Profil: @TOP___BK - Wpisy (dodane) - strona 1 :: Wykop.pl

TOP___BK 25.07.2019, 08:33:08

0

#piwowarstwo chciałbym zrobić sobie mocno słodowe p--o, jakieś przepisy, propozycje, sugestie co do zasypu? ostatnio piłem w knajpie żytnie ale i bardzo mi zasmakowało. mam duży zapas monachijskiego II, myślałem żeby jeszcze dokupić żytniego i trochę poeksperymentować. nie musi być stylowe. jak macie jakieś fajne przepisy to się podzielcie

konto usunięte 25.07.2019, 15:15:45

0

@TOP___BK: roggenbier ( ͡° ͜ʖ ͡°)

25.07.2019, 21:34:21 via Android

0

@TOP___BK wyszedł mi kiedyś bardzo fajny Brown Ale, bardzo slodowo-chlebowy i fajnie zbalansowany, mogę jutro rzucić zasyp, może się coś zasugerujesz ( ͡º ͜ʖ͡º)

TOP___BK 07.06.2019, 21:13:41

1

#piwowarstwo co tam mireczki, kraty grodziszy przygotowane na falę upałów? czy nie ma tu koneserów chmielonej wody po parówkach (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

konto usunięte 08.06.2019, 04:25:45 via Wykop Mobilny (Android)

1

@TOP___BK: hehe no jest śmiesznie, ubaw po pachy

09.06.2019, 08:56:55 via Android

0

@TOP___BK 20 litrów tradycyjnego grodzisza na weyermannie dębowym. Niestety bardzo słaba wędzonka, trochę estrów. Odpadł w eliminacjach na konkursie w Mistrzostwach Polski Piwowarów. Drugie 20 litrów wariacja na konkurs w Grodzisku. 10 litrów z dodatkiem mięty pieprzowej + mosaic, drugie 10 litrów kaffir + trawa cytrynowa. Mięta strasznie zdominowała p--o, a w drugim kaffiru prawie nie czuć xD Także szkoda zachodu i nie wysyłam ostatecznie (ಠ‸ಠ)

TOP___BK 09.04.2019, 20:34:39

1

#piwowarstwo żyjecie? przestaliście warzyć czy wykop sie z----ł na amen i na tagu pusto od tygodnia

konto usunięte 09.04.2019, 21:56:04

1

@TOP___BK: w wiadrze polish ale 12blg

10.04.2019, 05:35:38 via iOS

1

@TOP___BK: ja w weekend mam plan na witbira. Pierwsza warka w tym roku.
A Ty cos wpdzialasz? Tez sie nie udzielasz na tagu ( ͡° ʖ̯ ͡°)

TOP___BK 07.03.2019, 19:10:35

2

#piwowarstwo co tam u was mireczki. mi sie ostatnio odechciało warzyć. nie moge pić %, gęstwy już gniją w lodówce pomału ehhh. napiszcie co tam ostatnio dobrego uwarzyliście co

konto usunięte 07.03.2019, 21:37:18

0

@TOP___BK: ostatnio to gose, którego zapomniałem posolić... i wyszło berliner weisse :D

08.03.2019, 16:46:18 via Android

0

@TOP___BK dzisiaj będę dodawał rozmaryn

TOP___BK 16.02.2019, 21:35:42

4

#piwowarstwo dubbelek zszedł z 17,5 BLG do... 1,5.wyszło 8,6% alkoholu, a miało być lekkie piwesio na lato xD co te drożdże szalone

ps smakuje zajebiscie, belgijskie piwesia to sztos

konto usunięte 16.02.2019, 21:44:59

0

@TOP___BK: lekkie to raczej blonde ;)

bonifacy_pankracy

17.02.2019, 07:44:21 via Wykop Mobilny (Android)

1

@TOP___BK: ciesz się że nie wyżarły dna w wiadrze xD

TOP___BK 12.02.2019, 20:39:19

2

witam ponownie #piwowarstwo wpadłem na taki pomysł żeby zrobić pseudo lagera na FM42 (odpowiednik Wyeast 1007 German Ale). biore zasyp np na monachijskie ciemne, wrzucam grzyby i daję do 13 stopni (niżej nie zejde). podobno te grzyby dają w miarę neutralny profil w niskich temperaturach i mało estrów, ale u specjalistów na piwoorgu nikt tego chyba nie próbował xD to może jakiś mireczek sie wypowie.

12.02.2019, 21:37:12

0

@dakcts: 20919 chyba nie dozyje

TOP___BK 12.02.2019, 22:42:12

1

@dakcts: po stu ejlach na liczniku muszę choćby podróbe zrobić xD aż takim fanem nie jestem żeby lodówki kupować

TOP___BK 12.02.2019, 20:35:51

3

#piwowarstwo zrobiłem witbiera, wyszło 8blg, po fermentacji zeszło do 2 z groszem. cholernie wodniste to p--o wyszło (kto by się spodziewał xD), myślę teraz jakby to trochę rozruszać. sypnąłem cascade, zest z cytryny i zieloną herbatę. będzie chłód czy zostanie smród?

TOP___BK 12.02.2019, 22:35:51

3

@flamezz: za późno już wsypałem. miłosław bezalkoholowy ma podobne dodatki i jakoś to u nich bangla

TOP___BK 14.02.2019, 17:12:11

1

@flamezz: @lunga: bump podbijam. sencha fajnie podbiła pełnię, skórka z cytryny uzupełniła goryczkę, a chmiel dodał przyjemnego aromatu. teraz niech tylko się nagazuje i będzie fajny sesyjniak ( ͡º ͜ʖ͡º)

TOP___BK 09.02.2019, 13:56:27

0

#kononowicz co sie dzieje z mario. jakieś newsy? zamarzł w krzaczorach czy co

09.02.2019, 13:58:21

4

@TOP___BK: ktoś mu iglo podobno ukradł jak się cieplej zrobiło ( ͡° ͜ʖ ͡°)

09.02.2019, 14:09:37

4

@TOP___BK: przygotowuje się do tour de france

TOP___BK 25.01.2019, 17:15:55

5

no witam #piwowarstwo co tam dłubiecie w piąteczek. u mnie dubbel na rozgrzewkę dżordżów:

12l / 17,6 blg / 18 IBU
stosunek IBU/SG 0,25

3kg pilzneński

źródło: comment_TaqXKu0pz1deZrQBEgNtRbuPbzNTpgUr.jpg

konto usunięte 25.01.2019, 17:22:46

1

@TOP___BK: Podoba mi się w tych belgijskich piwach niskie chmielenie oraz brak chmielenia na zimno. Strat praktycznie nie będzie :)

TOP___BK 25.01.2019, 21:12:12

0

@bonifacy_pankracy: w ogóle pierwszy raz robiłem ten syrop. zrobiłem wersje light (128 stopni). niby kolor się zgadza, ale w smaku to sam cukier czuje xD a w opisie jakieś morele, brzoskwinie, wanilie i cuda na kiju niby mialy być. może za bardzo mam kubki smakowe przejarane

a quadrupla robiłem z demerara, czyli brązowym cukrem trzcinowym i wyszło całkiem ciekawie. w ogóle zaczne cukier/syropy teraz walić do mocniejszych piw.

TOP___BK 23.01.2019, 18:01:46

5

#piwowarstwo drogi pamiętniczku dziś warka numer 100. najnudniejsza z możliwych bo witbier. nie chciało mi się kleikować płatków, do tego okazało się że nie mam kolendry xD wydajność spadła na morde, ale chociaż się filtrowało gładko. dowaliłem S33 (przypominam że dobry belg WYJDZIE TYLKO NA PŁYNNYCH DROŻDŻACH), pod koniec fermentacji dorzucę jeszcze jakieś cytrusy i zieloną herbatę i będzie elo xD

TOP___BK 23.01.2019, 18:12:54

1

@phila_eagles: wakacje 2016, także stosunkowo krótko

23.01.2019, 18:41:34 via Android

0

@jmyung nie przejmuj się ja mam bardzo podobnie.

TOP___BK 19.01.2019, 16:43:27

9

#sztosreceptura - łapcie przepis na dry stouta. jest to jedyne p--o które powtarzam regularnie, mogłoby stać w Sevres jako wzorzec stouta. Jest tu wszystko - czekolada, kawa, paloność, gładkość, pijalność. Niska alkoholowość (u mnie z reguły 4%, czasem mniej) sprawia że można tych piwesi wypić kilka na imprezie i dopiero wtedy przechodzić dalej z tematem. Nie jest to RIS, nie leżakujcie tego - po miesiącu jest IDEALNY.

Im macie twardszą

źródło: comment_yo53wB7D3uq277yrgmEe9mp5foLK4Wme.jpg

konto usunięte 19.01.2019, 17:28:04

1

@TOP___BK: cyknąłem raz dry stouta według tej receptury, ale się skwasił :/ jestem innowatorem nowego stylu - sour dry stout, o dziwo, niektórym smakowało :D

TOP___BK 20.01.2019, 21:17:56

1

@bonifacy_pankracy: z reguły na 1.8. z pszeniczką dobry patent, też zacznę chyba sypać do każdego piwesia.

TOP___BK 19.01.2019, 12:14:49

4

#piwowarstwo dajcie jakiś sprawdzony zasyp na dubbla. artefakty trapistów kończą się kręcić ( ͡° ͜ʖ ͡°) zastanawiam się w jakiej temperaturze zacząć fermentację - 16 stopni i stopniowo podnosić w górę?

#sztosreceptura moge dziś wam wrzucić jakiś sprawdzony przepis, co chcecie? z najlepszych piwek którymi sie moge pochwalić to earl grey ipa, klasyczny dry stout, w----y ris, w----y ris, tropical stout który wyrywa z

19.01.2019, 13:47:24 via iOS

0

@TOP___BK: No przecież ( ͡° ͜ʖ ͡°) powiem tak jak by konkurs był jakiś miesiąc dwa później to myśle skromnie, źe podium by było ( ͡° ͜ʖ ͡°) niedawno wypiłem ostatnią butelkę i był sztos : D

19.01.2019, 16:16:29

0

@TOP___BK: zarzuć earl gray IPA! Zaraz będę spożywał egzemplarz z Revolty, wspaniale gra tam herbata, bardzo lubie wracać do tego piwa, a skoro masz jakąś sztosrecepturę to z przyjemnością rzucę okiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

TOP___BK 17.01.2019, 19:42:39

13

witam serdecznie #piwowarstwo i #sztosreceptura. generalnie nie jestem jakimś fanem AJP i pochodnych, ale APA którą uwarzyłem w wakacje wywaliła mnie z butów. w aromacie mocno ananasowa, w smaku mnóstwo tropików i też ananas. bardzo orzeźwiające i pijalne piwerko podaję przepis:

12 litrów (na 24 litry se pomnóżcie x2)

Zasyp:
3kg

źródło: comment_rOcN3y8HuBYPnYDu75nthzep6o2YtCJd.jpg

bonifacy_pankracy

17.01.2019, 21:35:43 via Wykop Mobilny (Android)

1

tak połowa aromatu wyparuje xD
@TOP___BK: kwas askorbinowy, mówi to coś panu panie Boczek? :P

TOP___BK 17.01.2019, 21:38:59

2

@bonifacy_pankracy: no chyba żartujesz że bede ładował do mojego piwa C H E M I E

TOP__BK - @bonifacypankracy: no chyba żartujesz że bede ładował do mojego piwa C H E ... — źródło: comment_PZ6PIuKCR0syOeSDMuS8W5yFLokonNOQ.jpg
Pobierz

TOP___BK 17.01.2019, 18:04:19

7

elo #piwowarstwo właśnie rozlałem lambika do butelek. dojrzewał 13 miesięcy w takim słoju fermentacyjnym jak na zdjęciu niżej. jeżeli zastanawialiście się czy po roku w takim słoju z piwa nie robi się ocet (jak sugerują specjaliści 7+7 z piwoorga xD) to uspokajam - lambik jest idealnie zbalansowany, wręcz bym powiedział że tego octu by trochę tam mogło wjechać. tylko polujcie na promki, ja dorwałem trzy słoje 18l po 30 zeta

źródło: comment_US8YJ6hFLYDfuURvhOA3FFR5133vVQkE.jpg

23.01.2019, 15:00:41

0

@TOP___BK: gdzie kupione? zajebiste, przydałoby mi się do kiszonek

TOP___BK 23.01.2019, 16:00:47

0

@boloney: allegro, szukaj po 'słój fermentacyjny'

TOP___BK 05.01.2019, 15:37:48

2

#piwowarstwo co tam dziś kombinujecie. ja układam przepisy na sezon lagerowy. na dzień dobry monachijskie ciemne, a potem z gęstwy koźlun i oczywiście porter bałtycki.

konto usunięte 05.01.2019, 17:47:55

1

@TOP___BK: właśnie zaczynam warzyć imperial brown ale ;-)

TOP___BK 06.01.2019, 13:37:45

1

I myślę czy nie kupić klarsteina.

@pisaszbespiura: a gdzie Twój duch kraftu, tylko gar i sraczrurka

@phila_eagles: ehhhh mireczku ja wiem że to zupełnie inny styl, ale otworzyłem wczoraj piwko (brown porter) po 3 miesiącach leżakowania. autentycznie prawie się popłakałem, takie to było pyszne. ale brown ale też szanuje

TOP___BK 31.12.2018, 15:05:47

3

uwaga #piwowarstwo z okazji nadchodzącego nowego roku zapraszam do rachunków sumienia xD piszcie co zrobiliście, dawajcie statystyki i dzielcie sie przepisami

u mnie było tak:

warek: 26
największa satysfakcja: przestawienie się na drożdże płynne (banany i gwoździe, kvejki, irlandzkie ciemności <3) i zmiana kapslownicy na grifo HD

źródło: comment_mWZkHgZdTQJWQ3URv6hADB6Nt2ZWiXYi.jpg

31.12.2018, 15:11:46

3

@TOP___BK:
warek: 1
największa satysfakcja: uwarzenie 1 warki
największy zawód: uwarzenie 1 warki
największe udogodnienie: sraczwężyk
najlepszy sztos: jasne pełne na lubelskim

31.12.2018, 16:42:26 via Wykop Mobilny (Android)

1

@TOP___BK: to ja też dorzucę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Satysfakcja i mój sztos: to Imperial w----y stout 24 blg. Mi bardzo smakuje, Ty też chwaliłeś ;)
Zawód: mój pierwszy pilsner
Antysztos: chyba to będzie mój pierwszy

TOP___BK 26.12.2018, 22:23:33

2

#piwowarstwo dajcie sprawdzony przepis na barlej łajna. jakie drożdże do tego? najlepiej coś z fermentum mobile

26.12.2018, 22:29:18

2

@TOP___BK: to ja się podłącze. Nie wyświetla mi się nic na ekranie po włączeniu komputera. Karta graficzna czy może to być coś innego ?

konto usunięte 27.12.2018, 11:37:46

0

@rafal-heros: tak

TOP___BK 22.12.2018, 11:50:31

1

siemanko #piwowarstwo co tam montujecie w ten piękny sobotni poranek? bo ja nic ale chetnie se poczytam

konto usunięte 22.12.2018, 11:56:25

1

@TOP___BK: Dzisiaj tylko przelewanie na cichą i chmielenie black ipy. :)

konto usunięte 22.12.2018, 14:11:37

0

@TOP___BK: a u mnie malinowy twór w połowie z poprzedniego piwa, a w połowie z wody i syropu malinowego do zabutelkowanie. Takie coś dla kobiet w ciąży. ;-)

TOP___BK 12.12.2018, 18:48:32

2

elo #piwowarstwo pulpa z mango pol kilo osiem zeta w lidlu. kupiłem i coś zmajstruje, jakies pr0tipy?

TOP___BK 12.12.2018, 19:01:57

3

@bonifacy_pankracy: 99% pulpa 1% kwasek cytrynowy

TOP___BK 12.12.2018, 20:34:59

1

@phila_eagles: no 99%, ten 1% chyba aż tak nie robi? :(

TOP___BK 09.12.2018, 09:48:26

6

no witam #piwowarstwo #craftbeer piłem wczoraj to BRUT IPA z browaru przystanek tlen xD jaki to jest smród to ja nie moge, smakowało jak przegazowany koncerniak. te enzymy to wyśmienity pomysł xD. czekam na kolejny etap w piwowarskich eksperymentach pt połowa zasypu z syropu glukozowo fruktozowego

09.12.2018, 10:09:05

3

@TOP___BK: No i namówił ( ͡° ͜ʖ ͡°)

TOP___BK 09.12.2018, 18:59:50

2

@Enricco: wypiłem jedno i mi wystarczy xD. kompania piwowarska też zdobywa medale, pewnie nawet doktor brew jakieś ma xD