@sayanek: spoko, różne wynalazki chodzą po świecie. Raz miałem w załodze marynarza, który półsurowe racuchy jadał ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@kasztelan_angielski: No akurat jesteśmy w Amsterdamie xd

@Budo: Zobaczymy. Jeśli warunki na morzu będą sprzyjające i gary nie będą latały to tak ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Grzybek22: Polecam bombille ze stali INOX z dużym
sitkiem jak do chimarrao - moim zdaniem są najlepsze, tylko trochę droższe.

Różowej zrobiłem z kotletem buraczanym, a ja prawilnie wolowinka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@jancelek: Wzajemnie tez wam życzę wszystkiego naj z okazji świat wilku morski ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@StinkyPoljakTheWorm: To moja pierwsza
konsola, poza tym nie planowałem kupna w dniu premiery ¯\(ツ)/¯

@stormkiss: nie chce mi się szukać bo tag zawalony cyberpunkiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Damian8Damian9: @d3cybelek: @RonzoS: Ok dzięki. Zastanawiałem się czy tylko ja mam to „nowe zamówienie”

@Foxterrier: trzeba uzyskać stopień strszego piekarza bochenkowego xd

Korzystam z procentów piekarskich. Tutaj wjechalo 400g mąki babuni t650 z biedry, 200 manitoby, 120 zakwasu pszennego razowego,12 g soli, 480ml wody, garsc siemienia lnianego. Autoliza 1h, dodatek zaczynu i soli, krótki odpoczynem i potem skladanie : 4x strech&fold i 4x coil fold wszystko co pol h. Potem wstepne formowanie z odpoczynkiem, formowanie koncowe, do koszyka, gara zimna 15 h w 5Pokaż całość

@ThorPL: Czasami sie rozlewa nawet i najlepszym :p Zalezy od siły mąki, kondycji zakwasu, odpowiedniej techniki i trzeba pilnowac by nie przegarowało przy fermentacji. Warto tez zwrocic uwage na dlugosc mieszania ciasta zeby nie porozrywac siatki glutenowej, zwlacza gdy uzywa sie razowych mąk. Ja często wspomagam się włoską manitobą- bardzo wzmacnia ciasto, ale trzeba uwazac by nie dodac jej zbyt wiele, bo potem chlebek moze byc gumowaty.

@Velion: no miałeś racje, przyznaje ( ͡° ͜ʖ ͡°)