castor_troi
castor_troi
  • 1
Mój Exterminator double AIPA jest już na burzliwej 9 dzień. Z 21blg zeszło do 6.5 i ... zacząłem się zastanawiać co dalej. Zakładając, że fermentacja już się zakończyła, cukromierz mam poprawnie wskazujący itp czy jest jeszcze sens wsypania jednej saszetki drożdży na zejście do 2-4 ? Burzliwa idzie w temperaturze 19', wystartowałem ją z gęstwy zebranej z poprzedniej aipy 16blg. Jak spróbowałem młodego piwa z tej próby to smakuje jak ciepły Delirium
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 2
@castor_troi:
6,5 z 21 to nie jest tragicznie, może być że już odfermentowało.
Wrzucanie paczki suchych drożdży nic nie da, warunki są mało sprzyjajjące do podjęcia pracy. Ewentualnie można się zastanowić nad dodaniem trochę drożdży z pracującego piwa, jak prowadzisz jakąś fermentację równolegle.

Przy tak mocnych piwach warto zadbać o niższą temperaturę otoczenia - zazwyczaj fermentacja rusza z kopyta i w środku bywa 3-5C więcej niż na zewnątrz. A fermentowanie
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 0
@get_connected: Tylko podaj dane w umowie te same co na umowie z poprzednim operatorem. Ja ostatnio przenosilem z tmobile i wpisalem niestety inny adres zamieszkania. Tmobile wyslal im odmowe przeniesienia... niepotrzebna strata czasu
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 67
Hej Mirki,
Dzisiaj zrobiłem wspominaną wcześniej kanapkę z pulled porkiem i konfiturą z czerwonej cebuli, do tego dodatki, ziemniaczki pieczone, pomidorki i kukurydza zgodnie z podpowiedziami @niktinnynizja @gagit @Hank85. Bułeczki piekłem z ciasta drożdżowego z dodatkiem smażonej cebuli. Do drożdży dodałem mojego własnej roboty piwa AIPA, to nadało bułeczce innego wymiaru:) Oczywiście piwa nie zabrakło, żeby wlać do szklanki. Generalnie 31 urodziny perfekcyjne, na żadnym talerzu nie pozostał
castor_troi - Hej Mirki, Dzisiaj zrobiłem wspominaną wcześniej kanapkę z pulled pork...

źródło: comment_L7nTV4oNyKy6Dd8dG1wb0UAdjmR3rpp2.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
castor_troi
castor_troi
  • 0
@BrowarPERUN: z literatury wiem ze mokry karton wychodzi przy zlewaniu na cichą, w tym momencie jeszcze nie słyszałem o negatywnym napowietrzaniu. Kurcze chlopaki, a jak to powiązać z napowietrzeniem brzeczki przed zadaniem drożdży?
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 0
@sradam: ja mam na to patent, mam drugą bambusową matę i zawsze ją wsadzam przed robieniem w kawałek folii do pieczenia, wtedy jak po nałożeniu ryżu na nori odwracam całość, delikatnie przemyję gąbką z wodą folię i kładę ryżem do dołu - nic mi się nie przyklei :)
  • Odpowiedz
Adamus_xxx
Adamus_xxx
  • 2
Cześć,

Chciałbym się w tym roku wybrać samochodem do Toskanii... W związku z tym szukam noclegów.
Znacie może jakieś dobre strony gdzie można znaleźć i zarezerwować noclegi w Toskanii. A może ktoś z was był i poleca jakieś kwatery? Może macie jakieś rady na co zwracać uwagę, czego unikać itp.?

#wakacje #podroze #wlochy #toskania #italia
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
castor_troi
castor_troi
  • 0
@Adamus_xxx: 2 lata temu kupiłem 5 nocy w Tirrenia, Grand Hotel Golf. Przez booking wyszło chyba za 250pln/dzien za dwie osoby ze śniadaniami. Podróżowaliśmy do Cinque Terre, Florencji, Pizy, Lucca, Volterra. Każdego dnia było co robić, a jak jakimś sposobem byliśmy w Tirreni to korzystaliśmy z publicznej plaży + jakieś późne wieczorne kolacje ze śpiącym rocznym dzieckiem w spacerówce :) Chicho i spokojnie, mało ludzi. Po 5 dniach na drugą
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 4
Hej Mirki, z okazji moich nadchodzących urodzin robię imprezę z jedzeniem i zastanawiam się nad menu a konkretnie nad kanapką/burgerem z pulled porkiem. Chce wszystko zrobić sam, nie korzystać z gotowych rozwiązań. Dlatego już dzisiaj marynuje mięso, w sobotę od rana pieczenie wieprzowiny w 100', w sobotę rano zrobię sam bułeczki/bagietki z duszoną cebulą. No i najważniejsze, szukam inspiracji na dodatek do środka + dodatek na talerz. Niestety sam nie zrobię frytek
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
castor_troi
castor_troi
  • 0
@niktinnynizja @gagit @Hank85: właśnie wróciłem z zakupów (auchan, makro) Kupiłem ziemniaczki i kukurydzę, ta druga obecna dopiero w makro pod postacią gotowaną, zapakowaną w worku ... zobaczę w sobotę jak po podgrzaniu będzie smakować, co do letniej dopiero zerwanej kolby nie miałbym wątpliwości, ale kto wie jak witaminy E wpływają na smak takiej pakowanej gotowanej kukurydzy.. Ale pomysły mega! Wrzucę fotę po wszystkim.
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 0
@potocko: ja właśnie korzystałem z firmy, udało im się uzyskać odszkodowanie w formie vauchera zniżkowego na następne loty, generalnie lipa bo miałem nadzieję na pieniądze...+ taki, że vaucherem nie musiałem się dzielić z tą firmą ...
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 0
@potocko: Wracaliśmy z Kolumbii do Berlina liniami United Airlines, przesiadka w NYC. W NYC była taka sytuacja, że nasz samolot był już podstawiony pod bramkę, ale nagle został przemianowany na kurs do chyba... Orlando, bo tamten nawalił i nie przyleciał na czas do NYC. Firma, z której korzystaliśmy do odzyskania odszkodowania stwierdziła, że linie są spoza EU i dochodzenie sądowe jest trudne, postanowili załatwić sprawę korespondencyjnie i udało się zdobyć
  • Odpowiedz
kendo
kendo
  • 11
Za 24 godziny będę za kołem podbiegunowym. ( Jaram się )
Kierunek Bodø.
Trzymajcie kciuki - Właz od piwnicy nareszcie otwarty! ;)

#podroze #30plusclub
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
castor_troi
castor_troi
  • 0
@kendo: zazdroszczę, jakieś 10lvli temu wybrałem się do Narwiku autostopem i była to jak do tej pory jedna z najlepszych przygód ( ͡° ʖ̯ ͡°) Kurcze ta mentalność Norwegów... pamiętam, że za miłą rozmowę w aucie chcieli niemal wydawać za mąż swoje córki :)
  • Odpowiedz
m.....s
m.....s
  • 1
Mirki,
Był ktoś w USA? Rozglądam się za biletami i nie wiem jaka jest sensowna kwota, za którą warto byłoby je kupić. Zamknę się w 3 tys. zł w dwie strony za osobę dorosłą?

#latanie #podroze
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
castor_troi
castor_troi
  • 1
@macentos: Ja się wybrałem do USA w lutym 2015, bilet kupiłem 10/2014 z okazji znalezionej dzięki fly4free, zapłaciłem za WAW-TXL-NYC-TXL 1050zł w dwie strony. Datę powrotu ustawiłem sobię na 2tyg później i szybko zabookowałem przez google flights przelot z NYC do LA, a później SF - NYC, za 300$ wszystko. Polecam takiego tripa :) W zimie Nowy Jork był mega mroźny ale też był plus za to, że mnie turystów.
  • Odpowiedz
RobaxX
RobaxX
  • 2
Odpaliłem właśnie to swoje AIPA pierwsze co to zejść nie chciało z BLG poniżej 4. Za mocno przelałem żeby pianę zrobić i mętne w kuflu :( Smak super, w zapachu czegoś brakuje. Piana szybko opadła ale ciągle utrzymuje się lekka. Trzymałem sztukę 4 dni w temperaturze 21 stopni i 3 dni w lodówce. Trochę za mocno nagazowane jak dla mnie. Trzeba chyba szybko pić zanim granaty będą :P
#piwowarstwo
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
castor_troi
castor_troi
  • 0
@RobaxX: A otwierałem, dokładnie tydzień po zabutelkowanie - nie chwaliłem się jeszcze, czekam na efekt finalny :) W piwie brakuje nagazowania, jest słodkawe, tzn powinienem napisać, że było słodkawe bo wczoraj czyli po 10 dniach od zabutelkowania otworzyłem następną butelkę i już jest lepiej. Co do smaku to jestem mega zadowolony, moje pierwsze p--o i jest to co chciałem, p--o bardzo zbliżone do ataku chmielu z pinty :) Frajda nieziemska
castor_troi - @RobaxX: A otwierałem, dokładnie tydzień po zabutelkowanie - nie chwali...

źródło: comment_XSxRGqTpXWcwcijWAbEfCiFzYigp3mMV.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
castor_troi
castor_troi
  • 1
@RobaxX: W zasadzie w tym samym miejscu, w którym robiłem burzliwą i cichą fermentację - w piwnicy bloku. Mam tam na termometrze 15' i tak już nieprzerwanie od miesiąca. Do tej aipy tak jak już wcześniej wkleiłem linka, użyłem drożdży US-05, z tego przepisu uzyskałem 24l brzeczki po filtracji o gęstości 16BLG. Chłodziłem w fermentorze zamkniętym szczelnie i wystawionym na balkon 3h. Drożdże zaczęły mi pracować po 8h i po
  • Odpowiedz
  • Wrocław

Osiągnięcia