Amaurosis
Amaurosis
  • 1
@dakcts: zasyp bardzo ładny (｡◕‿‿◕｡)
@RomeYY: ten maris otter to d--y nie urywa, ze 3 warki na nim zrobiłem i różnicy w smaku żadnej nie widzę. Płacisz jak za złoto, a w srucie badyle jeszcze były
  • Odpowiedz
rdsx
rdsx
  • 3
W jaki sposób oddzielacie chmieliny po gotowaniu? Jeśli whirlpoolem to czym go robicie? Jakieś mieszadło i kręcić dookoła w garnku?
Jak oddzielacie chmiel po cichej? Druciak, pończoszka, siateczka muślinowa?
Kupić jakiś koszyczek czy coś?
Chciałbym poprosić mikołaja o KADŹ ZACIERNO-WARZELNĄ czyli po prostu garnek 25-30 litrów i myślę nad takim emaliowanym. Jakieś przeciwwskazania i inwestować w nierdzewny czy emaliowany jest gud?
#piwowarstwo
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Amaurosis
Amaurosis
  • 0
@rdsx: po chłodzeniu przykrywam gar i zostawiam na noc do opadnięcia xD A po cichej przez pończochę

Mam teraz emaliowany, ale gdybym miał brać jeszcze raz to wygodniejszy jest z nierdzewki z zaworkiem
  • Odpowiedz
bartush
bartush
  • 1
Zjechałem do dwóch miesięcy w dół, poczytałem, niestety po drodze nie było zbyt wiele "na start" - mam pytanie czy zestawy oferowane na allegro na pierwsze p--o do czegoś się nadają czy lepiej złożyć coś z Waszą pomocą / w jakimś dedykowanym sklepie? Ogólnie chciałbym spróbować zrobić swoje p--o, zobaczyć z czym to się je, czy się spodoba i jak szybko zachce mi się następnego :)
#piwowarstwo
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
L.....o
L.....o
  • 4
#browarnictwo #piwowarstwo #warzenie #winiarstwo #biologia
Próbował ktoś wyizolować i namnażać własne gatunki dzikich drożdży?
Zaglądałem na fora internetowe związane z tematyką, ale tam jak na tych pastach eksperci doradzają, że jak się nie znasz to nawet nie pytaj, a jak nie masz certyfikatu z warzenia w lesie ani uprawnień do mieszania kijem w beczce to najlepiej usuń konto, a tak w ogóle
  • 26
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Amaurosis
Amaurosis
  • 1
@Lucy_Ferro: Szczep drożdży ma kluczowy wpływ na smak. Ale musisz na pewno wziąć pod uwagę:
- czym i w jakim stężeniu drożdże karmisz (cukier, ekstrakt, sok, moszcz)
- jakie są warunki w których je namnażasz (temperatura, napowietrzenie)
- w jakiej kondycji drożdże zbierasz(stary osad? z piany?) i przechowujesz
- ile pasaży już przeszły(mutują z każdym pokoleniem)

Jeżeli chodzi o drożdże piwne to z doświadczenia mogę powiedzieć, że drożdże po 5-6
  • Odpowiedz
Amaurosis
Amaurosis
  • 0
@BrowarPERUN: np. FM41 przy 3 warce straciły prawie całkowicie aromat typowo "weizenowy". Odzyskiwałem też parę razy w34/70 i one ładnie pracowały w zasadzie do momentu błędu z mojej strony(temperatura). mówię o warunkach domowych gdzie nie zawsze da radę utrzymać warunki/sterylność jak w browarze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Amaurosis
Amaurosis
  • 1
@Lucy_Ferro:
Bez urazy, ale na parapecie w słoneczku i 30'C z grzejnika, żrą czysty cukier w otwartej szklance - to się nie ma prawa udać xD

Jakby sobie dawały rade z wielocukrami to by nie trzeba było zacierać ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Amaurosis
Amaurosis
  • 0
@sinbad_: garena ma wszystkich w dupie - pamiętam jak s-------e zamknęli cały W3 bez słowa, nawet admini pokojów nic nie wiedzieli. A żeby ludzie nie jęczeli to forum też u-----i xD
  • Odpowiedz
f.....z
f.....z
  • 5
Warto do kieliszka wsypać przyprawy świąteczne,zalać to wódką i po kilku dniach przed rozlewem wlać do fermentora ?(xmas milk stout 22°)
#piwowarstwo
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Osiągnięcia