyciodajny_Zyciorys: xeoleo na niemieckim amazonie jest chyba za 50€, stalowe zarna w przeciwienstwie do ceramicznych w hario I podobnych mlynkach. Albo na aliexpress mym54 lub 1zpresso Q (nie wiem pod ktora nazwa jest teraz sprzedawany), ale to juz troche drozej, 350-400 zl
  • Odpowiedz
sokol1990
  • 2
@Zyciodajny_Zyciorys: Ceramiczne są do soli i pieprzu niestety. Działają jak moździerz. Krusza kawę na dowolne fragmenty, bardzo dużo pyłu i nierówny przemiał. Tylko stal, a im lepsze żarno tym lepiej. W młynku do kawy chodzi o precyzję mielenia i o nic więcej jeżeli podchodzimy technicznie do sprawy. Wiec szczerze nie polecam i odradzam.
  • Odpowiedz
running
  • 5
Najpierw ktoś wymyślił, że można zwykły ekspres przelewowy zastąpić chemexem czyli szklanym dzbanem za 200PLNów dzięki czemu można ręcznie zrobić to co ekspres przelewowy robi automatycznie i oczywiście chemex jest wart swojej ceny, bo kawa z niego wychodzi o wiele wiele lepsza ...

A potem ktoś wpadł jeszcze lepszy pomysł żeby dorobić do szklango dzbana 8x droższą przystawkę - ottomatic, która zmienia go w.... ekspres przelewowy. Brawo mistrzowie marketingu.

Polecam to
running - Najpierw ktoś wymyślił, że można zwykły ekspres przelewowy zastąpić chemexe...

źródło: comment_gBRGOfnhU4N4awhK8SzASsT2dXRDeyrM.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
geuze
  • 2
W czym to jest takie ekstra? xD


@Plp_: głównie w tym, że poza tym, że zajebiście wygląda ma bardzo grube filtry, które dają znakomity "clear cup", zatrzymują więcej "tłustych" olejków.

1700 PLNów za ekspres
  • Odpowiedz
running
  • 1
@b4rt3k: No i właśnie należy zwrócić uwagę, że w cenie w której podałeś masz młynek, a ta zabawka którą opisałem wymaga dodatkowo zainwestowania ze 300 PLN np w taką nivonę.
  • Odpowiedz
Riposta
  • 1
@kijanka23: W końcu mogłem się trochę pobawić. Udało mi się ustawić młynek pod kawę którą aktualnie piję i gorąco polecam lacabrę ;) Jedyne co to wagę mam jakąś budżetową i zaczyna szwankować. W nowy roku trzeba pomyśleć o hario z timerem, bo zabawa ze stoperem z telefonu podczas robienia kawy to nie to samo
  • Odpowiedz
sorasill
  • 5
Odkąd dostałem Chemex nie toleruje żadnej innej kawy w domu. Serio polecam każdemu jeśli szuka czegoś innego niż fusiars zalewany wrzątkiem. Normalnie jestem zakochany w tym ustrojstwie od kilku miesięcy. Chyba muszę zacząć nurkować w temat kawy glebiej.

W związku z tym, polecacie jakaś kawę w normalnych pieniądzach do zamówienia z neta? :)

#chemex #kawa #dziendobry #pytanie
sorasill - Odkąd dostałem Chemex nie toleruje żadnej innej kawy w domu. Serio polecam...
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
StandbyOn
  • 1
@sorasill: chemex ma dość gruby filtr i blokuje dużo olejków w tym kwasowości stąd lepiej w nim, osobiście, wychodzą kawy ciemniej palone i ewnetualnie te o niższej kwasowości. Jeśłi chcesz poznać pełną moc kwaskowych kaw np. etiopii to polecam v60, wychodzi super clarity jeśli ogarniesz metodę parzenia.
  • Odpowiedz