GWATEMALA nuevo oriente
Zaraz po zaparzeniu rum, wraz ze stygnięciem wychodzą owoce i przyjemna kwasowość. Bardzo przyjemny balans, od strzała wychodzi w V60.
4,5/5
#specialitycoffee #kawa #drip
Zaraz po zaparzeniu rum, wraz ze stygnięciem wychodzą owoce i przyjemna kwasowość. Bardzo przyjemny balans, od strzała wychodzi w V60.
4,5/5
#specialitycoffee #kawa #drip
















Co-ferment, kupiona na targach Parzymy Przelewamy, chyba najciekawsza kawa którą tam piłem, nie licząc BA. Parzyłem zgodnie z poradą palarni - 15 g/250 g wody, zwykle robie 16 g.
Po 2-3 zaparzeniach udało się znaleźć idealne mielenie. Od pierwszego zalania intensywny zapach dojrzałych bananów, dominujący nad resztą. W smaku bardzo zbalansowana - intensywny banan, toffi, w tle lekka kwasowość owocu.
Drogo
źródło: kawa-hard-beans-colombia-pink-bourbon-banana-cake-filter-2026-02_1920x1920
Pobierzźródło: 1000218863
Pobierz