[SzaloneWalizki]

Cześć,

Kto z nas nie lubi zaczynać dnia od małej czarnej. Kawa nie bierze jeńców, kocha się ją albo nienawidzi. Wyjątkowa i mało znana jest u nas kawa z Wietnamu i wietnamski sposób parzenia kawy. Wietnam jest drugim na świecie producentem i eksporterem kawy. Ale 97% ziaren to robusta uważana u nas za gorszą od arabiki. Niesłusznie bo kawa kawie nie jest równa a liczy się przede wszystkim jakość ziaren. Dobra robusta ma czekoladowe i orzechowe nuty i często podaje się ją z różnymi dodatkami. Ciekawy jest wietnamski sposób parzenia kawy w podobnym do french pressa zaparzaczu phin. A jeszcze ciekawsze sposoby podawania. Jest kawa jajeczna, z jogurtem ( innym niż nasz, polski ), z mlekiem kokosowym czy solą.

W tekście opisuję wietnamską kawę, miejsca, gdzie można jej spróbować oraz sposoby przygotowania.

Zapraszam do tego znaleziska oraz jego wykopek

Polecam również obserwację hasztagu #szalonewalizki jeśli chcecie być na bieżąco z moimi znaleziskami.

#kawa #kawatime #podroze #podrozujzwykopem #turystyka

[olszus]

@SzaloneWalizki: "Dobra robusta ma czekoladowe i orzechowe nuty i często podaje się ją z różnymi dodatkami" - bzdura - Google it.

[SzaloneWalizki]

@olszus: o czym piszesz? Byłeś w Wietnamie? W ich palarniach? Próbowałeś kawy z jogurtem, mlekiem kokosowym, z owocami i solą? Może warto najpierw sprawdzić, posmakować, poznać i wtedy podzielić się wiedzą i doświadczeniem

[SzaloneWalizki]

@makkwacz: sporo tej kawy trafia do Europy i jest poddawana badaniom bo inaczej nie trafiłaby do sprzedaży. Słabszej jakości robusta jest bazą dla kaw rozpuszczalnych. Lepsze ziarna trafiają na wypał do Anglii, Francji, Belgii i Holandii.

[SzaloneWalizki]

@andrewt: znamy, a ta z piątka to zmiata z powierzchni :)

[jakeiscool]

czemu ten wpis się wyświetla na głównej między innymi newsami? z lepszej matki jesteś? xD

[Miii_Kiii]

za Wietnam zawsze plusik w ciemno!

[jozef-ziutek-nowak]

Gesha z Panamy

@Neto: za 260zł za 250g to nie może być zła kawa¯\_(ツ)_/¯

[olszus]

@SzaloneWalizki: byłem, piłem i jadłem. W innych krajach produkujących kawę także.

Proszę wytłumacz skąd się bierze aromat czekoladowy w ich kawie.

[Neto]

za 260zł za 250g

@olszus: to jest dolny przedział cenowy. Cena jest widełkach od 100 do 600 USD za kilogram.

[olszus]

@Neto: byłem w Panamie w regionie gdzie ta magiczna kawa rośnie. Sporo tam amerykanów - ciekawi mnie czy sami nie są właścicielami tych plantacji i sami sobie ten marketing zrobili. Arabika rośnie raczej wyżej i ta z And Ameryki Południowej jest uważana za lepszą więc troche zaskoczony jestem, że kawa z Panamy jest tak droga.

ale jak ludzie kupują to dlaczego nie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[RandomizeUsr0]

robusta uważana u nas za gorszą od arabiki

@SzaloneWalizki: bo polacy to debile. Ma być po prostu jak najdrożej, jakość się nie liczy, byle tylko zaimponować innym. Co widać po wpisach powyżej.

[olszus]

@RandomizeUsr0: Robusta jest uważana za gorszą bo ma inny smak - taki ciężki i gorzki. Do tego jest tańsza w uprawie bo nie musi rosnąć parę tysięcy metrów nad poziomem morza jak Arabika.

Więc dwa argumenty: cena uprawy i smak. Jednym smakuje ciężka i gorzka robusta, innym kwaśna arabika.

Zamiast pisać ogólnikowe pierdoły w tych pseudo artykułach o niemierzalnych właściowościach jak audiofile.

[n.....n]

@SzaloneWalizki: nienawidzę kawy, nie piłem od dwóch lat i nie mam zamiaru, kawa daje tylko sraczkę

[Neto]

kawa z Panamy jest tak droga.

@olszus: jak mi tłumaczył q-grader nie ma na świecie lepszego miejsca pod uprawę kawy. Wysokość na której są plantacje (1500-1700 m n.p.m.) + idealna wilgoć + właściwości wulkanicznej gleby, która ma więcej minerałów robią z panamskiej kawy produkt najwyższej możliwej jakości.

[Pelen_watpliwosci]

@SzaloneWalizki: ja np o wiele bardziej lubie robuste niz arabike, bo to wlasniet en kawowy aromat robi kawe

[olszus]

@Neto: Czyli tak samo jak najsławniejszy region kawowy w Kolumbii. Ja jestem sceptykiem i mam uczulenie na marketing, a to stwierdzenie brzmi tak samo jak reklama ziemniaków uprawianych na Podlasiu.

[Neto]

@olszus: ja nie wiem jaka kawa jest najlepsza, powtarzam tylko co powiedział mi człowiek, który oceną kawy zajmuje się zawodowo i który wygrał nagrodę dla najlepszego profesjonalnego degustatora kawy na świecie, co podobno jest dość prestiżowym indywidualnym wyróżnieniem w tej branży.

[kronikarz91]

Kawa nie bierze jeńców, kocha się ją albo nienawidzi.

@SzaloneWalizki: nie no, mow za siebie, sa przeciez osoby, ktore pija dla towarzystwa, a nie by smakowac i nie mam tu na mysli sypanych tylko te z kawiarni

[socar-pl]

To ja poprosze o sugestie marki kawy dostępnej w Polsce (moze byc i wysyłkowo) która działa jak uderzenie bejsbolem w potylice. Poszukiwany efekt po wypiciu standardowego kubka to świecenie oczami, widzenie dźwięków itd

[SyzyfowySpawacz]

@SzaloneWalizki: raz piłem kawę wietnamską w jakiejś knajpie w Krakowie i była wspaniała.