[agnis20]

Jeden dzien z Maszynka do wyciskania czosnku i się #!$%@?ła xd nie ma to jak stare metalowe wyciskarki

#gotujzwykopem #jedzenie

[c.....r]

@agnis20: ja mam nową metalową i się nie rozjebuje

[moll]

@agnis20: ostatnio zainwestowałam w taką malutką tarkę do czosnku, polecam

[ItsyBitsyPajonk]

@agnis20: jak kupujesz rzeczy zrobione z chinesium to co się dziwisz XD

[M.....T]

@agnis20: tylko przeżuwanie i wypluwanie

[pingwinek_pikpoket]

@agnis20: zepsułeś smoka

[KLM13]

@agnis20: Co jest tanie, to jest drogie

[Mirkosoft]

@agnis20: jak dla mnie wyciskarka do czosnku to bezsensowne urządzenie. Jak do pokrojenia jest mało czosnku to licząc razem z myciem wyciskarka zabierze więcej czasu niż nóż. Jak jest więcej czosnku to szybciej pójdzie malakserem. Do tego wyciskarka zawsze rozdrabnia czosnek tak samo, ani grubo ani zupełnie drobno. Natomiast nożem czy malakserem mamy zdecydowanie większą kontrolę.

[Sotha]

@agnis20: lepsza mała, drobna tarka ręczna do czosnku. Taka wielkości połowy drewnianej szpatułki do mieszania w garach.

[paramyksowiroza]

@agnis20: @moll: Też raczej z drobnej tarki korzystam jeśli mam do starcia większą ilość. Nie dość, że szybko się ściera, to jeszcze łatwiej się myje niż te wyciskarki. Potem ewentualnie domiażdżenie nożem.

[moll]

@paramyksowiroza: ja już nie domiażdżam nożem, szkoda mi soku na desce

[pyczasty]

@agnis20: też taką miałem i też pękłą pierwszego dnia, badziewie totalne

[paramyksowiroza]

@moll: Ale chodzi o to, żeby allinaza skuteczniej połączyła się z alliną, co powoduje że czosnek ma lepsze właściwości prozdrowotne.
No bo zależy nam na allicynie, czyli związku antybakteryjnym, antywirusowym i przeciwgrzybicznym, ale w czosnku allicyny jako takiej nie ma. Dopiero powstaje poprzez połączenie alliny z allinazą.
Ten proces trwa ok 10 minut i tyle należy odczekać przed wrzucaniem posiekanego czosnku na wysoką temperaturę.

[patrolez]

No bo zależy nam na allicynie

to jest istotnie ciekawe

[paramyksowiroza]

@patrolez: Na smaku też nam zależy, to oczywiste. Ale jeśli możemy sprawić, żeby potrawa przy okazji była zdrowsza, to czemu nie?

[moll]

@paramyksowiroza: dzięki, tego nie wiedziałam

[paramyksowiroza]

@patrolez: @moll: BTW, zapraszam do znaleziska na ten temat:
https://www.wykop.pl/link/6487273/czy-dobrze-wykorzystujesz-czosnek/
i bezpośrednio do artykułu:
https://baranowscy.eu/wordpress/czy-dobrze-kroisz-czosnek/

[janekplaskacz]

@agnis20:
W sumie to dobrze, czosnku się nie wyciska.

[Jatael]

@agnis20: mam taką samą z 10+ lat już

[Prima_aprilis]

@agnis20: następnym razem kup coś takiego

[agnis20]

@Prima_aprilis: O super