Z racji, że po półrocznej przerwie wróciłem do warzenia mam dwa nurtujące mnie pytania: 1. Skąd się bierze "łodyga"? Pamiętam, że sporo moich ipek miało taką mało przyjemną cechę. Za dużo chmielu na whirlpool? Za długo na zimno? 2. Próbował ktoś krótkiego chmielenia na zimno (1-2 dni) i z jakimi efektami? Wczoraj dorzucałem chmiel, a dzisiaj albo jutro by by było najwygodniej butelkować.
@jmyung dobra, to jutro w nocy będę butelkował, to będzie jakieś 2 i 1/4 dnia, zobaczymy co wyjdzie @stout2137 nie mam warunków na 2 stopnie @gieneq nie będzie cold crusha bo musi być mętne!
Z tego co pamiętam to te łodygowe chmiel trzymałem na cichej jakoś 5-7 dni
Mireczki, chcę posadzić papryczki na balkonie. W zeszłym sezonie robiłem to z nasion, w tym roku chce kupić gotowe sadzonki i szukam czegoś ciekawego na miarę lemon dropa (zaskakujący jest ten cytrynowy posmak), macie jakieś propozycje? #chilihead #chili
Chce ktoś świeże kveiki fm53? Fermentację zaczęły 5 dni temu, dziś zebrane tylko z wierzchu. Swoją drogą zrodziły pyszne piwo, które poszło jeszcze do klarowania. Creme de la creme, Mircy.
jakie stostujecie chłodzenie podczas fermentacji jeśli mieszkacie w blokach? mam piwnicę...ale w niej jest #!$%@? jakies 30*C bo mamy piec na gaz i grzeje jak #!$%@?.. zastanawiam się nad chłodziarką ale weź tu ją wciągnij na 5 piętro i jeszcze znajdź dla niej miejsce.. Czasem chciałbym zrobić pilsa, a tak w ogole to móc utrzymać te 17-18*C a nie 22-23*C jakie mam zazwyczaj, a latem to już w ogole.. #piwowarstwo
@ShpxLbh: polecam również styropianową lodówkę, na dwóch 1,5l petach trzyma mi ładnie ok. 15 st. przy 25 na zewnątrz. Wkłady wymienia się co ok. 12h, więc rano i wieczór, przez pierwsze kilka dni, nie jest to bardzo uciążliwe. Swoją robiłem ze styroduru, ma trochę lepsze parametry niż styropian i przede wszystkim się nie sypie, ale wychodzi drożej. A jak nie fermentujesz to wynosisz to do piwnicy i nie zajmuje miejsca.
Na steam wyprzedaż #civilization6 Warto kupić, czy lepiej zostać przy sprawdzonej #civilization5 Pytam, bo szóstej odsłonę nie grałem, ale nie chcę się zawieść :) #gry
Czy tą macierz da się pomnożyć taką macierz i jak wychodzi [7]? Zacząłem dziś ten dział i szło mi dobrze, dopóki nie trafiłem na ten przykład. Może jakiś mireczek na kwarantannie pomoże :) #matematyka #macierze - pozdrawiam przy okazji jedynego obserwującego ten tag
@Catttana: hehehe, racja. To jednak ja nie potrafię czytać ze zrozumieniem. Gdyby było napisane, że rozwiązali łącznie 11 zadań to moja odpowiedź by miała sens, a tak rzeczywiście może być cokolwiek.
Definitywnie ostatnia okazja na świeże papryczki #chilizgobim Zerwałem trochę owoców z roślin, które mam w donicach, a jako, że zamrażarkę już mam pełną to złożyłem dosłownie 6 MINI zestawów. W środku mniej odmian niż w pełnym zestawie, ale objętościowo są tak samo duże, więc ostrości nie zabraknie. Ze względu na to, że to zestawy MINI oraz na to, że to
Macie możne informacje gdzie mogę znaleźć wzór (nie kalkulator) do obliczenia ilości surowca do refermentacji? Trochę googlowałem, ale znalazłem tylko gotowe kalkulatory. #piwowarstwo
beerCO2 = 3.0378-(0.050062*temp)+(0.00026555*temp*temp) sucrose = ((volumes*2)-(beerCO2*2))*2*batchsize dextrose = sucrose/0.91 dme = sucrose/0.68 temperatura jest w Fahrenheitach (próbowałem przerobić ten wzór na celsjusze, ale gdzieś się pomyliłem i nie działał, a na takich ułamkach to mało przyjemne rachunki, więc zostawiam w oryginale), a batchsize w litrach
@kromka: już nie mogę edytować, a mi jednak nie dawały spokoju te fahrenheity, więc wklepałem w wolframalpha i wzór ze stopniami celsjusza na beerCO2 to:
beerCO2 = 0.000860382 t^2 - 0.0595202 t + 1.70774 co więcej wolfram mi narysował wykres i wierzchołek tej paraboli jest na ok. 35 stopniach, a z racji że rozpuszczalność CO2 maleje wraz z temperaturą, to przypuszczalnie już powyżej 30 stopni będzie dawał złe rezultaty.
@Lifelike: do Polski idzie jedno z czterech pozytywnych odniesień. Brzmi to "Już Austriacki orzeł stracił swe pióra, krew włoską, krew polską pił wraz z Kozakiem" i wydaje mi się raczej neutralne niż pozytywne.
Ogólnie tej mapy jeszcze nie widziałem, posprawdzałem wybiórczo hymny i wydaje się zgadzać.
Widzisz ten worek? I co jest, #!$%@?, na nim napisane? No 5 kilo. Pale ale 5kg. To dlaczego myślałem, że w środku są 4 kilogramy? No nie wiem. I jaki zasyp mi wyszedł? 6.5kg. Miał być, #!$%@?, lekki stoucik. Chocolate stoucik dla koleżanki. Ona lubi takie lekkie, słodkie. A tu wyjdzie jakieś mocne ch... wie co. Jestem z siebie zadowolony? No nie jestem.
Z druuuugiej strony... Z takiego mocnego suczysyna można zrobić
@red700: Na podobnym nastawie miałem bardzo dobre efekty z kokosem + płatki dębowe opalane macerowane w rumie. Jedyny z tym problem, to że piana się nie trzymała zbyt długo.
@nowik1492: prażyłem, inaczej to niewiadomo co by się dostało. W zasadzie z tym macerowaniem płatków to nawet niezły pomysł, może nawet przetrzymać parę tygodni i później dodać na cichą sam alkohol, który już większość powinien wyciągnąć
1. Skąd się bierze "łodyga"? Pamiętam, że sporo moich ipek miało taką mało przyjemną cechę. Za dużo chmielu na whirlpool? Za długo na zimno?
2. Próbował ktoś krótkiego chmielenia na zimno (1-2 dni) i z jakimi efektami? Wczoraj dorzucałem chmiel, a dzisiaj albo jutro by by było najwygodniej butelkować.
#piwowarstwo
@stout2137 nie mam warunków na 2 stopnie
@gieneq nie będzie cold crusha bo musi być mętne!
Z tego co pamiętam to te łodygowe chmiel trzymałem na cichej jakoś 5-7 dni
w jaki sposób mętność zależy od zasypu?