Hej Mirki! Czy ktoś wie, gdzie we Wrocławiu można zlecić zrobienie boilera, garnka (50litrów) według własnego projektu, pod produkcję piwa? (Kadź do zacierania słodów I gotowania brzeczki) Chodzi mi o zakłady spawalnicze choc nie potrafię sprecyzować dokładnie kto to mógłby zrobić? #wroclaw #spawanie
Cześć panowie! To ja chciałbym zamówić wyrobienia czegoś takiego. Z góry przepraszam, nie bardzo dobrze znam języka Polskiego :) @castor_troi, dzięki za pomóc. @PurpleHaze, aktualnie to ja szukam jakiegoś takiego garnka. Na razie nie wiem dokładnie czego potrzebuję. Ale generalnie wyobrażam to jako pojemnik np 40 x 40 centymetrów może być z konusem w dnie. Z góry dzięki za informację.
Mirki, czy możecie polecić jakieś miejsce w #wroclaw, gdzie mógłbym zadzwonić i zarezerwować na czwartek 12-14 miejsc, żeby zaprosić kolegów z pracy i wypić parę piw na zakończenie wspólnej pracy? Targowa odpada, mają sporo rezerwacji tego dnia... Też się obudziłem z tą rezerwacją dzisiaj ...
Te uczucie, kiedy trzeba rzucić papierami w #pracbaza managerowi, z którym było się wczoraj na kolacji, rozmawiało się o tym jak chooyowo jest aktualnie z firmą, rozmowa w trakcie której zadzwonił rekruter i przedstawił ofertę... już 3h dzisiaj minęły, a ja ciągle się zastanawiam co powiedzieć, żeby nie powiedzieć prawdy "praca jest nudna, zmieniam na nudną, ale za większe pieniądze" ...
Mirki, czy ktoś z Was pracuje w #ubs? Wie ktoś jak wygląda rekrutacja na stanowisko seniora w IT na wyższych etapach niż rozmowa z rekruterem z Krakowa? ! #pracbaza #korposwiat
@castor_troi: moim zdaniem jedyna dobra opcja na ser na pizzę (i wszystko inne gdzie go poddajemy obróbce termicznej) to tarcie na małych oczkach tarki ;).
Mircy, muszę wymienić klocki hamulcowe i tarcze w aucie. Polecacie jakiś serwis/mechanik w rejonie FAT, Grabiszyn, Muchobór ? Tylko pliz nie Trawowa 8 ...
Hej Mirko, proszę Was o podpowiedź, w mojej głowie urodził się spontaniczny pomysł lotu do #miami w te #wakacje na dwa tygodnie. Może ktoś był i zagospodarował czas na maxa, tak aby nie siedzieć tylko na plaży? Zastanawiam się nad podziałem 7 dni Miami Beach, 7 dni Bahamy. Nie wiem czy Nassau, czy Freeport? Czy może siedzień w Miami, a Bahamy zobaczyć trzydniowym rejsem i mi to starczy?
@castor_troi: jakbym miał pieniądz to bym całe dwa tygodnie się szlajał po Kubie a nie jakieś Miami, prawdopodobnie ostatnie chwile kiedy można zwiedzić ten żywy skansen, bo jak się otworzyli na USA to pewnie niedługo się sporo tam unowocześni. :P
Kto by zjadł moją golonkę plusuje, kto nie i nigdy nie jadł scrolluje dalej :) Golonka robiona w piecu razem z łopatką wieprzową (pulled pork) 6h 100'C. Pieczenie w rękawie do pieczenia z wlanym piwem Red ipa własnej produkcji. Ostatnie 30 minut na 200'C żeby przypiec skórkę. Jakie to ku*** dobreeee #gotujzmikroblogiem #foodporn #gotujzwykopem
Hej Mirki, nie ma jak zbiorowe myślenie, dlatego chciałbym prosić Was o przeczytanie mojej historii i może jakieś przemyślenia. TL;DR Wrocławski deweloper wydymał ponad 100 rodzin...
Sprawa przewijała się już parę razy na portalach, deweloper upadł w 2013, mieszkania kupowaliśmy od 2009 do 2012. Cały wał polegał na tym, że deweloper dostarczał naszym bankom nic nie znaczące promesy, tzn ich treść nie miała żadnej mocy prawnej, nie była zapewnieniem, że jak wpłynie na konto dewelopera 100% kwoty mieszkania to PKO kredytujący dewelopera zwolni hipoteki ciążące na mieszkaniach. Nasze banki przelewały pieniądze na rachunek podany w umowie z deweloperem, a te konto nie było niestety rachunkiem, które PKO akceptowało do zwolnienia hipoteki (rachunek nie był tym do spłacania rat kredytu inwestorskiego...) Po 2 latach od ogłoszenia upadłości napisałem wniosek o udostępnienie mi całej dokumentacji bankowej mojego kredytu (Mbank). Tutaj zaczyna się jeszcze większy wał... W dokumentacji znajduje się ksero promesy, której ani ja, ani PKO nigdy na oczy nie widziało, według tego dokumentu, zwolnienie hipoteki nastąpi po wpłacie na lipne konto dewelopera!? Zakładam, że niektóre banki, w tym mój, widząc tą pierwszą gównianą promesę, poprosiły dewelopera o sprecyzowanie rachunku i promesy. No ale deweloper sam nie wystawia tych promes tylko robi to PKO.Jak sprawdziłem w tym archiwum, analityk zażądał drugą promesę i otrzymał ją po 8 dniach... Jakoś nie chce mi się wierzyć, że mbank->deweloper->pko->deweloper->mbank taka droga została pokonana w 8 dni...Albo deweloper miał tą promesę już gotową, albo ... podrobił ją na ciepło. Jak moja sprawa wyszła na jaw, syndyk nagle odnalazł w biurze dewelopera teczkę z oryginalnymi promesami, które miały ponaklejane wąskie paseczki z wydrukowanymi lipnymi numerami kont, wszystko później było kserowane w kolorze i niby dostarczane do naszych banków. Syndyk nie zdecydował się tego zgłosić do prokuratury. O całej sprawie dowiedziało się PKO, które nie czekając dłużej w Warszawie poinformowało odpowiednie służby. Prokuratura prowadzi ciągle śledztwo, przesł#!$%@?ą osoby itp... Mnie tylko zastanawia to, czy czasem ta teczka z wyklejankami nie jest zostawiona dla zmydlenia oczu...Jak ktoś robi przekręt tysiąclecia, to chyba pozbywa się dowodów przed zatopieniem statku? Kto w XXI wieku podrabia dokumenty w taki sposób? Jak decydowali się na podrobienie, dobrali czcionkę etc można było od razu wydrukować zeskanowaną, z ocr'owaną, zmienioną promesę...
@Czarny_Klakier: generalnie sprawa zakończy się dopłatą 10% wartości mieszkania, nazwijmy to ugodą między syndykiem, sędzią i nami. Mieszkamy w tych mieskzaniach, są ukończone, z odbiorem tech. Nie wiem czy procesowanie się z kim kolwiek ma sens, jeśli nie ma podstawy jakiegoś wykroczenia ze strony pko/deweloper. Tylko tak jak napisałem, mi tam najbardziej śmierdzą te niby podrobione promesy, które w moim odczuciu były wystawione w dwóch egzemplarzach przez PKO, jeden do
Mireczki, doszła do mnie przesyłka z 10 metrowym kawałkiem rurki miedzianej fi 8mm, kupiłem jedno kolanko 1/2" z wyjściem na węża, dwie opaski zaciskowe. Zawór 1/2" pasuje do prysznicowej słuchawki, niestety fi 8mm za małe na zastosowany wężyk, dlatego zrobiłem uszczelnienie z duct tape:) Generalnie zapłaciłem 170zł i w sobotę schłodzę pierwszy raz brzeczkę ( ͡°͜ʖ͡°) Zrobiłem test, przy minimalnym puszczeniu wody, leci 1l/4 min, nie
@castor_troi: @Nebayh: mój znajomy ma patent, dłuższy wąż z kranu, leci zimna woda i wąż przechodzi przez miskę z lodem działa to zaskakująco dobrze. Lód w worku można kupić za 5 zł za 3kg więc wydatek żaden a sporo przyśpiesza. Szczególnie w lato kiedy w kranie zimna woda jest letnia no chyba że ktoś bierze ze studni ( ͡°͜ʖ͡°)
Elo mireczki, z robieniem pizzy jest tak, że każda następna musi smakować inaczej:) Tym razem, ciasto zrobione z mąki żytniej i dużej ilości zdrowej kurkumy. Góra? Pizza di parma... mozzarella, pomidory koktajlowe, szynka parmenska, sos pomidorowy, rukola... dla smaku posypane orzechami wloskimi i polane miodowym octem balsamicznym ( ͡°͜ʖ͡°) Najważniejszy hint jak upiec dobre ciacho to pieczenie na blaszce do pizzy 7 min na dnie piekarnika
Czasami synek wstje w nocy i idzie zobaczyć co tatuś gotuje... Zawsze mówię, że takie paliwo dla ludzi:) Obok pierwszych 100 słów jakie się nauczył było slowo amarillo:) #piwowarstwo trochę #pokazsyna
Tym razem pulled pork z karkówki, gdzieś było na wykopie przedstawione jako "maczanka". 10h w piekarniku na 100' i w efekcie mięso samo się rozpływa... Wersja hard w porównaniu z łopatką wieprzową, w trosce o mój poziom cholesterolu, chyba zrobiłem ostatni raz:) Generanie wiocha z mrożonymi frytkami, ale wrzucam z uwagi na samo mięso... Żeberka dorzuciłem sobie w gratisie, jak piekarnik chodzi całą noc, to osmalę coś więcej:) #gotujzmikroblogiem #
@malaparowka: @cebulandia: Sprawa wygląda tak, marynowanie mięsa przez 48h w lodówce. Standardowe przyprawy do woli: sól, pieprz, papryka czerwona, majeranek, czosnek, oliwa, piwo... Całość włożyłem do dwóch worków do pieczenia, a te do spodu naczynia żaroodpornego. Piekarnik nastawiłem na 100' na 10h późnym wieczorem, tak aby wyłączył się rano. Przy kawałku mięsa 1.5kg te parametry piekarnika są tak bezpieczne, że można zapomnieć o doglądaniu. Mięso po upieczeniu można
Tjaaaa i moja Gretchen pierwszy raz zacisneła udami za mocno... Dokończyłem butelkowanie, ale mam pytanie, czy jest ktoś z #wroclaw #piwowarstwo do kogo w razie W możnaby podskoczyć na szybko, żeby pożyczyć kapslownice albo trochę gęstwy:) ? Tudzież wymienić się piwkami, doświadczeniem:)
Mój Exterminator double AIPA jest już na burzliwej 9 dzień. Z 21blg zeszło do 6.5 i ... zacząłem się zastanawiać co dalej. Zakładając, że fermentacja już się zakończyła, cukromierz mam poprawnie wskazujący itp czy jest jeszcze sens wsypania jednej saszetki drożdży na zejście do 2-4 ? Burzliwa idzie w temperaturze 19', wystartowałem ją z gęstwy zebranej z poprzedniej aipy 16blg. Jak spróbowałem młodego piwa z tej próby to smakuje jak ciepły Delirium
@castor_troi: 6,5 z 21 to nie jest tragicznie, może być że już odfermentowało. Wrzucanie paczki suchych drożdży nic nie da, warunki są mało sprzyjajjące do podjęcia pracy. Ewentualnie można się zastanowić nad dodaniem trochę drożdży z pracującego piwa, jak prowadzisz jakąś fermentację równolegle.
Przy tak mocnych piwach warto zadbać o niższą temperaturę otoczenia - zazwyczaj fermentacja rusza z kopyta i w środku bywa 3-5C więcej niż na zewnątrz. A fermentowanie
Hej Mirki, Dzisiaj zrobiłem wspominaną wcześniej kanapkę z pulled porkiem i konfiturą z czerwonej cebuli, do tego dodatki, ziemniaczki pieczone, pomidorki i kukurydza zgodnie z podpowiedziami @niktinnynizja @gagit @Hank85. Bułeczki piekłem z ciasta drożdżowego z dodatkiem smażonej cebuli. Do drożdży dodałem mojego własnej roboty piwa AIPA, to nadało bułeczce innego wymiaru:) Oczywiście piwa nie zabrakło, żeby wlać do szklanki. Generalnie 31 urodziny perfekcyjne, na żadnym talerzu nie pozostał
@castor_troi: Napowietrzanie zimnej brzeczki przed zadaniem drożdży jest potrzebne - tlen jest zużywany przez drożdże w początkowej fazie fermentacji. To jedyny moment podczas warzenia, kiedy natlenowywanie jest wręcz wymagane.
Podczas innych momentów, jak zlewanie na cichą, butelkowanie, filtracja, ewentualnie przetaczanie gorącej brzeczki - należy zminimalizować kontakt z powietrzem. Działa to negatywnie na piwo.
Czy ktoś wie, gdzie we Wrocławiu można zlecić zrobienie boilera, garnka (50litrów) według własnego projektu, pod produkcję piwa? (Kadź do zacierania słodów I gotowania brzeczki) Chodzi mi o zakłady spawalnicze choc nie potrafię sprecyzować dokładnie kto to mógłby zrobić? #wroclaw #spawanie
To ja chciałbym zamówić wyrobienia czegoś takiego.
Z góry przepraszam, nie bardzo dobrze znam języka Polskiego :)
@castor_troi, dzięki za pomóc.
@PurpleHaze, aktualnie to ja szukam jakiegoś takiego garnka. Na razie nie wiem dokładnie czego potrzebuję. Ale generalnie wyobrażam to jako pojemnik np 40 x 40 centymetrów może być z konusem w dnie.
Z góry dzięki za informację.