@Lrrr:
no właśnie style słabo chmielone, jak mildy czy stouty, nawet z puchy chmielonej mogą wyjść całkiem przyzwoicie. Trochę gorzej na intensywniej goryczkowe piwa, to się nie sprawdza, trzeba samemu chmielić :)
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

czy z powodu za dużej temperatury (~21st)


@Prophet1111: Przy 31 mogłyby umrzeć niektóre, żeby pomarły przy 21 to bym musiała tam wybuchnąć jakaś drożdżowa epidemia. Rurka bulgotka nie jest wyznacznikiem fermentacji (http://www.browar.biz/sonda.php?id=60), może fermentować bez bulgotania (nieszczelny fermentor, często się zdarza) albo bulgotać bez fermentacji (uchodzący gaz), to że nie bulgotało niczego nie oznacza. Po zjedzeniu cukru drożdże są nieaktywne, ale nie umierają, po dostarczeniu cukru wznawiają pracę (dlatego
  • Odpowiedz
@ermik: Zawierają bardzo dużo białka i mikroelementów (przede wszystkim selen). Zebrałbym jak zwykłą gęstwę, a potem zamrozić. Przed spożyciem należy zalać je wrzątkiem i potrzymać, nie wolno spożywać żywych drożdży. Zacząłbym od łyżeczki dziennie.
  • Odpowiedz
@Unixos: Daleko mi do poddania się. Jest 10 razy lepsze niż jakikolwiek koncernowiec (chociaż już chyba z rok nie piłem). Kupiłem sobie zestaw (na razie jeszcze z ekstraktów z własnym chmieleniem, następne dopiero z prawdziwych składników będzie) AIPA - strasznie lubię ten styl.
  • Odpowiedz