@TOP___BK: zamierzam użyć FM25- klasztornych, ale w pogotowiu mam FM-55 typowe do NE IPA a w ostateczności FM-54 do West Coastów

@Toms94: 45-50? :O przesz to łycha staje w miejscu i talerz po tym będzie pływać.

@TOP___BK: Czyli 1:18000. Nie ma problemu zatem i następnym razem możesz śmiało stosować minimalnie 20 kropli na 10 litrów mleka lub 30 kropli gdy chcesz uzyskać czysty złom w około 45 minut. Czas krzepnięcia dobierz odpowiednio do rodzaju sera/przepisu.

@TOP___BK: prawdopodobnie a i b. Mleko "świeże" z biedy jest ok.

@TOP___BK: Na 90% to podpuszczka a właściwie jej ilość. Jaka jest jej „moc”? Powinna być podana na opakowaniu jak na przykład 1:18000.

@TOP___BK: Brak chlorku wapnia to nie jest główny problem. Pewnie poszło o lipną podpuszczkę lub zbyt małą jej ilość. Pamiętaj też, że po wymieszaniu podpuszczki nie da się jej już dodać ponownie na późniejszym etapie. Pozostaje tylko czekać, czasem nawet półtorej godziny gdy coś poszło nie tak.

@TOP___BK: ja p------e, nie chcialem klikać w tego linka (ง✿﹏✿)ง

@TOP___BK jeszcze tylko tam nasrać

10 kg napewno starczy, moze jakis smazony na poczatek

@TOP___BK: Możesz śmiało tak to przeliczyć dla serów poniżej 1kg.

@TOP___BK xD

@TOP___BK: Ser włożyć do formy i przyłożyć nacisk na wieczko od formy:

@TOP___BK: jożech to kolt krasz próbował, dobre jest

próbowałem też swoje SAPA, musi dojrzeć xD

@TOP___BK zamiast żółci daj urynę. Skoro to klon harnasia to dodatkowo podbijesz sobie aromat charakterystyczny dla stylu "harnaś"

@TOP___BK: Niemal na pewno dostaniesz zwrot różnicy pomiędzy najkrótszą trasą, a tym co przejechałeś. Po prostu zgłoś problem z przejazdem. Reakcja często jest nawet w ciągu kilku minut od zgłoszenia.

Natomiast przyczyna takiego stanu rzeczy może być różna. Nie zakładałbym od razu złej woli kierowcy, bo i mi samemu zdarza się pojechać nieoptymalną trasą i potem samemu zgłaszać potrzebę korekty. Być może nawigacja tak właśnie poprowadziła kierowcę - to sięPokaż całość

@TOP___BK West coast :)

@TOP___BK: chyba tez tak zrobiem

@TOP___BK: on jest stary, zawsze go podziwiam ze ma jeszcze motywacje

@TOP___BK: Ciekawie, ciekawie. Po tygodniu burzliwej już nic nie będzie po cukrach. Jak temp. fermentacji zacznie spadać to znaczy, że ziomki kończą robotę.

@Lrrr: Ale sama intensywność zależy chyba od tego jak wysoko było fermentowane przez burzliwą na zwykłym szczepie, bo to właśnie te efekty uboczne fermentacji dają później stajnię. Niedługo dojdzie "Brew like a Monk" to się będę wymądrzał (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@TOP___BK: Dark to też produkcja Netflixa za ich hajs. I to mocno średni serial.

@brednyk Mocno średni? Jest bardzo kiepski.