Aktywne Wpisy
Kamenes +30
Dla mnie wystarczającym powodem do popierania idei antynatalistycznej jest to, że musisz przez 40 lat swojego życia poświęcać 1/3 doby na to, by móc przetrwać, spełnić swoje podstawowe potrzeby, a to wszystko po to, by móc dalej pracować na mercedesy tych u góry. Kolejną 1/3 doby musisz przespać i teoretycznie zostaje ci ostatnia 1/3 dla siebie, w praktyce i tak musisz się przygotować do pracy, dojechać do niej, wrócić, zrobić zakupy, ugotować, posprzątać, zrobić pranie, umyć naczynia, w międzyczasie obskoczyć lekarzy i masę innych rzeczy. Realnie wolne masz dla siebie jakieś parę godzin.
No ale ludzie cieszą się, bo i tak żyje się lepiej niż 100 lat temu no i raz na jakiś czas wpadnie podwyżka o kilkaset złotych, które jakiś janusz albo inny manager zarabia w godzinkę xd.
Chory świat, chory system.
A
No ale ludzie cieszą się, bo i tak żyje się lepiej niż 100 lat temu no i raz na jakiś czas wpadnie podwyżka o kilkaset złotych, które jakiś janusz albo inny manager zarabia w godzinkę xd.
Chory świat, chory system.
A
Spuchaczu +8
Najwięksi krzykacze tagowi @robertkk @Grzesiok @bombastick i paru innych, nie wspomnę już o neuropejskich łowcach onuc, oczywiście nie dodali ani jednego wpisu z wiadomym obrazkiem, bo przecież żal im konta i atencji. Tyle znaczy dla nich ta sprawa i tacy właśnie patrioci w razie prawdziwej wojny doradzaliby wam, jak ginąć w mięsnych szturmach, samemu siedząc gdzieś bezpiecznie na uchodźstwie. Radzę staranniej dobierać sobie autorytety moralne. Krowa która dużo ryczy,
Aktywne Znaleziska
#gotowanie #kuchnia #kuchniawloska
źródło: comment_1638175241QhfJLpukVXdddPPxnUKAzt.jpg
PobierzCzyli nawet nie wiadomo skąd pochodzi ale trzeba się zesrać o składniki?
@Marekexp: możesz też na samochód mówić abażur i zamiast mówić że przyjechales autem przyjechałem abażurem ale będziesz brzmiał jak idiota. Taka prawda
@Marekexp: Nie do końca, bo śmietana tak bardzo zmienia konsystencje i smak tego dania, że imo już ciężko to nazwać carbonarą.
Jakbyś np. do Carbonary dodał czosnku czy groszku (na co puryści też źle patrzą) to jeszcze by to można było nazywać Carbonarą.
Wyobraź sobie, że robisz polskie łazanki z sosem pomidorowym. No kurde, ani nie będzie to smakowało
@rzep: W sumie nie wiedziałem nawet, że taki groszek będzie pasował do carbonary. Dobre to będzie w wersji ze śmietaną? ( ͡° ͜ʖ ͡°) serio pytam xd
@Marekexp: Jak Ci smakuje to będzie dobre ¯\_(ツ)_/¯
Talerz wszystko przyjmie, parafrazując powiedzenie.
Ale Carbonarą bym tego nie nazywał.
@Flypho: "Nie wiadomo" bo są dwa możliwe źródła. A "sranie o składniki" to po prostu dbanie o to żeby zamawiając jakieś danie, dostawał to co zamawiałeś a nie #!$%@? jakiś wynalazek zrobiony bo taniej/łatwiej.
Carbonara to nie makaron z sosem śmietanowo-serowym, bo dodanie do prostego przepisu dodatkowego wyrazistego (w kontekście dania) składnika zmienia danie w coś innego. Rosół z przecierem pomidorowym to dalej rosół? Czy zupa pomidorowa? Barszcz czerwony z kapustą to dalej barszcz czerwony? Czy barszcz
@Flypho: Śmietana ułatwia zrobienie sosu amatorowi, bo nie musisz bawić się w kremowanie jajek w odpowiedniej remperaturze (jak zmieszasz je ze śmietaną to nie zetną się tak szybko). Śmietana pozwala restauracjom na zrobienie sosu wcześniej i zostawienie na podgrzewaniu bez ryzyka, co pozwala oszczędzić na pracownikach
@poprostumort:
Piszę do ciebie z perspektywy domowego kucharza właśnie, nie bywalca restaruacji. Iść do restauracji #!$%@?ć się makaronu z jajkiem, świńskim smalcem i skwarkami to dla mnie jednak xD ostra beka. Danie na tym samym poziomie wykwintności, co jajecznica z parówkami.
@Flypho: No to trochę dziwne, że tak bardzo bronisz carbonary ze śmietaną - przecież dla domowego kucharza który chce po prostu zjeść coś dobrego to w sumie jeden #!$%@? czy to co robisz to nazywa się carbonara czy makaron z sosem śmietanowo serowym. Ważne że smakuje.
A jak jesteś domowym kucharzem któremu zależy na tym żeby nauczyć się gotować dania z kuchni innych krajów to tym bardziej dziwne - bo skróty w postaci śmietany bardziej przeszkadzają niż pomagają. Stosując je, tak naprawdę nie uczysz się o co w danym daniu chodzi i zamiast gotować kuchnię włoską, to gotujesz słabą
A w restauracji coś się w tej kwestii zmienia?
Gotuję dla siebie i moich bliskich. Najważniejsza jest dla mnie ich i moja opinia, a nie jakiegoś Lorenzo z Neapolu, bądź poważny, chłopie. Toczysz jatkę o, krótko rzecz ujmując, makaron z tłuszczem. Ani to zdrowe, ani wykwintne - jedzenie z gatunku prostych, tanich gównianych i jednocześnie bardzo gęstych kalorycznie posiłków dla biedoty. Śmietana w tym daniu byłaby najlepszym i najbardziej odżywczym składnikiem ze wszystkich, bo nawet tak wartościowy składnik jak białka jaj Włosi zwyczajnie #!$%@?.
@Flypho: Tak, bo zamawiając konkretne danie oczekuje konkretnego smaku - jeżeli zamówię carbonarę i dostane sos serowo śmietanowy to tak jakbym zamówił rosół i dostał pomidorową. Jak zamawiam coś konkretnego na co mam ochotę to oczekuje że dostane to co zamawiam, a nie coś innego ale "tez dobre".
A może to wy skończcie z jedzeniem i bronieniem takiego gównianego żarcia w obliczu globalnego problemu z otyłością? Co ty na to?
@Flypho: Taaa, bo carbonara powoduje tą epidemie otyłości, szczególnie że włosi są poniżej średniej unijnej xD
Argument "nie ma prawdziwej carbonary" nie wypalił, to poszedł argument "że nie znam pochodzenia carbonary bo w oryginale nie było jajek". Jak ten nie wypalił to poszedł "bo domowy kucharz". Teraz już
Tylko że wszystkie te argumenty dalej są prawdziwe.
1. Nie ma żadnego oficjalnego, formalnego przepisu na carbonare. Nie ma żadnego patentu na to danie. Nie ma pewności co do jego pochodzenia więc nie ma też historycznego dowodu na jakąkolwiek oryginalność jakiegokolwiek przepisu. Jest jakaś wersja, która przyjmują za prawdziwą włoscy szefowie kuchni i ludzie tobie podobni. I ja to rozumiem. Dlatego właśnie to krytykuje.
2. Jestem domowym kucharzem (?), ale nie wiem na co to miałby być argument.
3. Carbonara jest #!$%@? jedzeniem złożonym głównie z ubogich w błonnik węglowodanów i tłuszczu. Ludzie w XXI wieku się spaśli i to jest fakt. 46% Włochów ma nadwagę lub otyłość a ty jako argument podajesz fakt, że średnia europejska to jest 53 xD. No ja #!$%@?. Prawie co drugi Włoch jest gruby.
Pogooglajcie "Renato Gualandi" i "carbonara".