Wpis z mikrobloga

  • 816
Już mnie #!$%@?ą te przepisiary. Ile ma pojemności szklanka? Jaka mąką? Ile to szczypta? Jak wygląda średnie jajco? Nosz kurba, z racji harmonogramu pracy mojej różowej, to ja jestem kucharzem w naszym związku. Chłop, jak daje przepis, to jak komendant na własnym posterunku. 600 gramów mąki tipo dopio zero, możesz używać też 550, ale najlepiej bierz włoską Caputo, ale z Divella Rimacinata też Ci wyjdzie. Jeżeli na chacie masz 25 stopni to daj 1.5g drożdży, jak bliżej 30, to używaj 1 gram drożdży. 15 GRAMÓW soli, 375 GRAMÓW wody 12 gramów oliwy. I nie dodawaj mąki w trakcie wyrabiania ciasta, bo jest dobre i takie ma być. Tymczasem baby picrel. TCZY DUŻE SZKLANKI MONKI, mała szklaneczka wody, tak trochę tylko oliwy. Jezus, no nie wytrzymam zaraz.
#rozowepaski #gotujzwykopem
Pobierz
źródło: comment_16615315825QY6mGJGC4N6zyo8JoAubx.jpg
  • 269
@Felonious_Gru: to jest kubek miarka i to jest jeszcze inna kategoria. Ale ten jest najlepszy, bo jak znasz mililitraż pozostałych to w tym odmierzysz bez wyciągania kilku naczyń. Bardzo polecam :D
@Felonious_Gru: bo gotowanie to tyleż inżynieria co sztuka. Nie wyjdzie takie dobre bez jednego i bez drugiego

I są miarki z oznaczeniem na szklanki- mam taką jedną, bardzo dobrze działa, jak nie chce mi się na mililitry przeliczać
@Krachu: ale kto wgl mówi o objetosci.czy wadze? Co ty cpasz? Jesli w jakimkolwiek przepisie na swiecie pojawia sie szklanka. To kazdy wie co to oznacza. No kazdy poza tobą xD
Już mnie #!$%@?ą te przepisiary. Ile ma pojemności szklanka? Jaka mąką? Ile to szczypta? Jak wygląda średnie jajco?

@Krachu:
To oznacza, że w przepisie jest DOZOWLONA TOLERANCJA i to czy dasz +-10% zależy od ciebie.
moja rózowa ma chyba coś podobnego do ciebie, bo chce idealnie trzymać się przepisów. I jak gdzieś napiszą, że trzeba dać np: 3 łyżeczku kakao, to nie da 4 by np: lepiej smakowało, tylko trzyma się