[krucjan]

W związku z coraz bardziej absurdalnymi cenami, oraz brakiem dobrego kebaba w #szczecin postanowiłem zrobić swój własny keps od podstaw.
Jestem kompletnym zerowcem jeśli chodzi o gotowanie, nie pamiętam kiedy sam choćby mleko gotowałem, cały czas żywię się na mieście, więc trzymajcie kciuki, bo dałem z siebie 100%.
Dam znać jutro jak ciasto i mięso będzie gotowe czy wyszło jadalne xD

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #jedzenie #kebab

[LordMrok]

@krucjan: to rolka z mięsem? (co za mięso, czy mielone, gdzie kupiłeś, czy sam robiłeś, jeżeli tak to jak)

[z.....o]

@krucjan: ale korzystałeś z jakiegoś przepisu, czy poszedłeś na czuja? ( ͡° ͜ʖ ͡°) Mięso będziesz zamrażał a później odkrajał cienkie plastry i na patelnie?

[krucjan]

@LordMrok tak jak @zakoo napisał, mięso mrożę i będę skrawał mrożone i potem piekł. Znalazłem na yt ten patent, wydaje mi się spoko opcja bo jest to najbliżej takiego prawdziwego kebaba a do tego nie muszę zjeść całego mięsa od razu, tylko na dłuższy czas mam przygotowane, tylko podgrzać trzeba.

Mięso to mielona wołowina, kupna, do tego drobno posiekana papryka i świeża pietruszka, ręcznie robiona pasta czosnkowa, sól i pieprz.

[Lefty]

@krucjan: zrób dwa i cały tag przyjdzie wziąć gryza z tego drugiego, żeby ocenić czy możesz otwierać lokal ( ͡° ͜ʖ ͡°) ja zamawiam drugiego albo trzeciego gryza, żeby już było samo dobre, a nie jeszcze ten nadmiarowy placek do zawinięcia "dupki"

[krucjan]

@zakoo Proporcje wszystko na czuja, jedynie ciasto zrobiłem według przepisu na pizzę neapolitańska, bo już kiedyś takie robiłem to mi w głowie zostało.
Sos spróbowałem i grubo przesoliłem, zaraz lecę do sklepu po jogurt żeby trochę go rozrobić xD

[krucjan]

@Lefty to jest przygotowane na spokojnie 5 porcji.

[z.....o]

@krucjan: u foxxa był kiedyś fajny przepis jakby chciało Ci się kiedyś jeszcze próbować ;) https://www.youtube.com/watch?v=Yw7LZ3k3-UQ

[krucjan]

@zakoo o jezu nie prebrnę to nie dla mnie takie przepisy xD Minuta zanim w ogóle zaczął, jakieś fancy ujęcia, męcząca muzyka i ten głos jak z audiobooka 50 twarzy greya xD
Ja to od Tomasza Strzelczyka wziąłem ten patent, wszystko widać co robi i jakieś te przepisy takie normalne są na każdą kuchnie a nie że zaraz muszę mieć jakieś roboty kuchenne i specjalne przyrządy.

[Krupier]

Sos spróbowałem i grubo przesoliłem, zaraz lecę do sklepu po jogurt żeby trochę go rozrobić xD

@krucjan: to nic nie da, to nie da nic. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ja to od Tomasza Strzelczyka wziąłem ten patent, wszystko widać co robi i jakieś te przepisy takie normalne są na każdą kuchnie a nie że zaraz muszę mieć jakieś

[sqt48]

@krucjan: zawołaj jak ogarniesz, temat

[krucjan]

@Krupier czemu ma nic nie dać jak zwiększę objętość sosu?

[Krupier]

@krucjan: no jeśli grubo przesadziłeś to i grubo sosu musiałbyś narobić, a taki sos za długo leżeć nie może więc jak nie zjesz to do wywalenia. Ja bym robił nowy. :P

[krucjan]

@Krupier czego nie może leżeć, w słoik zamykam i może sobie stać jak każdy sos.

[AtlantyQ]

@krucjan: Szanuję, wołaj jak poszło ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Abovd]

@Krupier: Właśnie z bułka z Policzonej w mojej ocenie wychodzi średnia. Mocno daje drożdżami, i w ogóle kiepsko się wyrabia ciasto, nawet w planetarnym miałem problem, chyba hydratacji źle dobrana.

[Nuszek]

@krucjan: tu jest całkiem dobry:
Kebab Shaurma Trypolis
https://maps.app.goo.gl/WLiYFu95KQwUq5RS9

[D.....y]

@krucjan:

W związku z coraz bardziej absurdalnymi cenami, oraz brakiem dobrego kebaba

No ale kebab ma być tani i szybki ¯\(ツ)_/¯

Jeśli w/w warunki nie say spełnione to kebab nie ma racji bytu ¯\(ツ)_/¯

[bartton]

Dam znać jutro jak ciasto i mięso będzie gotowe czy wyszło jadalne

@krucjan: z kibla nie wstaniesz, a nie będziesz mirkował