[mapache]

jak powinno się robić przysmak świętokrzyski? mało mi wyrasta i jest twardy

#gotujzwykopem

[GdzieJestBanan]

@redorbiter: Nie wiem, czemu miałbym być jakimś autorytetem, ale ja jestem zwolennikiem tego, co kolega @paramyksowiroza: napisał :) Chociaż żadna technika nic ci nie da, jak masz zły gatunek ziemniaka.

[redorbiter]

@GdzieJestBanan: a na to byś zerknął? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://www.wykop.pl/wpis/10459386/jak-robic-frytki-smazyc-piec-frytkownicy-brak-gzw-/

[paramyksowiroza]

@GdzieJestBanan: Wiadomo, dobry typ kulinarny ziemniaka to podstawa!

[GdzieJestBanan]

@redorbiter: To spójrz jeszcze na datę (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) 8 lat temu głosowałem też na Korwina i robiłem masę innych dziwnych rzeczy.

[redorbiter]

@GdzieJestBanan: liczyłem się z tym, ale było warto

[ostatni_login]

@mapache: robię przysmak i olej miałeś za gorący. Zanim urosły to się spaliły. W 160 rosną wolno, po wrzuceniu do oleju mija z 5s zanim cokolwiek się dzieje. Na za ciepłym już po 1-2s wypływają.

[UlanaGraszka]

@mapache: czy temp. jest odpowiednia najlepiej sprawdzić wrzucając jedną/parę sztuk a nie od razu całą garść.

[Roman_]

@paramyksowiroza: co ty #!$%@?, nigdy nie piekłeś chyba tego.
Jak się wrzuci jedną sztukę i czeka kiedy temperatura będzie dobra to ta jedna wyrasta normalniej wielkości jak tylko osiągnie minimalną dobra temperaturę. Jak się za dużo grzeje to się przypiekaja ostro i nie rosną wystarczająco duże.

[a.....j]

@mapache: #!$%@? dosłownie 2 godziny temu robiłem sobie eksperyment. Po pierwsze, to oleju musi być na tyle dużo, żeby praktycznie przykrył w pełni wyrośniętego chrupka. Zrobiłem test, najpierw na delikatnie rozgrzany olej, a następnie na mocno rozgrzany. Na słabo rozgrzanym wyszły jeszcze mniejsze jak u ciebie, długo się robiły. Na mocno rozgrzanym błyskawicznie rosły praktycznie.

[K.....G]

@mapache zdecydowanie za gorący, ja jak robię to z początku wychodzą zajebiste a im dłużej na ogniu tym bardziej gorący olej i przestają tak rosnąć

[Fachmann]

@mapache: trzeba znaleźć Sweet Point. ja robię tak że zaczynam rozgrzewać, a potem co minutę dorzucam pojedynczy przysmak. W pewnym momencie zaczną wyrastać To znaczy że jeszcze trochę temperatury brakuje. Zauważysz że robią się idealne bo są dwukrotnie szersze i dwukrotnie dłuższe kropka wtedy staram się robić jak najwięcej i jak najszybciej, bo rozgrzany olej ciężko kontrolować. W twoim wypadku ewidentnie Olej był za gorący bo one są bardzo ciemne i

[doznanie]

@mapache: polecam kupić termometr

[Ko_Otu]

@mapache taki prawdziwy, gotowany na wodzie